Перший калькулятор вуглецевого сліду для оливкової промисловості

Іспанський технологічний і нафтовий центр Citoliva представить, як він називає, перше програмне забезпечення, розроблене для кількісної оцінки вуглецевого сліду в виготовлення оливкової олії процесу на технічній конференції наступного тижня.

Конференція відбудеться 21 березня^st в Музей активів і стійкості оливкової олії в науково-технологічному парку GEOLIT, розташованому в Менгібарі, Іспанія. Випуск нового програмного забезпечення буде співпадати з презентацією остаточних результатів європейського проекту, відомого як OiLCA, або Оцінка життєвого циклу оливкової олії, ініціативи, розробленої для підвищення конкурентоспроможності та зменшення вуглецевого сліду в секторі оливкової олії. оптимізація поводження з відходами та впровадження екомаркування.

Нещодавно створений калькулятор був розроблений для кількісного визначення та оцінки вуглецевого сліду в процесах виробництва оливкової олії та обчислення способів скорочення викидів вуглекислого газу, враховуючи витрати на ці зміни.

Рішення приймаються на основі екологічних та економічних критеріїв за допомогою нового інструменту, який доступний компаніям у секторі безкоштовно. Нове програмне забезпечення буде представлено як корисний варіант для бізнес з оливкової олії щоб визначити їхній вплив на навколишнє середовище та визначити способи скорочення викидів газів у атмосферу, де виробники оливкової олії перебувають під зростаючим тиском щодо підвищення продуктивності.

Виробництво оливкової олії є дорожчим, ніж виробництво інших харчових олій, і коли олію отримують із плодів, для виробництва кінцевого продукту потрібно ще більше часу та витрат. Відходи та залишки особливо високі у виробництві оливкової олії, при цьому управління каменем, целюлозою та залишками масляних відходів є однією з ключових сфер, на яку необхідно звернути увагу, коли йдеться про вплив на навколишнє середовище.

Сталий розвиток та зменшення вуглецевого сліду на різних етапах виробництво оливкової олії є сферою, на якій повинні зосередитися підприємства у цьому секторі, і ми сподіваємося, що розробка нового калькулятора зробить досконалість у цих сферах більш досяжною. Це забезпечує не тільки екологічні переваги, але й можливу маркетингову перевагу для компаній, які визнані тим, що вносять свій внесок у скорочення викидів та ефективне управління відходами.

Програмне забезпечення та результати проекту OilCa були засновані на дослідженнях, проведених Citoliva, але отримали внесок від широкого кола організацій з Іспанії та Європи.

• Цитоліва


• OliCa