Італійські виробники знову найвищі нагороди у світовому конкурсі

Частина нашого продовження спеціальне покриття 2022 NYIOOC World Olive Oil Competition.

Італійські виробники шостий рік поспіль отримали найбільшу кількість нагород NYIOOC World Olive Oil Competition.

На найбільшому в світі конкурсі якості оливкової олії 2022 року виробники з Італії отримали 158 золотих і срібних нагород. Іспанія посіла друге місце зі 128 нагородами.

Однак цьогорічний показник представляв значне падіння минулорічний рекорд 211 нагород. Екстремальні погодні явища на півночі країни завадила багатьом виробникам взяти участь у конкуренції.

"Італію знову підтвердили як країну величезних оливкових багатств», – сказав Франческо Баттістоні, заступник міністра сільського господарства країни. Olive Oil Times. ​"Нагороди, здобуті на NYIOOC засвідчити цей італійський рекорд».

Він додав, що нагороди відзначають історію та традиції Росії Виробництво оливкової олії в Італії і підтверджує зусилля багатьох виробників щодо збереження біорізноманіття при виробництві оливкової олії виняткової органолептичної якості.

"Саме з цих причин я хотів би висловити найщиріші компліменти фермерам і компаніям-переможцям як доброчесним дійовим особам постійного зростання сектору», – сказав Баттістоні. ​"Вони пропонують споживачам продукти абсолютної досконалості, розповідаючи історії нашої землі та історії оливкова олія першого віджиму не зраджуючи наших традицій».

Для багатьох резонансні результати італійських виробників далеко не дивують через сильні показники країни культура оливкової олії.

За даними Інституту послуг сільськогосподарського та продовольчого ринку (Ісмеа), 49 італійських регіонів оливкової олії першого віджиму отримали Захищене позначення походження or Захищене географічне зазначення статус від Європейського Союзу.

Італія також є одним із провідних світових виробників органічна оливкова олія, що також продемонстрували результати на NYIOOC.

Зі 128 золотих і 30 срібних нагород, отриманих італійськими виробниками, було нагороджено 68 органічних оливкових олій, більше, ніж у будь-якій іншій країні. Загалом Італія є другим за величиною експортером органічних товарів після США.

"Успіх італійської оливкової олії першого віджиму є підтвердженням неймовірного ноу-хау наших виробників», – сказав Кріштіано Фіні, президент Італійської сільськогосподарської конфедерації. Olive Oil Times. ​"З часом вони зосередилися на оптимізації агрономічних та видобувних технологій, покращенні біорізноманіття та зв’язку із землею, а також інвестуванні та сміливому виборі».

"Пристрасть і наполегливість наших виробників оливок, які стикаються з зростаючими проблемами, пов’язаними з зміна клімату і конкурентний ринок, претендують на належне визнання на міжнародній арені [з цими нагородами]», – додав він. ​"Зокрема, у Сполучених Штатах, де італійська оливкова олія першого віджиму вже давно цінується».

Знову нагородили продюсерів з усієї країни NYIOOC. Більшість виробників-переможців прибули з південної та центральної Італії. Екстремальні погодні явища в північних регіонах завадили взяти участь у конкурсі стільки виробників, як і в попередні роки.

Серед продюсерів-переможців був Оліо ДіMіно. Сицилійський виробник отримав золоту та срібну нагороду за односортні сорти Nocellara del Belice і Biancolilla.

"Виграв дві нагороди у 2022 році NYIOOC був приголомшливий і наповнив нас гордістю», – розповів власник Франческо Ді Міно Olive Oil Times. ​"Обидва вони підтверджують, як прихильність, пристрасть і повага до вибору тих фермерів, які були до нас, виявляються в нашій оливковій олії першого віджиму».

"Нагороди є вагомим стимулом продовжувати цей шлях, яким ми пішли два роки тому», – додав він. ​"Тоді наша ферма вирішила не тільки вирощувати чудові оливки, а й виробляти високоякісну оливкову олію першого віджиму».

Інженер, як і його батько і дід, Ді Міно вирішив виробляти оливкову олію на заводі початок пандемії Covid-19. За два роки його сицилійські оливкові олії отримали нагороди в кількох країнах і нарешті були визнані в Нью-Йорку. Ді Міно вважає, що такі престижні нагороди розповідають світові про конкретні регіони та традиції оливкової олії.

"За кожною нагородою стоять такі цікаві історії, які треба розповідати, щоб підвищити обізнаність споживачів», – сказав він.

Однак Ді Міно вважає, що професії, що знаходяться поруч із сільським господарством в Італії та за її межами, могли б зробити більше для просування якості оливкової олії. Наприклад, він сказав, що кухарі могли б зробити більше, щоб включати оливкову олію першого віджиму в різні страви.

"Виробництво високоякісної оливкової олії першого віджиму вимагає великої пристрасті, жертви, віри та любові, хоча багато хто вважає її товаром», – сказав він.

"Такий підхід завдає шкоди високоякісній оливковій олії першого віджиму, яка походить від прямого контакту людства з природою, захоплюючого пошуку в царства можливостей, патогенів і погоди, які ви не можете контролювати», — підсумував Ді Міно.