PGI для апулійської оливкової олії

Оліо ді Пулья отримав дозвіл Міністерства сільського господарства Італії та очікує остаточного схвалення ЄС.

Автор: Ylenia Granitto
5 лютого 2018 р. 12:00 UTC
85

Специфікація виробництва Захищене географічне зазначення (PGI) "Olio di Puglia' отримав дозвіл Міністерства сільського господарства Італії (Mipaaf).

Ми готові розпочати потужну комунікаційну кампанію, щоб італійські та світові споживачі дізналися про надзвичайні органолептичні та оздоровчі властивості оливкової олії першого віджиму IGP Olio di Puglia.- Панталео Пічінно, асоціація виробників оливкової олії Апулії

"Національний процес визнання ЗГУ було завершено, і досьє було надіслано до ЄС для остаточного прийняття, яке, сподіваємося, буде опубліковано за кілька місяців», – сказав президент асоціації апулійської оливкової олії екстра першовіджину Панталео Пічінно. сказав.

Проект був доведений до відома в Європейська комісія який має офіційно завершити прийняття з реєстрацією в список PGI.

Ці кроки є частиною довгої та складної процедури, необхідної для запровадження нової специфікації географічного зазначення, яка починається зі створення асоціації виробників, а потім залежить від схвалення національних та європейських установ відповідно до Регулювання 510 / 2006.

У разі прийняття документ буде опубліковано в Офіційному журналі ЄС, і якщо протягом шести місяців не надходить жодних заперечень, продукт отримає визнання.

Після першого національного підтвердження до Міпааф надійшли листи з запереченням, і була необхідна подальша зустріч у міністерстві. Асоціація просування PGI негайно відреагувала на аргументи, і специфікація була остаточно прийнята.

"Це була складна робота, яка тривала два роки і залучала всіх суб’єктів сектору оливкової та оливкової олії в Апулії», – зазначив Пічінно. "Складність полягала у визначенні унікальних характеристик району, де, ми повинні пам’ятати, виробляють понад п’ятдесят відсотків італійської оливкової олії.

"Результатом стала сувора специфікація з високою кваліфікацією, яка описує апулія цієї оливкової олії першого віджиму, яка стане гарантією походження та якості для споживачів у всьому світі».

ЗГУ Olio di Puglia буде одержано з оливок, зібраних на території Апулії, разом із млином та пакувальними підприємствами, які також повинні бути розташовані на адміністративній території регіону, на території в межах максимального радіусу 125 км (77.6 миль) від саду або до якого можна дістатися за час у дорозі не більше 120 хвилин.

Оливки, максимальне виробництво яких на гектар не може перевищувати 12 тонн, належатиме виключно до національних сортів, переважно поширених в Апулії, таких як Cellina di Nardò, Cima di Bitonto (або Ogliarola Barese, або Ogliarola Garganica), Cima of Melfi, Frantoio, Ogliarola salentina ( або Cima di Mola), Coratina, Favolosa (або Fs-17), Leccino, Peranzana, у мірі не менше 70 відсотків. Інші сорти, максимум до 30 відсотків, мають бути виключно національними.

Варто зазначити, що вимога до корисних властивостей, оскільки загальна кількість біофенолів має бути не менше 300 мг/кг, з яких біологічно активних фенолів має бути не менше 250 мг/кг, "це концентрація до розливу, сумісна з заявою про здоров’я, затвердженою EFSA та включеною в Рег. ЄС 432/2012», – йдеться у специфікації.

"Він буде корисним для вашого здоров’я, оскільки відповідає вимогам ЄС щодо здоров’я, і він завжди буде свіжим, оскільки його розливатимуть у пляшки в рік виробництва», – зазначив Пічінно. "Тепер ми впевнені в рішенні ЄС і готові розпочати потужну комунікаційну кампанію, щоб італійські та світові споживачі дізналися про надзвичайні органолептичні та оздоровчі властивості оливкової олії першого віджиму IGP Olio di Puglia, яка стане незамінною їжею в раціоні. тих, хто дбає про хорошу їжу та здоров’я», – підсумував він.

Характерними ознаками логотипу апулійської PGI буде кругла амарантово-червона область, яка обіймає тривимірне відтворення давньоримської золотої монети, що була карбована в Таранто. На ньому зображено листя та гілки оливкового дерева та колесо з молодою дівчиною, яка тримає оливкову гілку, що символізує історичний зв’язок регіону з виробництвом оливкової олії.





реклама
реклама

Статті по темі