Цей домашній мікс Bloody Mary повністю насичений яскравими овочами, пікантними спеціями та ароматними інгредієнтами. Обсмажування помідорів, часнику, цибулі та перцю халапеньо, наших основних інгредієнтів марі, поглиблює їх смак, що робить цю суміш набагато смачнішою, ніж куплені в магазині варіанти. 

Помідори Campari або томати на лозі відомі тим, що вони добре дозрілі, надзвичайно соковиті, солодкі та злегка кислі. Легкі та помірні EVOO все ще мають чудову гостроту та перчинку, ідеально врівноважені з помідорами. Разом з іншими смаженими овочами (часником, цибулею та халапеньо) це відносно простий і простий у приготуванні рецепт, який все ще виглядає свіжим, пряним і складним одночасно. 

Суміш Кривава Мері, смажена на оливковій олії

5від1голосувати

Курс: КоктейльКухня: американськаСкладність: Легко

Порції

6 – 8

порції

Час підготовки

10

хвилин

Час приготування

20

хвилин

Цю суміш можна приготувати за день-два наперед і зберігати в холодильнику, поки не буде готово зібрати коктейлі. Поєднайте цю домашню суміш з вашою улюбленою горілкою верхньої полиці для традиційної Bloody Mary або трохи змішайте речі зі срібною або золотою текілою для Bloody Maria. Ми любимо прикрашати нашу Bloody Mary's або Maria's інгредієнтами, які є в нашій суміші; селера, лимон, помідори, оливки або солоні огірки.

інгредієнти

• 4 – 5коженПомідори Кампарі або помідори на лозі

• 6кожензубчики часнику, очищені 

• 1 / 2коженжовта цибуля, очищена

• 1коженхалапеньо, розрізане навпіл і висічене

• 1 / 4 чашкаоливкова олія від м’якої до середньої інтенсивності 

• 1чайна ложкасіль

• 1чайна ложканасіння селери

• 1 / 2чайна ложкачорний перець

• 1 / 2чайна ложкакопчена паприка

• 1 / 4 чашкалимонного соку

• 4чашкитоматний сік

• 1столова ложкаВустерширський соус

• 1столова ложкатертого хрону

• 2ложки маринований або оливковий сік

напрями

• Розігрійте духовку до 450 °F і застеліть великий деко алюмінієвою фольгою.
• Помістіть помідори, зубчики часнику, цибулю та халапеньо у велику миску, збризніть оливковою олією та приправте сіллю, насінням селери, чорним перцем та копченою паприкою. Перемішати, щоб покрити і перекласти на підготовлений деко.
• Поставте в духовку і запікайте протягом 20 хвилин або поки овочі не стануть м’якими і помірно обвугленими.
• Після обсмажування помістіть овочі в блендер разом з лимонним соком, томатним соком, вустерським соусом, хроном і соком маринованих огірків, працюючи партіями, залежно від розміру вашого блендера. Перемішайте до однорідності і охолодіть до готовності для складання коктейлів.