Літня спека скорочує виробництво андалузької оливкової олії

Резюме

Прогнозується, що в Андалусії, найбільшому у світі регіоні з виробництва оливкової олії, у 2025/26 сезоні виробництво незначно знизиться до 1.08 мільйона метричних тонн, основною причиною чого є надзвичайно спекотне та сухе літо. Незважаючи на це, очікується, що загальне виробництво оливкової олії в Іспанії досягне від 1.5 до 1.55 мільйона метричних тонн до майбутнього врожаю, при цьому влада Андалусії також повідомляє про збільшення виробництва органічної оливкової олії та незначне зростання виробництва столових оливок.

Прогнозується, що виробництво оливкової олії в Андалусії, найбільшому у світі регіоні-виробнику, дещо знизиться до 1.08 мільйона метричних тонн у 2025/26 сезоні. 

За оцінкою оцінки Згідно з даними регіонального уряду, очікується, що виробництво оливкової олії в Андалусії буде на 5.5 відсотка меншим, ніж 1.14 мільйона тонн, вироблених у 2024/25 році. Тим не менш, воно перевищить середній показник за п'ять років майже на 20 відсотків.

У цілому, прогноз експертів що виробництво оливкової олії в Іспанії досягне від 1.5 до 1.55 мільйона метричних тонн для майбутнього врожаю.

Незважаючи на рясні весняні дощі, регіональний уряд Андалусії назвав надзвичайно спекотне та сухе літо в південній автономній спільноті основною причиною зниження виробництва порівняно з попереднім роком. 

"«Весняні дощі зменшили водний стрес, який впливав на оливкові дерева, сприяючи їхньому відновленню та зрошенню оливкового гаю», – йдеться у звіті регіонального уряду Андалусії. 

"Помірні температури протягом періоду цвітіння сприяли умовам для цвітіння та зав'язування плодів. Однак надмірна спека червня вплинула на життєздатність дерев, через що деякі плоди опадали, – додали вони.

Регіональна влада попередила, що динаміка врожаю залежатиме від кількості опадів, які випадуть у найближчі тижні, оскільки незрошувані оливкові гаї вже демонструють ознаки водного дефіциту, що може... ​"впливають як на виробництво, так і на вихід жиру».

Очікується, що одне з найбільш значних падінь виробництва відбудеться в Хаені. Прогнозується, що провідна провінція Андалусії з вирощування оливок дасть 475 000 тонн оливкової олії, що на 15 відсотків менше, ніж у попередньому році. 

Сусідня Кордова, друга за величиною провінція-виробник регіону, очікує зниження врожайності на 7.5 відсотка до 269 100 тонн. Тим часом очікується, що виробництво в Севільї зросте більш ніж на 16 відсотків до 130 000 тонн.

З очікуваним урожайністю 117 200 тонн, у провінції Гранада очікується незначне зниження на 5.5 відсотка. 

В інших частинах регіону очікується зростання виробництва в Малазі на 55 відсотків до 54 600 тонн, урожайність у Кадісі майже подвоїться до 16 400 тонн, виробництво в Уельві збільшиться до 11 100 тонн, а в Альмерії спостерігається значне зростання до 7 500 тонн.

Регіональний уряд Андалусії також наголосив на збільшенні виробництва органічної оливкової олії, яке, як очікується, досягне 3.4 670 тонн, що на 3,4 відсотка більше порівняно з періодом 2024/25 року. Більше половини органічної оливкової олії регіону виробляється в Кордові.

На відміну від виробництва оливкової олії, андалузька влада очікує незначного збільшення виробництва столових оливок у регіоні на 0.3 відсотка до 483 000 тонн. 

Севілья залишалася провідним виробником столових оливок у регіоні, на яку припадало майже 70 відсотків від загального обсягу виробництва.

Андалузька влада також зазначила, що Хохібланка залишається провідним сортом столових оливок, що становить 60 відсотків від загальної кількості, за нею йдуть Мансанілья та Гордаль.

Поза межами виробництва, андалузька влада також опублікувала дані про регіональний ринок оливкової олії.

Станом на кінець вересня 2025 року стартові запаси на 2025/26 сезон по всій Іспанії становили 278 000 тонн, що майже на 50 відсотків більше, ніж на той самий момент попереднього року.

Через зростання запасів, ціни на оливкову олію в Андалусії становлять 4.28 євро за кілограм. extra virgin на початку кампанії, порівняно із середнім показником 8.27 євро протягом попереднього сільськогосподарського року.

Експорт за сільськогосподарський рік 2024/25 також продовжує відновлюватися після того, як послідовні низькі врожаї у 2022/23 та 2024/25 роках призвели до його падіння до найнижчого рівня за десятиліття.

Андалузька влада повідомила, що за перші дев'ять місяців сезону (з жовтня по червень) регіон експортував 621 401 тонну оливкової олії до 133 країн на суму 3.14 мільярда євро.

Італія, Сполучені Штати, Португалія та Франція були провідними напрямками як за вартістю, так і за обсягом.

Імпорт за той самий період знизився до 123 451 тонни на суму 541 мільйон євро.