Кохання - це не диво, але воно творить чудеса. Це можна сказати про успіхи, досягнуті сімейним господарством ОПГ Лусіо з хорватського острова Шолта в Далмації.
Відчуття непередавані. Ми беремо участь вперше, а потім дві нагороди. Ми безмежно щасливі та вдячні оливковим деревам, які повертають нам нашу працьовитість і любов.- Дафне Ружич, OPG Lucio
"Ми не професіонали, вирощування оливок – це наше хобі та любов», – сказала Дафне Ружич. Вона та її чоловік Маріо (54) не приховують свого задоволення, що їхні дві олії, односортове Лусіо Шолтанка і Лусіо Обліца і Шолтанка blend, отримав перші дві золоті нагороди для Хорватії в NYIOOC World Olive Oil Competition в Нью-Йорку в результаті продовжувати розгортатися.
"Відчуття непередавані», – розповіла Дафне Ружич Olive Oil Times. "Ми беремо участь вперше, а потім дві нагороди. Ми безмежно щасливі та вдячні оливковим деревам, які повертають нам нашу працьовитість і любов. ”
Див також:NYIOOC Оновлення в режимі реального часуІсторія життя Дафне і Маріо цікава і надихає. Вони народилися та живуть у Спліті, найбільшому місті Далмації та другому за величиною в Хорватії, поруч із столицею Загребом. За ними – успішна кар’єра. Маріо подорожував по всьому світу і деякий час жив у Нью-Йорку. Він успішний підприємець. А Дафне – чемпіонка і тренер з тенісу. Була членом національної збірної та чемпіонкою колишньої держави Югославія у піонерській, молодшій та старшій категоріях.
"Я не виграв Вімблдон, як Горан Іванішевич, але він не виграв NYIOOC теж», — сміється Дафне.
Після успішної ігрової кар’єри вона заснувала тенісну школу в Берліні, Німеччина, а зараз займається професійними навчаннями в Сплітському університеті. Вона не відмовилася від тенісу, свого першого покликання і кохання. Саме цими днями вона планує поїхати до Нью-Йорка, де навчає дітей американських сімей.
"Вони закохані в нашу оливкову олію», — каже Дафне з характерною посмішкою.
Близько 20 років тому вона закохалася в Маріо. Взаємна любов переросла в шлюб, і у них народився син Ной (18), сьогодні високий юнак і відмінник у Спліті. Потроху родина почала повертатися до свого коріння, а 15 років тому Маріо вирішив відновити дідусеву ферму на Шолті. Помешкання знаходиться неподалік Грохоте.
Крім того, острів Шолта відомий своєю високоякісною оливковою олією та незайманою природою, а також особливо великою кількістю лікарських трав.
"Коли ми вперше прийшли, то знайшли занедбане майно. Воно заросло терном і кущами, але ми одразу зрозуміли, що місце особливе», – згадує Ружич. Після місяців прибирання з’явилися чудові оливкові дерева, посаджені прадідом Маріо Лусіо.
На сусідній ділянці вони зустріли Йосипа Біланкова (Бепу), свого майбутнього найкращого друга і наставника. "Він знав усе про оливки. Навчаючись у нього, ми розвинули велику любов до цих чудових і красивих дерев», – розповіли Дафне та Маріо. На жаль, Бепо помер п’ять років тому, не отримавши здобутих нагород. Він неодмінно пишався б успіхами своїх учнів.
Минає час для Ружичів, усвідомлення того, що дерева, які існували там близько 100 років, мають залишитися надовго після них для майбутніх поколінь. Бажаючи частіше проводити вільний час на природі та в контакті із землею, вони купували більше, тож сьогодні майно розширюється до 10,000 - кв.
Разом із відновленням близько 80 старих висадили десяток нових оливкових дерев — переважно сортів Облиця та Левантинка, зрідка — Ластівка та Мастринка.
