Production
Стійко низький ціни на оливкову олію які переслідують іспанських виробників вже більше року, змушують деяких шукати додаткову цінність в інших місцях виробничого процесу.
Acesur, один із найбільших у світі виробників оливкової олії, об’єднався з кількома іншими сільськогосподарськими фірмами та дослідниками над новим проектом з метою створення цінності з відходів, які є результатом видобутку оливкової олії.
Малі біопереробні заводи в сільській місцевості є ключовим інструментом нової біоекономіки, яку просуває ЄС для оптимізації ресурсів біомаси- Фатіма Варгас, дослідник біотехнології, Айнія
Під егідою проекту Alpeocel співробітники планують розробити нові процеси біопереробки, щоб перетворити alpeorujo – суміш води, оливкової шкірки, кісточок та м’якоті – в інші сполуки, які можуть використовуватися у виробниках добрив, косметики та біомаси.
Хоча ці процеси вже існують у більших масштабах в Іспанії, а також деінде в Європейському Союзі, надія на цю ініціативу полягає у створенні малих біопереробних заводів у сільській місцевості.
Див також:Новини про сталість"Це новаторська ініціатива в Іспанії, в рамках якої ми прагнемо застосувати модель біопереробки до існуючих об’єктів, таких як оливкові гаї, розширивши її масштаби і таким чином дозволивши покращити техніко-економічну та екологічну життєздатність [гаїв]», – сказав Фатіма. Варгас з відділу біотехнологій Ainia, який надає технічну допомогу проекту.
"Крім того, ми можемо знайти синергію між новими процесами біопереробки та наявними технологіями переробки, щоб отримати широкий спектр нових біопродуктів та біоенергії», – додала вона.
За словами Ainia, неприбуткової організації, що займається агробізнесом, приблизно 80 відсотків оливок, які переробляються на млинах, перетворюються на алпеорухо. Підраховано, що на кожен фунт оливок, які перетворюються на олію, створюється від фунта (0.45 кілограма) до 2.5 фунта (1.13 кілограма) алпеорухо.
Через хімічні характеристики цих побічних продуктів і великі обсяги, які отримують, виробникам зазвичай доводиться платити за видалення залишків, додаючи додаткові витрати до свого бюджету.
Acesur та його співробітники роблять ставку на те, що включення біопереробних заводів до цих малих виробничих об’єктів перетворить ці витрати на додатковий потік доходу.
Однак залишається незрозумілим, скільки саме цих біопереробних заводів буде побудовано, які виробники зможуть отримати вигоду та яку додану вартість біопереробки принесуть у виробничий процес.
Представники як Acesur, так і Ainia сказали лише, що проект знаходиться на дуже ранній стадії, і вони будуть знати більше, як він буде розвиватися.
Проект 1.66 млн євро (1.87 млн доларів) співфінансується Іспанським центром розвитку промислових технологій та фондом регіонального розвитку ЄС.
"Малі біопереробні заводи в сільській місцевості є ключовим інструментом нової біоекономіки, що просувається ЄС для оптимізувати ресурси біомаси», – сказав Варгас.
Сподіваємося, що ці біонафтопереробні заводи повністю запрацюють до збору врожаю 2021 року, причому перші будуть створені в провінціях Кордова та Jaén, провідна провінція світу з виробництва оливкової олії.
Червень 8, 2023
Сицилійські та Сардинські виробники приписують відзначену нагороду якості інноваціям, стійкості
Виробники на Сицилії та Сардинії подолали посуху та макроекономічні проблеми, щоб виготовити одні з найкращих цього року оливкових олій першого віджиму.
Лютий 5, 2024
Аграрні групи закликають уряд Іспанії посилити реагування на зміну клімату
Прихильники клімату та сільського господарства шукають фінансування для страхування та інвестицій у водозберігаючу інфраструктуру.
Серпень 10, 2023
Андалузькі виробники прагнуть глибших торгових зв'язків з Японією
За останні 30 років споживання оливкової олії в третій за величиною економіці світу стабільно зростає, і андалузькі виробники прагнуть збільшити свою частку на ринку.
Серпень 2, 2023
Стале сільське господарство є ключовим фактором якості, оскільки Каліфорнія стає жаркішою та сухішою
Інвестиції у відновлювані джерела енергії, крапельне зрошення та органічні методи допомагають виробникам, які стоять за Spanish Oaks Ranch, досягти якості, яка відзначена нагородами.
Жовтень 11, 2023
Марокко забороняє експорт оливкової олії, намагаючись контролювати зростання цін
Чиновники кажуть, що заборона зупинить зростання цін на оливкову олію в країні. В іншому місці це не допоможе.
Лютий 22, 2024
Експерти підтримують оливки в більш спекотному та сухому світі
Вирощування оливок може зіграти вирішальну роль у майбутньому сільського господарства. У дослідників є пропозиції, як це зробити правильно.
Вересні 6, 2023
Грецький виробник, відзначений нагородами, піклується про здоров’я ґрунту та оливки Patrini
Спірідон Анангностопулос з Раніса використав свій досвід, щоб створити ідеальний ґрунтовий субстрат для своїх оливкових дерев, виводячи місцевий сорт оливок із невідомості.
26 липня 2023 р
Європа підтверджує різке падіння виробництва оливкової олії
В останньому короткостроковому сільськогосподарському звіті ЄС експерти стверджують, що поганий урожай і низькі запаси продовжуватимуть тиснути на ціни.