`Лимонний пиріг на оливковій олії з масляним кремом з маскарпоне та апельсиновою цедрою - Olive Oil Times

Лимонний пиріг на оливковій олії з масляним кремом з маскарпоне та апельсиновою цедрою

Цей пиріг на оливковій олії з ароматом лимона можна приготувати мрією, і він швидко стане улюбленим шанувальником за вашим столом.
Лимонний пиріг на оливковій олії з масляним кремом з маскарпоне та апельсиновою цедрою
Лимонний пиріг на оливковій олії з масляним кремом з маскарпоне та апельсиновою цедрою
Вересні 1, 2020
Павло Костандін

Коржі на оливковій олії є одними з найпростіших і найприємніших тортів, які можна приготувати вдома. Вони вимагають менше роботи, тому що ви не турбуєтеся про змішування вершкового масла з цукром, і вони, як правило, залишаються вологими довше, ніж їхні родичі з молочними продуктами. Я люблю використовувати ніжні, менш гострі оливкові масла при випічці. Вони додають лише нотку оливкового смаку, який ідеально поєднується з солодкими інгредієнтами цього торта. Цей пиріг із оливковою оливкою та ноткою лимона в бісквіті, що компенсується смачними цукатами зверху апельсиновими шматочками, стане ідеальним недільним обідом.

лимонний-оливкова-олія-торт-з-маскарпоне-масляний крем-і-цукати-апельсин-цедра-оливкова-олія-раз-лимон-оливкова-олія-торт-з-маскарпоне-масляний крем-і-цукати-апельсин

Лимонний пиріг на оливковій олії з масляним кремом Маскарпоне та апельсиновими цукатами

5від4голосів
Курс: десертКухня: американський, французький
Порції

6

порції
Час підготовки

40

хвилин
Час приготування

40

хвилин

Цей легкий і лимонний пиріг на оливковій олії є ідеальним літнім обідом. Легкий бісквіт з ароматом лимона, доповнений насиченим вершковим кремом маскарпоне та електризуючою цукатами апельсинової цедрою, цей торт обов’язково стане основним продуктом у домі!

інгредієнти

  • Для торта
  • 4ozОливкова олія Extra Virgin

  • 3 / 4чашкаЦукор

  • 2eaВеликі яйця

  • 1ч.л.Лимонний сік

  • 1стЦедра лимону

  • 1 / 2чашкаНезбиране молоко

  • 1 1/2чашкиБорошно універсальне

  • 1ч.л.Випічка порошок

  • 1 / 2 ч.л.Сіль

  • Для масляного крему з маскарпоне
  • 4ozмаскарпоне

  • 4 ozМасло

  • 2чашкиЦукрова пудра

  • Для апельсинової цедри
  • 1eaпомаранчевий

  • 1 / 4чашкаЦукор

  • 1чашкавода

  • 1чашкаЦукор (для закидання готової цедри)

напрями

  • Для торта
  • Розігрійте духовку до 350 ° F. 
  • Змішайте оливкову олію, яйця і цукор в чаші міксера
  • Перемішайте віночком до тих пір, поки суміш не стане легкою і пишною. 
  • Додайте в міксер лимонний сік, цедру і молоко
  • Додайте борошно, розпушувач і сіль.
  • Перемішуйте, поки сухі інгредієнти повністю не з’єднаються, а тісто не стане однорідним. 
  • Розлийте тісто у дві форми для торта діаметром 6 дюймів. Помістіть коржі в розігріту духовку і випікайте 25-30 хвилин або поки пиріг не стане золотисто-коричневим, а тестер для торта не вийде чистим. 
  • Дістаньте тістечка з духовки і дайте їм повністю охолонути перед прикрасою. 
  • Для масляного крему з маскарпоне
  • Змішайте масло і маскарпоне в чаші міксера. 
  • Перемішуйте на середній швидкості віночком, поки масло і маскарпоне не стануть легкими, пухнастими і повністю не з’єднаються. 
  • Зменшіть міксер на низьку швидкість. 
  • Додайте цукрову пудру під час роботи міксера, по 1/4 склянки за раз. Дайте цукру змішатися, перш ніж додати ще одну ложку. 
  • Коли весь цукор з’єднається, збільште швидкість міксера до середньої/високої і перемішайте близько хвилини. 
  • Перекладіть масляний крем в герметичний контейнер і зберігайте в холодильнику, поки не знадобиться. Перед використанням дайте масляному крему нагрітися 15 хвилин.
  • Для апельсинової цедри
  • Очисткою обережно зніміть з апельсина зовнішню цедру.
  • Коли цедра повністю знята, наріжте цедру тонкими скибочками. 
  • Помістіть цедру в невелику каструлю з водою і цукром. 
  • Вичавіть сік з апельсина в каструлю і поставте на плиту на середній вогонь. 
  • Зменшіть рідину в каструлі, поки вона не стане густою і сиропоподібною, цедра повинна стати напівпрозорою. 
  • Надлишок сиропу процідіть від приготованої цедри. Всипте цедру в 1/2 склянки цукру, переконавшись, що кожне пасмо повністю вкрите цукром. 
  • Зберігайте цедру в цукрі, поки вона не знадобиться для прикраси. Цедра найкраще зберігатиметься в прохолодному темному місці з низькою вологістю, наприклад, у шафі або ящику. 
  • Зібрати
  • Помістіть 1 круглий торт на підставку для торта або тарілку. 
  • Покладіть третину глазурі на торт і рівномірно розподіліть його зверху.
  • Акуратно помістіть другий круг торта поверх першого.
  • Ще 1/3 глазурі нанесіть на другий круг торта і рівномірно розподіліть в сторону. 
  • Використовуючи офсетний шпатель, обережно нанесіть останню 1/3 глазурі на зовнішню сторону торта і рівномірно розподіліть по боках.
  • Посипте цукатами апельсинову цедру поверх торта для прикраси.
  • Насолоджуйтесь!

примітки

  • Високоякісний ніжна арбекіна Для цього ідеально підійде оливкова олія першого віджиму.

Відкрийте для себе більше рецептів з оливковою олією Virgen extra.


реклама

Більше рецептів

Відгуки / Пропозиції