Fall Farro Tabbouleh з пряною журавлиною та хрусткими медовими яблуками
З зернових салатів виходять неймовірні посудини для всіляких фруктів і овочів. Наповнений крохмалем, що повільно перетравлюється, фарро пропонує ідеальний смак для цього осіннього табуле, важкого до яблука та селери, це майже як зернистий вальдорфський салат! Мені подобається використовувати селера та яблука, коли готуємо це табуле, але не соромтеся змішувати його з будь-якими овочами, які, можливо, лежать у вашому холодильнику. Смажена брюссельська капуста або карамелізований гарбуз стане чудовим доповненням і покращить "осінь» якість салату також!
Для заправки намагайтеся використовувати більш міцну оливкову олію, можливо, Coratina або Moriaolo, сильні перцеві ноти будуть добре балансувати з солодким сидром і коричневим цукром.
Fall Farro Tabbouleh з пряною журавлиною та хрусткими медовими яблуками
Курс: Закуски, обідКухня: Середземноморський, американський6
порції10
хвилин5
хвилинЦе смачне осіннє табуле стане ідеальним обідом або гарніром на вечерю. Хрусткі медові яблука, пряна оливкова олія та солодка яблучна заправка справді відрізняють це табуле!
інгредієнти
- Для пряної журавлини
1/2чашкаапельсиновий сік
1/2 чашкасушена журавлина
1/2 чашкачервоне вино
1/2ч.л.спеція для пирога
- Для салату
3чашкифарро, приготований
1/2чашкаселера, нарізана
1чашкамедові хрусткі яблука, нарізані скибочками
1/2чашкапідсмажені волоські горіхи
- Для заправки
1/4чашкаяблучний
1/4чашкаяблучний оцет
1/2чашкаоливкова олія першого віджиму
1/4чашкакоричневого цукру
1ч.л.сіль
1/2ч.л.чорний перець
1/4ч.л.меленого імбиру
напрями
- Для приготування пряної журавлини
- У невеликій каструлі змішайте журавлину, апельсиновий сік, червоне вино і спеції для гарбузового пирога.
- Поставте каструлю на плиту на середній вогонь і тушкуйте 5 хвилин.
- Зніміть каструлю з вогню і перемістіть в безпечну ємність.
- Залиште журавлину в кулінарній рідині, поки не знадобиться.
- Щоб зробити заправку
- У невеликій мисці змішайте яблучний сидр, оцет, коричневий цукор, оливкову олію, сіль і перець.
- Добре перемішайте і залиште до потреби.
- Для приготування салату
- У великій мисці змішайте фарро, селеру, яблука та волоські горіхи.
- Полити салат заправкою і добре перемішати.
- На цьому етапі ви можете покласти салат окремо, розклавши його на тарілки і посипавши підсмаженими волоськими горіхами та пряною журавлиною. Крім того, ви можете поповнити змішаний салат волоськими горіхами та журавлиною і подати його в сімейному стилі!
- Цей салат буде зберігатися в холодильнику 3-4 дні в герметичній тарі.
Відкрийте для себе інші рецепти з оливковою олією першого віджиму.
Більше рецептів
Квітні 6, 2023
Гострі італійські бутерброди на сніданок
З усіма своїми чудовими спеціями та фруктами, оливкова олія середньої інтенсивності дуже добре підходить у цьому рецепті, використовується як для пасти, так і для приготування та приготування ковбас і яєць.
Квітні 25, 2022
Гірос з яловичини та баранини з соусом EVOO Tzatziki
Принесіть на свою кухню смаки Середземномор’я та культові грецькі сендвічі. Ці домашні гіроскопи з яловичини та баранини поєднуються зі смаком; часник, цибуля і зелень.
Серпень 29, 2022
Ці запечені на повільному темпі реберця ніжні, що відпадають від кісток, і наповнені всіма тими надихаючими смаками барбекю, не розпалюючи гриль чи коптильню.
Може. 31, 2023 рік
Смажений рис з креветками в оливковій олії
Ми використовуємо комбінацію соєвого соусу та меленої куркуми, щоб приправити жасминовий рис ще до того, як його обсмажують, щоб кожне зерно було ароматним.