Виробництво оливкової олії продовжується в історичній резиденції імператора Адріана

Команда оливкова олія першого віджиму відомий як Олея Адріані (латинською олією Адріана), давно виробляється з оливкових дерев, розкинутих на археологічній території Вілла Адріана в Тіволі, поблизу Риму. Минулого року нафта була включена до Етикетка PGI Olio di Roma.

Цього року виробництво Olea Hadriani є результатом партнерства між Villae, інститутом, який складається з комплексів Villa Adriana та сусідньої Villa D'Este, Coldiretti Lazio та Unaprol, італійською асоціацією виробників оливкової олії.

Метою партнерства є захист і підвищення вартості оливкового гаю, розташованого в маєтку площею 120 га, побудованому у 2^nd століття нашої ери римським імператором Адріаном.

"Я відчував відповідальність за підтримку та збільшення краси світу», — цитує Адріан в історичному романі Маргеріт Юрсенар 1951 року. Спогади Адріана, що значно сприяло тому, що він став одним із найвпливовіших персонажів римської історії.

Його слава була додатково підкріплена тривалим періодом миру в імперії під час його правління з 117 по 138 рік нашої ери.

"Охорона цієї історичної, мистецької та археологічної спадщини має серйозні наслідки екологічного, соціального, культурного та економічного характеру», – сказав Андреа Бруціаті, директор Villae. Він також наголосив на важливості збереження історичної спадщини оливкового дерева.

Оголошена об’єктом Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО в 1999 році, вілла Адріана вважається а ​"шедевр, який унікально об’єднує найвищі форми вираження матеріальних культур стародавнього середземноморського світу».

Поєднуючи єгипетські, грецькі та римські архітектурні елементи, велична нерухомість включає будівлі, басейни та термальні ванни, розділені садами та садами, які містять багате біорізноманіття.

Seven сорти оливок, деякі з яких є рідкісними екотипами, знайдені на території маєтку, де 3,500 багатовікових дерев включені в залишки, створюючи унікальний ландшафт.

Хоча багато дерев з 18^th ст., найдавніший з них датується 13 ст^th століття. Відоме як Альберо Белло, дерево вважається патріархом Вілли Адріани. Завдяки його величезним розмірам і великому виробництву, з його плодів можна було розлити ексклюзивний односортовий сорт.

"Наша співпраця з Villae для оцінки історичного оливкового гаю являє собою ідеальне поєднання історії та інновацій», – сказав Девід Гран’єрі, президент Unaprol і національний віце-президент Coldiretti.

"Поєднання їжі, туризму та культури залишається неперевершеним. Оскільки концепція якості зростає, оливкова олія першого віджиму все більше стає популярною привабливий елемент у туристичній сфері», – підсумував він.

• Колдіретті