Південноафриканські продюсери відзначають рекордний успіх на NYIOOC

Зайнявши друге місце за кількістю брендів, південноафриканські виробники отримали рекордну кількість золотих нагород на World Olive Oil Competition.

Садиба Галенія
Червень 8, 2022
Автор: Ліза Андерсон
Садиба Галенія

останні новини

Частина нашого продовження спеціальне покриття 2022 NYIOOC World Olive Oil Competition.


Південноафриканські продюсери отримали 10 нагород у 2022 році NYIOOC World Olive Oil Competition, рекордно висока кількість нагород для виробника на південь від Сахари.

Рекордна кількість нагород на найбільшому в світі конкурсі якості оливкової олії припадає на а неперевершений урожай на дачі. Однак виробники широко цитуються зміна клімату як одну з найбільших проблем, з якою вони зіткнулися під час збирання врожаю.

Дуже приємно насолоджуватися плодами нашої праці та результатами ретельного застосування найвищих можливих стандартів під час збирання та виробництва.- Луїза Рабі, співвласник Lions Creek Olive Estate

Оливки Портервіль, найбільший переможець Південної Африки, здобув три золоті нагороди для їхнього бренду Andante, виробленого на оливковому маєтку Werêldsgeluk за межами Портервіля в провінції Західний Кейп країни.

Компанія отримала Золоту нагороду за односортні сорти Nocellara del Belice і Favolosa середньої інтенсивності та їх ніжну суміш Frantoio.

Див також:Найкращі оливкові олії з Південної Африки

"Ми дуже щасливі, вдячні та принижені щедрістю природи та олив», – сказав Віллі Дюміні, який є співвласником Werêldsgeluk зі своєю дружиною Лізою. "Вони роблять масло. Ми витягуємо і захищаємо його».

"Напружена праця, наполегливість і увага до деталей наших фермерських, збиральних і фрезерних команд, якість наших дерев і дар великого сонця та здорового клімату відбиваються на характері олії», – додав Дюміні.

реклама

Думіни сподіваються, що вигравши ці нагороди на ст NYIOOC допоможе йому просувати його оливкова олія першого віджиму споживачам як здорова та ароматна альтернатива їхнім нинішнім кулінарним маслам у Південній Африці та за кордоном.

“[ NYIOOC] дозволяє порівнювати південноафриканські олії – і олії Західного Кейпа – з найкращими у світі», – сказав він. "Ми віримо, що три Золоті нагороди 2022 року суттєво підвищать наш бренд Andante на місцевому та міжнародному рівні».

Нагороди стали довгоочікуваним полегшенням для Duminys наприкінці місцевого сезону збирання врожаю. Південноафриканські виробники зазвичай починають збирати врожай наприкінці лютого і закінчують у серпні.

"Цього року початок жнив у нашій місцевості затримала волога погода, що створило додатковий тиск на млин з початком сезону», – сказав Думіний. "Крім того, у нас було кілька електромеханічних та електронних поломок, здебільшого через відключення електроенергії, які в Південній Африці називають перевантаженням, що ще більше тиснуло на команду фрезерування».

"Крім того, сезон був дуже хорошим», – додав він. "Обсяги з наших гаїв і сторонніх постачальників збільшуються, а якість загалом хороша».

Дюміні сказав, що команда Werêldsgeluk поєднує найкращі екологічно чутливі та відповідальні методи землеробства з новітньою збиральною та фрезерною технікою.

"Це вимагає ретельної наполегливої ​​роботи від кожного», – сказав він. "Секатори, трактористи, люди, які займаються боротьбою з бур’янами, і комбайни, які працюють довгі, важкі години, є героями на оливковому заводі».

"Я не знаю, чи є Andante унікальним, але я можу сказати, що він виражає багато чого дуже хорошого, якщо не унікального, про наш куточок Західного Кейпа та його людей», – додав Дюміні.

Оливковий маєток Lions Creek, розташована за межами Леу Гамка в провінції Західний Кейп, стала ще одним південноафриканським переможцем у Нью-Йорку, отримавши Золоту та Срібну нагороду.

Луїза Рабі, яка є співвласником Lions Creek Olive Estate разом зі своїм чоловіком Андрісом, сказала, що вони були в захваті після того, як отримали Золоту нагороду за суміш середньої інтенсивності та Срібну нагороду за делікатний Picual.

"Дуже приємно насолоджуватися плодами нашої праці та результатами ретельного застосування найвищих можливих стандартів під час збирання та виробництва», – сказав Рабі. "NYIOOC нагороди дають споживачам впевненість у тому, що Lions Creek прагне високої якості».

"Окрім того, що є однією з найбільших оливкових ферм у Південній Африці, широкий вибір сортів дає нам можливість запропонувати широкий асортимент оливкової олії першого віджиму», – додала вона.

Проте, здобувши нагороди на NYIOOC Сказу було нелегко.

"Сім років сильної посухи в регіоні Кару на Західному Кейпі обмежили наше виробництво і змусили нас оптимізувати те, що доставляли гаї», – сказала вона.

Африка-Близький Схід-конкуренції-виробництво-найкращих-оливкових-олій-південно-африканських-виробників-святкують-рекордний-успіх-на-nyiooc-оливкова олія-раз

Садиба Галенія

За кілька миль від Лайонс-Крік, Садиба Галенія також відзначив срібну нагороду за делікатну суміш Frantoio.

"Це чудовий результат, якого можна досягти, коли вступиш вперше», – сказав менеджер ферми Артур Бейлі. "Це велике полегшення і показує, що наполеглива праця окупається».

"Також добре знати, наскільки добре зберігається наша нафта», – додав він. "Я вважаю, що взяти участь у змаганні з свіжими маслами Північної півкулі та отримати срібло – це велике досягнення. Це дає нам впевненість, що те, що ми робимо, працює добре і дає результати, які зараз визнані у всьому світі».

Нагорода прийшла в сприятливий час для Бейлі, який цього року мав справу зі складним урожаєм, головним чином через новий прес для оливок, який працював не так, як передбачалося.

Бейлі сказав, що цього року врожай оливок зріс у п’ять разів порівняно з попереднім роком.

"Ми з самого початку знали, що це буде виклик», – сказав він. "Ми виявили, що надання грошових стимулів для вибору щоденних цілей збільшує швидкість і швидкість вибору, а також полегшує досягнення цілей і завдань».

"Керувати персоналом, змусити їх правильно збирати, не пошкоджуючи дерева, досягати щоденних цілей збирання та мотивувати команду нелегко; особливо, коли сезон триває, і всі починають втомлюватися більше», – додав Бейлі.


Olive Oil Times Відеосеріал
реклама

Статті по темі

Відгуки / Пропозиції