Салат Ліонез (або Салат Ліонез) — традиційне блюдо родом із міста Ліон (оголошеного як одне з найкращих гастрономічних міст Франції). Що стосується салатів, то цей вражає всі високі ноти. Яйця-пашот діють майже як друга заправка, додаючи довіри смаженим сухарикам з беконом, щоб допомогти намокнути. Фрізе (або листя салату з коштовним камінням) дають легку гру, забезпечуючи хрускіт. У той час як заправка додає нотки терпкості та пикантності, гармонійно завершуючи інші інгредієнти.
4
порції10
хвилин30
хвилинЗаправку для салату за цим рецептом можна приготувати за пару днів наперед, тим більше, що цей рецепт вимагає значної підготовки, що, безумовно, трохи заощадить час. Листя салату фрізе може бути складним інгредієнтом, який можна отримати. Латук із самоцвітами, рукола або навіть ендивій – це бажані заміни.
2ложкибілого винного оцту
8коженяйця
4 – 5кожентовстими скибочками пластини бекону, нарізаним кубиками
1кожендемібагет (або половина цілого багета)
1коженшалот, очищений і подрібнений
1кожензубчики часнику, очищені і подрібнені
1столова ложкадіжон
2ложкибілого винного оцту
6ложкиоливкова олія першого віджиму середньої інтенсивності
1/4чайна ложкамеленого чорного перцю
затискатигранульований цукор
5ozсалати фризе або джем
Може. 3, 2022 рік
Ромовий фліп з маринованими вишнями на оливковій олії
Цей коктейль є напоєм на всі руки. Добре підходить для модних, урочистих випадків або більш невимушених, невимушених вечірок.
Може. 31, 2023 рік
Смажений рис з креветками в оливковій олії
Ми використовуємо комбінацію соєвого соусу та меленої куркуми, щоб приправити жасминовий рис ще до того, як його обсмажують, щоб кожне зерно було ароматним.
Квітні 18, 2023
Класичний салат Кобб із сирною заправкою з оливкової олії
Ситні основні салати особливо ситні на обід або вечерю. Компоненти салату класичні, складаються з усіх тих смачних інгредієнтів, які відомі для хорошого салату Кобб.
Квітні 18, 2023
Навіщо готувати в оливковій олії першого віджиму? Браконьєрство в EVOO додає омарам свої смаки, а також створює набагато ніжнішого та соковитішого омара, ніж коли-небудь могла б вода.