Міцні оливкові олії будуть сяяти в цьому земляному та солодкому салаті. Золотистий і червоний буряк повільно обсмажують у кавовій солоній ложі з прянощами, а солодкі груші кидають в оливкову олію. Оливкова олія першого віджиму врівноважує природну солодкість цієї страви, додаючи сильні трав’яні та рослинні нотки.
Цей яскравий салат смачний і ситний сам по собі, але також добре поєднується з різними білками від курки на грилі до обсмаженого морського окуня.
4
порції15
хвилин45
хвилинОбсмажуючи буряк у суміші солі кави, вона набуває міцного солодкого аромату та насиченого смаку, щоб збалансувати свій природний земляний смак. Кидання вареного буряка та свіжих груш в оливковій олії додає шар трав’яного аромату, який поглиблює страву. Буряк можна приготувати за 2 дні до, а суміш кавової солі можна використовувати повторно до 3 разів.
4чашкикошерна сіль
1чашкакавовий помел
1коженпаличка кориці
1ч.л.всі спеції, цілі
1/2 ч.л.гвоздики
6 – 8кожендрібний буряк, золотистий і червоний
1/3чашкаоливкова олія першого віджиму
1/2коженстигла груша
1/2коженшалот
1 1/2чашказмішана зелень салату
1Стінжирний вінегрет
14 липня 2023 р
Кислий персиковий віскі на грилі
Оливкова олія першого віджиму додає цим персикам чудову гостроту, чудово поєднуючись із справді хорошим віскі чи бурбоном.
21 липня 2023 р
Перський тахдіг з маст-о-хіар (огірковий йогуртовий соус)
Це традиційне перське блюдо з рису має ідеально хрустку золотисту скоринку, що оточує пухнасту та пікантну внутрішню частину.
Червень 28, 2023
Маринований смажений перець своїми руками
Спробуйте цей перець у своїх улюблених салатах, як смачну начинку для бутербродів або як доповнення до будь-якої тарілки з сиром і м’ясними виробами.
Квітні 25, 2022
Піца в детройтському стилі з корочкою EVOO
Піца в детройтському стилі дуже модна. Ці прямокутні дива мають товсту скоринку, схожу на фокаччу, увінчану шматочками сиру та томатним соусом. Начинки розподіляються аж до краю, в результаті чого утворюється темно-карамелізована і хрустка скоринка.