Відома та популярна страва тапас в Іспанії, Papatas Bravas може бути набагато більше, ніж просто скромна закуска в барі.
Зазвичай для досконалості патати є два компоненти: картопля та соус. Бравас, трохи гострий томатний соус, додає трохи пікантного відтінку. У цьому рецепті соус бравас поєднується з айолі (часниковим майонезом) для простоти.
4
порції15
хвилин25
хвилинЩоб швидше підготуватися, сміливо приготуйте бравас-айолі заздалегідь. Його можна зберігати в холодильнику протягом кількох днів (це також допоможе поєднати смаки).
1/4чашкаоливкова олія від м’якої до середньої інтенсивності
1коженшалот, очищений і нарізаний
2кожензубчики часнику, очищені і нарізані
6 – 8коженсередній жовтий юкон золотий або червоний бліс картопля, кубики середнього розміру
1чайна ложкасіль
1 столова ложкакопченої паприки, розділена
1чашкамайонез
1коженмаленький рома помідор, великі кубики
1 – 2чайні ложкигострий соус
3 ложки кінзи, подрібненої для прикраси
дольки лимона для прикраси
Квітні 6, 2023
Гострі італійські бутерброди на сніданок
З усіма своїми чудовими спеціями та фруктами, оливкова олія середньої інтенсивності дуже добре підходить у цьому рецепті, використовується як для пасти, так і для приготування та приготування ковбас і яєць.
Квітні 18, 2023
Класичний салат Кобб із сирною заправкою з оливкової олії
Ситні основні салати особливо ситні на обід або вечерю. Компоненти салату класичні, складаються з усіх тих смачних інгредієнтів, які відомі для хорошого салату Кобб.
Серпень 29, 2022
Ці запечені на повільному темпі реберця ніжні, що відпадають від кісток, і наповнені всіма тими надихаючими смаками барбекю, не розпалюючи гриль чи коптильню.
Квітні 25, 2022
Піца в детройтському стилі з корочкою EVOO
Піца в детройтському стилі дуже модна. Ці прямокутні дива мають товсту скоринку, схожу на фокаччу, увінчану шматочками сиру та томатним соусом. Начинки розподіляються аж до краю, в результаті чого утворюється темно-карамелізована і хрустка скоринка.