Опади визначатимуть майбутній урожай у Хорватії

Дощ вирішить, яким буде сезон вирощування оливок у Хорватії і чи буде він ціни на оливкову олію підніметься.

Дощ хоча б за місяць до збору врожаю збереже залишилися плоди. Однак у деяких місцях, де через тривалу посуху оливки впали з гілок, уже занадто пізно.

"Оливки почорніли і впали», — сказав Віто Пртеняча, виробник оливок з Полачі в північній Далмації. ​"Через посуху ями не задерев’яніли, а це свідчить про те, що накопичення нафти ще навіть не почалося».

Перша перешкода для цьогорічної фази врожаю виникла під час цвітіння та запліднення, коли спостерігалися надзвичайно високі температури.

У переважній більшості оливкових районів Хорватії, які простягаються вздовж Адріатичного моря від Савудрії в Істрії до Превлаки на крайньому півдні Далмації, з лютого не було сильних опадів. На прибережних островах опадів було ще менше.

"Посухи такі, що просто диво, як оливковим деревам вдається вижити», — сказав Іво Лучіч, виробник олив з Хвара.

На острів, який може похвалитися 250,000 113.3 оливкових дерев, випало - літра опадів на квадратний метр. Більша частина цього припадає переважно на зиму та ранню весну.

Не було дощу і на свято Успіння – християнське свято 15 серпня. У попередні роки ця дата зазвичай знаменувала кінець літньої спеки та віщувала прихід осені.

"Посуха триває. Плоди обсипаються», – скаржаться оливники. Найважче тим, у кого оливкові гаї знаходяться на бідних скелетних ґрунтах, особливо тих, що не мають зрошення.

Лодран Любенков, президент Кооперативної асоціації Далмації, підтвердив, що посуха створює багато проблем для місцевих виробників.

"До нас надходять повідомлення, що через тривалу посуху оливки зморщилися, а там, де не вистачає ґрунту для утримання вологи, вони вже почали опадати», – сказав він. ​"Там, де в оливкових гаях є ґрунт, ті дерева втратять плоди ще за два тижні».

Відтак оливники нетерпляче дивляться в небо. Якщо в найближчі кілька тижнів буде дощ, плоди відновляться.

Крім того, не було значних повідомлень про хвороби чи шкідників, тому якість олії може бути вище середнього.

Виробники також очікують зростання цін на оливкову олію, частково через різке зростання вартості захисних засобів, добрива, паливо та тара. Крім того, очікується зростання цін на подрібнення оливок.

"Ціна на електроенергію для процесорів тим часом зросла на 500 відсотків», – сказав Желько Врсалько, власник олійниці в Надіні.

До цих пір оливкова олія першого віджиму продається в Хорватії від 100 кун (13.30 євро) до 150 кун (19.95 євро) за літр.

На думку багатьох, ціна зросте щонайменше на 30-50 відсотків. The володар нагород оливковий Івіца Влаткович також вважає, що ціни на оливкову олію зростуть, але додає, що точне підвищення залежатиме від попиту та пропозиції.

"На ринку оливкової олії зараз є олії, ціни на які досягають 1,000 кун (133 євро) за літр», – сказав він. ​"Як правило, такі масла найвищої якості в маленьких пляшечках по 1,000 мілілітрів, упакованих в чудову упаковку і подаються людям, які цінують якісні масла і готові за них платити».

"На ринку також є олії, упаковані в пластикові пляшки, які коштують 80 кун (10.65 євро) за літр, і вони знайдуть покупців», – додав Влаткович. ​"Відповідно, ціни були змінними досі і будуть змінюватися».

Для фермерів, які вирощують оливкові культури, важливо, щоб дощ прийшов якнайшвидше. Якщо так, плоди відновляться і наповняться олією за кілька місяців, приносячи полегшення більшості хорватських виробників оливок.

Якщо це станеться, 2022 рік буде вдалим сезоном вирощування оливок. Оливкові гаї займають близько 20,000 29,000 гектарів у Хорватії, дають приблизно 3.75 - тонн оливок. З них виробники можуть вичавити близько - мільйонів літрів оливкової олії.

Цього ще недостатньо, щоб задовольнити внутрішні потреби в оливковій олії, але, як кажуть у Далмації, ​"щось краще, ніж нічого».