Португалія має рекордний урожай поза року

Ціни на оливкову олію в Португалії можуть знизитися після того, як уряд включив оливкову олію до списку продуктів, звільнених від податку на додану вартість.

Мета нового заходу - пом'якшити вплив інфляції на рахунки сімей за продукти.

Очікуване споживання оливкової олії в 2022/23 врожайному році в Португалії, за оцінками Міжнародної ради з оливкової промисловості, досягне 61,000 - тонн, що трохи нижче середнього показника за п’ять років.

"Останніми роками споживання оливкової олії впало, і це стосується не тільки Португалії, але й інші європейські країни-виробники зафіксували таке ж явище», — сказав Гонсало Морейра, менеджер програми сталого розвитку оливкової олії в південному регіоні Алентежу. Olive Oil Times.

"Ми є свідками змін у харчових і споживчих звичках: менше готування, більше оброблених продуктів і менша грамотність у придбанні та приготуванні їжі, наприклад, приготування їжі або традиційних страв», – додав він. ​"Молоде покоління також більш охоче дотримується альтернативних дієт, які загалом пропагують інші жири».

Незважаючи на стагнацію споживання, виробництво оливкової олії в Португалії продовжує зростати, причому виробники очікують рекордно високого врожаю за ​"поза рік», коли багато виробників вступають у нижню фазу природного альтернативного циклу плодоношення оливкового дерева.

Команда тривала посуха а також екстремальні погодні умови, які торкнулися більшої частини басейну Західного Середземномор’я протягом минулого року вплинули на виробничі показники. У серпні минулого року португальські виробники оливкової олії оцінили урожай впаде нижче 100,000 - тонн.

Однак дані Національного інституту статистики (INE) показують, що виробництво в 2022/23 роках буде набагато вищим. За даними INE, до кінця грудня в країні вже було вироблено 126,000 - тонн.

Ця цифра зробила б поточний урожайний рік четвертим за величиною в історії країни, яка останніми роками повідомляла про зростання врожайності. Минулого року Португалія користувалася a рекордний урожай, який, за словами INE, перевищив 230,000 206,200 тонн. За даними МОК, минулого року Португалія виробила - - тонн.

Морейра сказав, що ще занадто рано говорити про врожайність у 2023/24, і прогнози не можна зробити до початку цвітіння оливок пізніше навесні. Тим не менш, він сказав, що інвестиції в сучасне вирощування оливок у Португалії ймовірно призведе до збільшення виробництва.

"Виробництво оливкової олії в Португалії буде продовжувати зростати, з можливістю стати третім за величиною європейським виробником», – сказав Морейра.

"Цьому допоможуть нові оливкові гаї, які будуються, і перетворення оливкових гаїв у навісах на інші більш продуктивні методи, такі як оливкові гаї в живоплотах», – додав він.

Алентежу - це країна найважливіший регіон з виробництва оливкової олії, але інвестиції в сучасне вирощування оливок також розширюються в інших областях.

"Крім того, у нас зросла кількість нових млинів 4.0, побудованих і оснащених найсучаснішими технологіями, які дозволяють оптимізувати видобуток оливкової олії та отримувати найвищу якість», — сказав Морейра.

За даними INE, якість оливкової олії в 2022/23 рр. висока, з хорошими органолептичними показниками та низькою кислотністю.

"Щороку все більше компаній виробляють високоякісну оливкову олію в Португалії», — Альберто Серралья, власник відзначений нагородами продюсер Розповіла Sociedade Agrícola Ouro Vegetal Olive Oil Times.

Він додав, що високу якість португальської оливкової олії рідко визнають належним чином. ​"Португалії потрібна професійна організація для просування нашої оливкової олії на міжнародних ринках так само, як це роблять Іспанія, Греція та Італія», — сказав Серралья.

"Сьогодні шлях незрозумілий для якісних виробників, які намагаються розвиватися та диференціюватись на експортних ринках через масштаби та обмежений маркетинговий бюджет», – додав він. ​"Крім того, конкуренція з боку інших країн досить серйозна; сьогодні будь-який виробничий регіон має виняткових виробників».

"Логічним шляхом для високоякісних португальських виробників є пошук диференціації, яку забезпечують традиційні сорти, оскільки десь існує ринок, який цінує їх унікальність», – продовжив Серралья.

Інший нагороджений виробник, Антоніо Дуарте, власник Viveiros Monterosa, підтвердив, що можна зробити набагато більше для покращення міжнародного визнання португальської оливкової олії.

"Попереду ще багато чого для бренду ​"«Зроблено в Португалії» порівняно з великими виробниками оливкової олії, такими як Іспанія чи Італія», — сказав він. Olive Oil Times. ​"В останні роки а політика просування португальської оливкової олії було розроблено, але нам ще попереду довгий шлях».

"Загальне враження, що португальська оливкова олія чудової якості, але її не дуже легко знайти», – додав Дуарте. ​"Більшість виробників високоякісної оливкової олії є малими або середніми».

Проте він визнав, що ситуація повільно покращується. ​"Останніми роками португальські оливкові олії стали більш цінуватися головним чином тому, що вони регулярно отримували нагороди на різних міжнародних конкурсах», — сказав Дуарте.

"Уся робота, яку виконали виробники, і визнання їх нагородами сприяли визнанню наших оливкових олій, і поступово ми бачимо, як португальські оливкові олії продаються в різних країнах», — сказав він.

Як новий сезон стрімко наближається, Морейра сказав: ​"2023 рік розпочався холодно та малодощово. Наприкінці лютого на півдні вже була від легкої до помірної посуха, а в центрі та на півночі була звичайна для сезону ситуація з вологістю та дощем».

"Незважаючи на вологість у березні, високі температури не дозволяють воді накопичуватися в ґрунті», – додав він.

Тим не менш, рівень річкового басейну є заспокійливим, щонайменше 85 відсотків місткості на півдні. однак, дефіцит води завжди в голові виробників.

"Виробники оливок знають, який вплив може мати нестача води, і зробили їхні оливкові гаї більш стійкими», – підсумував Морейра.

• Publico
• Національний інститут статистики