`Хрусткі тако з креветками з солодким чилі майонезом - Olive Oil Times

Хрусткі тако з креветками з солодким майонезом чилі

Насолоджуйтесь бенкетом тако ресторанної якості, приготованим прямо у затишку власного дому. Ці сенсаційні, смажені EVOO, креветки поміщені в солодкий соус чилі та майонез, додаючи шари смаку. До хрустко-хрустких супер пикантних креветок у забаві з тако наповнюють хрусткі овочі, ароматні свіжі трави та пікантні цитрусові.
Хрусткі тако з креветками з солодким майонезом чилі
Квітні 12, 2022
Паттерсон Уоткінс

Насолоджуйтесь бенкетом тако ресторанної якості, приготованим прямо у затишку власного дому. Ці сенсаційні, смажені EVOO, креветки поміщені в солодкий соус чилі та майонез, додаючи шари смаку. До хрустко-хрустких, супер пикантних креветок у забаві з тако приєднаються хрусткі овочі, ароматна свіжа зелень та пікантні цитрусові. 

Так, ви можете смажити в EVOO! Оливкові олії м’якої інтенсивності дивовижно універсальні. Ці олії для кухні мають здатність витримувати високі температури близько 400°F. Типова температура смаження у фритюрі коливається в межах 325 – 350°F, що робить його в межах кулінарної рубки з оливковою олією. Смажте, друзі! 

хрусткі-креветки-тако-з-солодким-чилі-майо-оливкова-олія-раз-хрусткі-креветки-такос-зі-солодким-чилі-майо

Хрусткі тако з креветками з солодким майонезом чилі

5від1голосувати
Курс: головнийКухня: Американський, азіатський, ф'южнСкладність: Medium
Порції

4

порції
Час підготовки

30

хвилин
Час приготування

30

хвилин


Креветки кидають в часниково-перцевий масляний маринад, а потім додають кукурудзяний крохмаль і смажену хрустку. Потім смажені креветки кидають у солодкий чилі майонез і фарширують підсмажені кукурудзяні коржі, наповнені нашаткованою капустою, кінзою, редисом і помідорами. Ви також можете фристайлізувати свої наповнювачі тако, додаючи свої улюблені та віднімаючи ті, які вам не подобаються. 

інгредієнти

  • Солодкий чилі-майо
  • 1 / 2чашкамайонез

  • 3стсолодкий соус чилі


  • Хрусткі креветки:
  • 1lbсирих креветок, очищених

  • 1 / 2 чашкапахта

  • 1 / 2 ч.л.сіль

  • 1 / 2 ч.л.часниковий порошок

  • 1 / 2 ч.л.цибульного порошку

  • 2ч.л.шрірача або гострий соус

  • 1 / 4ч.л.чорний перець

  • 4чашкиоливкова олія м’якої інтенсивності для смаження

  • 3 / 4чашкакукурудзяний крохмаль

  • Основи та начинки тако:
  • 8 – 10коженкукурудзяні коржі, підсмажені

  • 2чашкикапусти, нашаткованої

  • 1 / 2чашкалистя кінзи, подрібнені

  • 1 / 4чашкаредька, тонко нарізана

  • 1 / 4чашкапомідори, нарізані кубиками

  • дольки лайма і гострий соус

напрями

  • Помістіть майонез і солодкий соус чилі в середню миску і збийте, щоб з’єднати. Накрийте кришкою і поставте в холодильник до готовності приготувати тако.
  • Обсушіть креветки паперовими рушниками і покладіть у велику миску. Додайте маслюки, сіль, часник, цибулю, срірачу і перець, перемішайте, накрийте кришкою і поставте в холодильник на 30 хвилин, щоб маринуватися.
  • Тим часом розігрійте оливкову олію до 350 °F у великій сковороді з важким дном або в голландській духовці на середньому вогні. Олія має бути трохи більше 2 дюймів у каструлі або сковороді.
  • Помістіть кукурудзяний крохмаль у велику миску. Працюючи партіями, за допомогою шумівки перекладіть креветки в миску з кукурудзяним крохмалем (перед додаванням до кукурудзяного крохмалю переконайтеся, що надлишок маринаду стекає з креветок. Обережно перемішайте, щоб покрити креветки кукурудзяним крохмалем, і перемістіть у деко (одношарове), поки ви паніруєте креветки, що залишилися.
  • Роблячи партіями по 2-3 креветки, обережно помістіть їх у розігріту олію і обсмажте до легкого золотистого кольору та хрусткої скоринки, приблизно 3-4 хвилини. Перекладіть обсмажені креветки на тарілку, застелену паперовими рушниками, або деко, щоб стекти. 
  • Вийміть чилі майонез з холодильника, додайте креветки і перемішайте. Наповніть коржі нашаткованою капустою, кінзою, редисом і помідорами. Посипте кожне тако 2-3 смаженими креветками і подайте з шматочками лайма та гострим соусом. 

Відкрийте для себе більше рецептів з оливковою олією Virgen extra.


реклама

Більше рецептів

Відгуки / Пропозиції