Різотто — це скромне блюдо зі смачного рису, схожого на кашу. Цей рецепт використовує велику кількість міцної оливкової олії першого віджиму, а також іншого улюбленого літнього сезону, рожевого вина, для ароматизації та приправи цієї страви.
Додаткова оливкова олія використовується для приготування на грилі овочів, свіжої кукурудзи, кабачків і триколірних помідорів. Трохи сиру пармезан, свіжий базилік і подрібнений чорний перець – все, що потрібно для приготування цього різотто-попу.
4
порції15
хвилин45
хвилин
Не соромтеся додавати в цей рецепт будь-які додаткові сезонні овочі. Баклажани, жовті кабачки, цибуля і навіть зелена квасоля будуть бажаними доповненнями.
1/4чашка
оливкова олія першого віджиму середньої та міцної інтенсивності
2кожензубчики часнику, очищені і подрібнені
1/4чашкажовта цибуля або цибуля-шалот, очищені і подрібнені
1чашкарис арборіо
1/2 чашкарожеве вино
3 1/2 чашкикурячий або овочевий бульйон
1/2чашкасир пармезан, натертий
сіль і перець за смаком
2коженкачани, вичищені
2чашкитриколірні помідори черрі
1коженсередніх цукіні, нарізаних шматочками
2ложки
оливкова олія першого віджиму середньої та міцної інтенсивності
1/2чайна ложкасіль
1/4чайна ложкамеленого чорного перцю
2 – 3ложкисвіжий базилік, подрібнене або ціле листя
Квітні 6, 2023
Мариновані в’ялені помідори своїми руками
Спробуйте ці помідори у своїх улюблених салатах, як смачну начинку для бутербродів або як доповнення до будь-якої тарілки з сиром і м’ясними виробами.
Квітні 6, 2023
Гострі італійські бутерброди на сніданок
З усіма своїми чудовими спеціями та фруктами, оливкова олія середньої інтенсивності дуже добре підходить у цьому рецепті, використовується як для пасти, так і для приготування та приготування ковбас і яєць.
Може. 3, 2022 рік
Торріхас (хрусткий французький тост в іспанському стилі)
Рецепт надзвичайно простий і включає товсті скибочки напівчерствого хліба (або підсмаженого свіжого хліба), змочених в молочній суміші з прянощами для випічки, змочених в яйцях і обсмажених на сковороді.
Може. 31, 2023 рік
Смажений рис з креветками в оливковій олії
Ми використовуємо комбінацію соєвого соусу та меленої куркуми, щоб приправити жасминовий рис ще до того, як його обсмажують, щоб кожне зерно було ароматним.