Ці супер хрусткі скибочки баклажанів дуже смачні. Чудовий як закуска для невеликої вечірки або як основна страва, орієнтована на овочі.
4
порції30
хвилин15
хвилинЧому хтось подумав смаження в EVOO було погано, ми не знаємо. Оливкова олія є найкращим варіантом для страв, смажених на сковороді або у фритюрі, включно з цими.
1баклажани середнього розміру, нарізані шматочками
сіль крупного помелу
1чашкапанірувальні сухарі
2 ложки Насіння кунжуту
1/2чашкаборошно універсального призначення
1 чайна ложказемляний кмин
1/4чайна ложкасіль
2яйця, збиті
оливкова олія першого віджиму для смаження (приблизно 1-2 склянки залежно від розміру вашої сковороди)
1/2чашкаповножирний грецький йогурт
1/2 чашкасметана
2ложки майонез (за бажанням)
1чайна ложкасвіжого кропу, подрібнений
2зубчики часнику, очищені і подрібнені
1/4чашкаогірок, подрібнений
2ложкичервона цибуля або цибуля-шалот, очищена і подрібнена
2чайні ложкилимонного соку
дольки лимона
Квітні 25, 2022
Гірос з яловичини та баранини з соусом EVOO Tzatziki
Принесіть на свою кухню смаки Середземномор’я та культові грецькі сендвічі. Ці домашні гіроскопи з яловичини та баранини поєднуються зі смаком; часник, цибуля і зелень.
Квітні 6, 2023
Цей пряний сицилійський хлібний ковш — це сенсаційний ковш, повністю заповнений міцним EVOO, бальзамічним оцтом, часником, цибулею, сіллю, пластівцями перцю, пармезаном, маринованим перцем і свіжою зеленню.
Квітні 18, 2023
Домашні коржі з борошна з оливковою олією
Оливкова олія першого віджиму, яка використовується не лише в тісті для тортильї, але й для приготування коржів, надає смаку та функції.
Квітні 6, 2023
Мариновані в’ялені помідори своїми руками
Спробуйте ці помідори у своїх улюблених салатах, як смачну начинку для бутербродів або як доповнення до будь-якої тарілки з сиром і м’ясними виробами.