Вирощування картоплі почалося тисячі років тому в Південній Америці, перш ніж здійснити свою подорож на північ, а потім до Європи в 16 ст.th століття. Вони швидко стали основним продуктом багатьох кухонь, оскільки виявилося, що їх легко вирощувати і вони є джерелом прожитку.
Від пюре до смаженого, запеченого до гратен, очевидно, що картопля продовжує залишатися важливою частиною нашого раціону, оскільки вона має смак. Цей рецепт використовує просту смажену картоплю і робить її ідеальним гарніром до будь-якої страви, додаючи шари або смак, починаючи з насиченої оливкової олії першого віджиму.
Картопля на оливковій олії з фетою
Курс: Закуски, гарніриКухня: Середземне мореСкладність: Easy4
порції5
хвилин30
хвилинСмажена картопля є ідеальним доповненням до будь-якої страви. Швидко готується і насичений смаком; Вони можуть супроводжувати омлет на сніданок, сендвіч на обід або курку-гриль на вечерю.
Цей рецепт робить ще один крок вперед, додаючи яскравий аромат оливкової олії першого віджиму та яскравість свіжого лимонного соку в кінці. Вершкові шматочки подрібненої фети, складені в гарячу картоплю, додають ніжний солоний смак, що робить цю картоплю досить смачною, щоб її можна було їсти самостійно.
інгредієнти
1lbперстач картоплі, порізаний на четвертинки
3Страфінована оливкова олія
1ч.л.морська сіль
1/2ч.л.чорний перець
1/2ч.л.орегано
1/4ч.л.паприка
1Столивкова олія першого віджиму
2ч.л.свіжий лимонний сік
1ozсиру фета, подрібнений
напрями
- Розігрійте духовку до 375 градусів F
- Додайте картоплю в середню каструлю з підсоленою водою. Доведіть каструлю до кипіння і варіть, поки картопля не стане аль денте. Процідіть картоплю з води і в середню миску.
- Змішайте картоплю пальчиків змішаною олією, сіллю, перцем, паприкою та орегано. Викласти на деко, застелене пергаментним папером.
- Випікати 20 – 25 хвилин. Вийміть з духовки, коли вони почнуть коричневіти. Вилка повинна легко проходити через картоплю.
- У миску змішайте запечену картоплю з оливковою олією та лимонним соком, поки вона добре не з’єднається. Безпосередньо перед подачею додайте крихти фета!
примітки
- Використовуйте рафіновану оливкову олію для запікання картоплі, оскільки духовка має високу температуру. Залиште оливкову олію першого віджиму, щоб посипати картоплю після, для найкращого смаку!
Відкрийте для себе інші рецепти з оливковою олією першого віджиму.
Більше рецептів
Червень 28, 2023
Маринований смажений перець своїми руками
Спробуйте цей перець у своїх улюблених салатах, як смачну начинку для бутербродів або як доповнення до будь-якої тарілки з сиром і м’ясними виробами.
Квітні 18, 2023
Навіщо готувати в оливковій олії першого віджиму? Браконьєрство в EVOO додає омарам свої смаки, а також створює набагато ніжнішого та соковитішого омара, ніж коли-небудь могла б вода.
Серпень 29, 2022
Мафіни з кавовим тортом і чорницею з оливковою олією
Відмовтеся від масла з цими кексами з оливковою олією. М’який EVOO ідеально підходить для випічки, надаючи м’якушу, смаку та вологи. Оливкова олія відіграє подвійну роль у тісті для чорничних кексів і в начинці з коричневого цукру.
Квітні 18, 2023
Класичний салат Кобб із сирною заправкою з оливкової олії
Ситні основні салати особливо ситні на обід або вечерю. Компоненти салату класичні, складаються з усіх тих смачних інгредієнтів, які відомі для хорошого салату Кобб.