Зростання виробничих витрат і слабка місцева валюта завадили збиранню врожаю для оливкових фермерів.
Очікується, що врожай оливок у Лівані становитиме 21,500 18,000 тонн оливкової олії та - - тонн столових оливок, що трохи менше, ніж минулого року, але вище середнього показника за п’ять років, згідно з даними Міжнародної оливкової ради. Економічна та політична кризи в Лівані вплинули на галузь: зростання витрат на виробництво та нестача робочої сили вплинули на традиційний сезон збору оливок.
Ліванський урожай оливок наближається до завершення з неоднозначними результатами в маленькій близькосхідній країні.
За попередніми оцінками Міжнародної ради з оливкової олії, Ліван збирається виробляти 21,500 2021 тонн оливкової олії у врожайному році 22/-, що є незначним зниженням. порівняно з минулим роком, але на вісім відсотків вище середнього за п’ять років.
Фермер страждає, тому що він і його домогосподарства змушені збирати цей урожай самостійно, оскільки заробітна плата робітників дуже висока.- Ахмед Ібрагім, оливковий фермер
Цю оцінку також оцінює МОК столова оливка виробництво також дещо впаде до 18,000 - тонн, що трохи нижче середнього за п’ятирічний період.
Див також:Урожай оливок 2021Цьогорічний сезон збирання оливок розпочався у жовтні і, як очікується, триватиме до грудня, залежно від регіону та стадії збирання оливок.
Історично сезон збору оливок є захоплюючим часом для ліванських сімей, оскільки вони збираються з родичами, перш ніж відправитися в гаї, щоб зібрати врожай, який був частиною їхньої культури протягом тисячоліть.
Однак святковий настрій, пов’язаний із сезоном, цього року пригнічений низьким виробництвом та численними кризами, включаючи те, що Світовий банк називає "важка і тривала економічна депресія».
Ліван може похвалитися 14 мільйонами оливкових дерев, що займають понад 57,000 - гектарів, що робить країну значним виробником столових оливок та оливкової олії для своїх розмірів.
Ліван також є домом для деяких з найстаріших оливкових гаїв у світі, включаючи відомі Сестри Ноя, яким, як кажуть, 6,000 років. Середній вік ліванських оливкових дерев становить 150 років.
За даними Світового банку, близько 9.5% жінок і 12% чоловіків у Лівані зайняті в сільському господарстві. Однак зниження курсу ліванського фунта по відношенню до долара США через економічну та політичну кризу в країні глибоко вплинуло на галузь.
"Фермер страждає, тому що він і його домочадці змушені збирати цей урожай поодинці, оскільки заробітна плата робітників дуже висока», – сказав Ахмед Ібрагім, фермер з виробництва оливок. "Тому вони збираються в одній хаті збирати врожай і не реагують на працівників, які з ними працюють або користуються автоматами, якими ми користувалися раніше».
Марун Саламе, який володіє оливковою фабрикою, сказав, що деякі витрати на виробництво, включаючи дизельне паливо, зросли вдвічі. Постачальники також не хочуть отримувати оплату в нестабільній ліванській валюті, віддаючи перевагу оплаті в доларах.
"Люди розуміють атмосферу», – сказав він. "Зрозуміло, що секрету немає. Ми довго мучилися, а тепер витрати зросли за останні два місяці. Люди з розумінням ставляться і не дивуються».
Більше статей на тему: Урожай оливок 2021, Ліван, виробництво
Mar. 28, 2025
Керівництво Філіппо Беріо бачить повернення Equilibrium на світовий ринок оливкової олії
Відновлення врожаю в Іспанії та високі врожаї в інших місцях призвели до падіння цін на походження та віщують зниження роздрібних цін, кажуть представники Berio.
Жовтень 18, 2024
Очікується, що в 1.4/1.5 врожайному році Іспанія виробить від 2024 до 25 мільйона тонн оливкової олії після того, як волога зима та м’яка весна сприяли високому врожаю.
Січень 13, 2025
Виробництво оливкової олії приходить до французької столиці
Сусіди в південному паризькому передмісті Малакофф об’єдналися наприкінці минулого року, щоб зібрати врожай оливок і віджати оливкову олію.
Листопад 13, 2024
Виробник Mendozan Zuccardi є чемпіоном місцевого сорту арауко на світовій арені
Виробник з Мендози, Аргентина, бачить зростаючий попит на переваги для здоров’я та смаковий профіль Арауко.
Вересні 5, 2024
Гаям потрібен дощ напередодні збору врожаю в Греції
У зв’язку з тим, що більшість гаїв у Греції переходять у «річну» фазу свого змінного циклу плодоношення, за словами деяких чиновників, рясні осінні дощі можуть дати 300,000 - тонн урожаю.
Mar. 4, 2025
2025 World Olive Oil Competition Результати починають з’являтися
Виробники оливкової олії Північної півкулі стежать за розгортанням 2025 року NYIOOC World Olive Oil Competition результати.
23 липня 2024 р
М’ясність, прогірклість є найпоширенішими дефектами в заявках на Всесвітній конкурс
Дефекти не дозволяють оливковій олії кваліфікуватися як екстра вірджін, водночас зменшуючи її смак і користь для здоров’я.
Листопад 13, 2024
Оливкова олія Danish Family Crafts удостоєна нагороди в Тоскані
Сім’я, яка стоїть за Casale 3 Danesi, розмірковує про те, що потрібно для невеликої ферми, щоб виробляти відзначену нагородами оливкову олію після складного збору врожаю.