Додали також будівлі в традиційному стилі — три кам’яні будинки (Hacienda Lucio) з супутніми кухнями, відкритими для використання в літні місяці. Зводили стіни з сухого каменю, садили інжир і цитрусові (лимони, апельсини, мандарини), поряд з оливками вирощують лаванду, розмарин, безсмертник та інші середземноморські трави.
На винокурні Dapfe виробляє натуральні фруктові соки та інші делікатеси, а також гідролати (тонізуючі трави) та ефірні олії безсмертника, лаванди, розмарину, мирта, шавлії, лавра, фенхелю, лимона, апельсина, грейпфрута та інших трав із маєтку. .
Також є басейн, поле для гольфу, гойдалки для дітей, батут, настільний теніс, баскетбол, лук і стріли, бадмінтон та інші зручності.
"Сьогодні наше друзів і туристів насолоджуйтесь атмосферою, а особливо чекаю оливкової олії з маєтку», – зазначила Дафне. Вони з Маріо знають, що в сусідній Італії сильно розвивається олеотуризм, що оливкова олія та оливкові гаї стають популярними туристичними об’єктами. Це хороший вказівник для хорватських виробників оливок, щоб забезпечити додаткове джерело доходу у власних оливкових гаях.
Оливки вимагають догляду та уваги протягом усього року. Тому кожен вільний час Ружичі використовує, щоб поїхати до маєтку. Також йому допомагає син Ной, який поволі здобуває необхідні знання для майбутнього оливника.
Щойно закінчили обрізку, а всі інші агротехнічні роботи виконають вчасно, щоб і цього року отримати хороший урожай та якісні плоди.
Їх також підтримує майже ідеальне мікророзташування. Готель знаходиться на висоті від 50 до 100 метрів над рівнем моря. "Тут завжди вітер, місцевість ідеальна. Вапняк з невеликим родючим ґрунтом, багатим мінералами, і кліматом із жарким і сухим літом і лікарськими травами пасують до оливок і дають олію Солта».
Більше статей на тему: Хорватія, NYIOOC World, трендів
Квітні 24, 2023
Американські виробники пережили складний сезон і досягли хороших результатів
Хоча очікується, що врожайність буде на 50 відсотків нижчою, ніж минулого року, є підстави для позитивного прогнозу.
Червень 8, 2023
Виробники в Лівані, Ізраїлі та Йорданії подолали економічні труднощі, щоб відсвяткувати успіх у 2023 році World Olive Oil Competition.
Грудень 21, 2023
Екстремальні кліматичні умови, економічний тиск послаблюють урожай 2023 року, результати опитування
Виробники оливкової олії погано оцінили врожай 2023 року за врожайністю та якістю.
Листопад 27, 2023
Нове дослідження показало, що дотримання низькокалорійної середземноморської дієти та збільшення фізичної активності уповільнює вікову втрату м’язів і зменшує загальний і вісцеральний жир.
Жовтень 26, 2023
Дослідження показують роль поліфенолів у пригніченні метастазування раку
Іспанські вчені досліджували роль олеокантала і олеацеїну в модулюванні ангіогенезу, який безпосередньо пов'язаний з прогресуванням різних типів пухлин.
Може. 17, 2023 рік
Каліфорнійці долають складний урожай, відданий якості
Виробники по всій Каліфорнії подолали морози, посуху та зростання цін, щоб отримати одні з найкращих у світі оливкових олій першого віджиму.
13 липня 2023 р
Офіційні особи Задарського округу відзначають лауреатів нагород
Префект Божидар Лонгін подякував місцевим виробникам оливкової олії першого віджиму, вина та сиру за знайомство світової аудиторії з сільськогосподарською продукцією округу Задар.
Січень 16, 2024
Оливкове дерево і піднесення Афін
Історія божественного змагання за Афіни відображає благоговіння стародавніх греків перед мудрістю, стратегією та практичними потребами життя.