Я ніколи не був великим прихильником приготування їжі вдома, але я люблю робити великі партії холодильника стабільними ​"основні продукти для комори», як-от соуси, спреди, джеми та мариновані овочі. Це дозволяє мені використовувати все, що я знайшов у надлишку на фермерському ринку чи в продуктовому магазині, і створювати прості варіанти швидкої їжі, яка одночасно приносить задоволення та смачно. 

Мариновані гриби або грибний салат — одні з моїх улюблених речей, які я маю під рукою, особливо коли я купую хороші гриби креміні. Гриби Креміні — це, по суті, маленькі гриби портабелла, зібрані рано, вони мають розмір і форму традиційних грибів-гудзиків, але, на мою думку, мають набагато більше смаку. 

Щоразу, коли я бачу розпродаж на креміні, мені подобається взяти кілька упаковок і приготувати свій рецепт грибного салату. Його легко готувати великими партіями, він зберігається в холодильнику до 5 днів і стане чудовим доповненням до будь-якого кулінарного чи приправу. 

Для приготування просто видаліть ніжки з 2-3 упаковок грибів креміні. Змастіть гриби оливковою олією і приправами, а потім обсмажте їх до готовності. Дайте грибам охолонути, перш ніж змішати їх з оцтом, оливковою олією першого віджиму та приправами. 

Тепер настає найскладніша частина, важливо дати грибам маринуватися 6 годин, перш ніж насолоджуватися ними. Особисто я вважаю, що найкраще почекати до наступного дня, щоб з’їсти свій грибний салат, але я розумію, що це може бути важко, особливо з огляду на те, наскільки добре він пахне, коли він готовий. 

Я люблю використовувати насичену, насичену, ароматну оливкову олію першого віджиму для цього рецепта і особливо для маринаду. Насичені оливкові тони та земляний смак поєднуються зі смачними смаженими грибами, гострим часником та приправами, щоб створити абсолютно неймовірне поєднання смаків. 

Мариновані на оливковій олії гриби Креміні.

5від2голосів

Порції

2

порції

Час підготовки

10

хвилин

Час приготування

10

хвилин

Ці смачні мариновані гриби креміні стануть чудовою закускою або гарніром до вашого наступного приготування або збору. Подумайте про приправи в цьому рецепті як про відправну точку і відрегулюйте або замініть їх залежно від ваших особистих уподобань.

інгредієнти

• Для смажених грибів

• 2 чашкигриби креміні, плодоніжки видалені

• 1/4чашкаоливкова олія першого віджиму

• 1ч.л.кошерна сіль

• Для маринаду

• 1чашкаоливкова олія першого віджиму

• 1/4чашкачервоного винного оцту

• 2ч.л.подрібненого часнику

• 1ч.л.сушений орегано

• 1ч.л.подрібненої петрушки

• 1/4ч.л.меленого червоного перцю

напрями

• Щоб підсмажити гриби.
• Розігрійте духовку до 350 ° F.
• У мисці приправте очищені гриби креміні оливковою олією і сіллю.
• Викладіть приправлені гриби на форму для запікання і поставте деко в розігріту духовку.
• Коли гриби повністю приготуються, вийміть деко з духовки і дайте грибам повністю охолонути перед маринуванням.
• Для маринування грибів.
• Після того, як гриби охолонуть, змішайте їх з оливковою олією, оцтом і приправами в мисці.
• Добре перемішайте і дайте грибам маринуватися не менше 6 годин в холодильнику, перш ніж насолоджуватися!