`Fall Farro Tabbouleh з пряною журавлиною та хрусткими медовими яблуками - Olive Oil Times

Fall Farro Tabbouleh з пряною журавлиною та хрусткими медовими яблуками

Цієї осені фарро табуле підготує вас до прохолодних ночей, багаття та теплого яблучного сидру! Наповнений терпкими медово-хрусткими яблуками, він ідеально підходить для обіду в дорозі або в якості ситної вечері.
Fall Farro Tabbouleh з пряною журавлиною та хрусткими медовими яблуками
Fall Farro Tabbouleh з пряною журавлиною та хрусткими медовими яблуками
Вересні 16, 2020
Павло Костандін

З зернових салатів виходять неймовірні посудини для всіляких фруктів і овочів. Наповнений крохмалем, що повільно перетравлюється, фарро пропонує ідеальний смак для цього осіннього табуле, важкого до яблука та селери, це майже як зернистий вальдорфський салат! Мені подобається використовувати селера та яблука, коли готуємо це табуле, але не соромтеся змішувати його з будь-якими овочами, які, можливо, лежать у вашому холодильнику. Смажена брюссельська капуста або карамелізований гарбуз стане чудовим доповненням і покращить "осінь» якість салату також!

Для заправки намагайтеся використовувати більш міцну оливкову олію, можливо, Coratina або Moriaolo, сильні перцеві ноти будуть добре балансувати з солодким сидром і коричневим цукром.

осінь-фарро-табуле-зі-пряною-журавлиною-і-медом-хрусткими-яблуками-оливкова-олія-раз-осінь-фарро-табуле-зі-пряною-журавлиною-і-медом-хрусткими-яблуками

Fall Farro Tabbouleh з пряною журавлиною та хрусткими медовими яблуками

4від4голосів
Курс: Закуски, обідКухня: Середземноморський, американський
Порції

6

порції
Час підготовки

10

хвилин
Час приготування

5

хвилин

Це смачне осіннє табуле стане ідеальним обідом або гарніром на вечерю. Хрусткі медові яблука, пряна оливкова олія та солодка яблучна заправка справді відрізняють це табуле! 

інгредієнти

  • Для пряної журавлини
  • 1/2чашкаапельсиновий сік

  • 1/2 чашкасушена журавлина

  • 1/2 чашкачервоне вино

  • 1/2ч.л.спеція для пирога

  • Для салату
  • 3чашкифарро, приготований

  • 1/2чашкаселера, нарізана

  • 1чашкамедові хрусткі яблука, нарізані скибочками

  • 1/2чашкапідсмажені волоські горіхи

  • Для заправки
  • 1/4чашкаяблучний

  • 1/4чашкаяблучний оцет

  • 1/2чашкаоливкова олія першого віджиму

  • 1/4чашкакоричневого цукру

  • 1ч.л.сіль

  • 1/2ч.л.чорний перець

  • 1/4ч.л.меленого імбиру

напрями

  • Для приготування пряної журавлини
  • У невеликій каструлі змішайте журавлину, апельсиновий сік, червоне вино і спеції для гарбузового пирога.
  • Поставте каструлю на плиту на середній вогонь і тушкуйте 5 хвилин. 
  • Зніміть каструлю з вогню і перемістіть в безпечну ємність. 
  • Залиште журавлину в кулінарній рідині, поки не знадобиться. 
  • Щоб зробити заправку
  • У невеликій мисці змішайте яблучний сидр, оцет, коричневий цукор, оливкову олію, сіль і перець. 
  • Добре перемішайте і залиште до потреби.
  • Для приготування салату
  • У великій мисці змішайте фарро, селеру, яблука та волоські горіхи.
  • Полити салат заправкою і добре перемішати.
  • На цьому етапі ви можете покласти салат окремо, розклавши його на тарілки і посипавши підсмаженими волоськими горіхами та пряною журавлиною. Крім того, ви можете поповнити змішаний салат волоськими горіхами та журавлиною і подати його в сімейному стилі!
  • Цей салат буде зберігатися в холодильнику 3-4 дні в герметичній тарі. 

Відкрийте для себе більше рецептів з оливковою олією Virgen extra.


реклама

Більше рецептів

Відгуки / Пропозиції