Зростання виробничих витрат і слабка місцева валюта завадили збиранню врожаю для оливкових фермерів.
Ліванський урожай оливок наближається до завершення з неоднозначними результатами в маленькій близькосхідній країні.
За попередніми оцінками Міжнародної ради з оливкової олії, Ліван збирається виробляти 21,500 2021 тонн оливкової олії у врожайному році 22/-, що є незначним зниженням. порівняно з минулим роком, але на вісім відсотків вище середнього за п’ять років.
Фермер страждає, тому що він і його домогосподарства змушені збирати цей урожай самостійно, оскільки заробітна плата робітників дуже висока.- Ахмед Ібрагім, оливковий фермер
Цю оцінку також оцінює МОК столова оливка виробництво також дещо впаде до 18,000 - тонн, що трохи нижче середнього за п’ятирічний період.
Див також:Урожай оливок 2021Цьогорічний сезон збирання оливок розпочався у жовтні і, як очікується, триватиме до грудня, залежно від регіону та стадії збирання оливок.
Історично сезон збору оливок є захоплюючим часом для ліванських сімей, оскільки вони збираються з родичами, перш ніж відправитися в гаї, щоб зібрати врожай, який був частиною їхньої культури протягом тисячоліть.
Однак святковий настрій, пов’язаний із сезоном, цього року пригнічений низьким виробництвом та численними кризами, включаючи те, що Світовий банк називає "важка і тривала економічна депресія».
Ліван може похвалитися 14 мільйонами оливкових дерев, що займають понад 57,000 - гектарів, що робить країну значним виробником столових оливок та оливкової олії для своїх розмірів.
Ліван також є домом для деяких з найстаріших оливкових гаїв у світі, включаючи відомі Сестри Ноя, яким, як кажуть, 6,000 років. Середній вік ліванських оливкових дерев становить 150 років.
За даними Світового банку, близько 9.5% жінок і 12% чоловіків у Лівані зайняті в сільському господарстві. Однак зниження курсу ліванського фунта по відношенню до долара США через економічну та політичну кризу в країні глибоко вплинуло на галузь.
"Фермер страждає, тому що він і його домочадці змушені збирати цей урожай поодинці, оскільки заробітна плата робітників дуже висока», – сказав Ахмед Ібрагім, фермер з виробництва оливок. "Тому вони збираються в одній хаті збирати врожай і не реагують на працівників, які з ними працюють або користуються автоматами, якими ми користувалися раніше».
Марун Саламе, який володіє оливковою фабрикою, сказав, що деякі витрати на виробництво, включаючи дизельне паливо, зросли вдвічі. Постачальники також не хочуть отримувати оплату в нестабільній ліванській валюті, віддаючи перевагу оплаті в доларах.
"Люди розуміють атмосферу», – сказав він. "Зрозуміло, що секрету немає. Ми довго мучилися, а тепер витрати зросли за останні два місяці. Люди з розумінням ставляться і не дивуються».
Більше статей на тему: Урожай оливок 2021, Ліван, виробництво
5 липня 2023 р
DCOOP звітує про рекордні продажі оливкової олії на щорічній зустрічі
У той час як доходи зросли, генеральний директор найбільшого в світі кооперативу з виробництва оливкової олії сказав, що фермери не відчули значного зростання прибутковості.
Квітні 19, 2023
Міністр сільського господарства Лівану хвалить успіхи виробників на світовій арені
Офіційні особи та виробники сподіваються, що нагороди сприятимуть просуванню ліванської оливкової олії першого віджиму на зовнішніх ринках і стимулюватимуть експорт для країни, охопленої кризою.
Червень 8, 2023
Виробники в Лівані, Ізраїлі та Йорданії подолали економічні труднощі, щоб відсвяткувати успіх у 2023 році World Olive Oil Competition.
Грудень 29, 2023
Культовий ліванський сніданок отримав визнання ЮНЕСКО
Al-man’ouché, ліванська випічка для сніданку, приправлена оливковою олією та традиційними спеціями, була додана до списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО.
Може. 16, 2023 рік
Європа тисне на США, щоб вони скасували тарифи епохи Трампа
У той час, як ЄС намагається змусити США виконати вимоги Світової організації торгівлі, іспанські виробники столових оливок готуються протистояти Міністерству торгівлі в суді.
Вересні 25, 2023
Вирощування італійських сортів в історичному будинку Olive Tree
Бустан Ель-Зейтун використовує сучасні методи землеробства та борошна, віддаючи данину давній культурі виробництва оливкової олії в Лівані.
Грудень 14, 2023
Традиційні турецькі практики вирощування оливок, визнані ЮНЕСКО
Агентство ООН заявило, що традиційні методи щеплення, фрезерування та виробництва столових оливок у Туреччині є цінними для нашої глобальної культури та повинні бути охоронені.
Січень 16, 2024
Лідер МОК зосереджується на розширенні вирощування та боротьбі зі зміною клімату
Директор Міжнародної оливкової ради Хайме Лілло каже, що майбутнє виробництва оливкової олії лежить за межами Середземномор’я.