Італійські виробники досягли рекордного успіху на Всесвітньому конкурсі

Частина нашого продовження спеціальне покриття 2021 NYIOOC World Olive Oil Competition.

Італійські продюсери здобули рекордну кількість нагород у 2021 році NYIOOC World Olive Oil Competition з рекордної кількості записів.

NYIOOC дані показують, що 115 виробників з 18 із 20 регіонів Італії були нагороджені цьогорічним виданням найпрестижніших у світі якість оливкової олії конкуренція.

Високоякісні оливкові олії першого віджиму були вироблені протягом одного з найскладніших сезонів останніх кількох років, як Негода у поєднанні з Пандемія COVID-19, перешкоджали збору врожаю по країні.

"Виробництво оливкової олії в Італії в 2020 році досягло 3.3 мільярда євро, це цифри, які не враховують власне виробництво та власне споживання, які є досить актуальними факторами в нашій країні», – Франческо Баттістоні, заступник міністра сільського господарства, продовольства Італії. та лісового господарства, розпов Olive Oil Times.

"We вироблено 273,000 тис. тонн оливкової олії і спожито 480,000 тис. тонн. За вартістю Італія є другим за величиною експортером та провідним імпортером у світі», – зазначив Баттістоні.

Найбільше від негоди постраждали південні райони країни Апулія, що відповідає приблизно від 40 до 60 відсотків загальної кількості італійців виробництво оливкової олії. Місцеві виробники знизили врожайність на 50 відсотків.

Апулія також зіткнулася з зростання пошкоджень Xylella fastidiosa спалаху, але в основному постраждав від неодноразових екстремальних подій, як і інші регіони в цьому районі, такі як Калабрія та Сицилія. Експерти попереджають, що такі сезони, ймовірно, стають все більш нормальними і можуть погіршитися через короткі та екстремальні хвилі спеки влітку.

Після такого складного сезону, 211 Італійська оливкова олія першого віджиму були нагороджені на NYIOOC, з рекордними 160 золотими нагородами та 51 срібною нагородою, отриманими великими та малими виробниками, які віддані високій якості.

"Нас відрізняє постійне прагнення до якості та надзвичайної різноманітності наших продуктів», – сказав Баттістоні. ​"Італія представляє унікальну спадщину, і нашим компаніям вдається створити унікальні, неперевершені продукти. З роками ці неповторні якості продовжували зростати Індекс найкращих у світі оливкових олій підтверджує це вражаючою кількістю нагород за італійську оливкову олію першого віджиму».

"Як уряд Італії, ми працюємо над проектами розвитку ланцюга виробництва оливкової продукції, тому що ще є простір для вдосконалення, в основному з боку технологічних інновацій», – додав він. ​"Ми повинні працювати над культурною спадщиною, пов’язаною з сільським господарством і Середземноморська дієта і відчувати впевненість у майбутньому, навіть якщо спалах Covid-19 сильно вдарить по сектору [оливкової олії]».

Найбільшу загальну кількість нагород, 20, отримали продюсери в Тоскана, Апулія і Сицилія. Найбільше золотих нагород отримали тосканські продюсери – 18.

За Тосканою пішли продюсери з Лаціо, якому вдалося зібрати 16 золотих нагород, що значно збільшується в порівнянні з дев'ять, зароблені в попередньому випуску. Апулійські виробники завоювали третє місце за кількістю золотих нагород із 15.

Північні регіони Італії також підтвердили зростання якості своєї продукції, с Венето вигравши дев’ять Золотих нагород, не здобувши жодної відзнаки у 2020 році. Продюсери з Фріулі-Венеція-Джулія, Lombardia та Лігурія були також нагороджені у 2021 році, оскільки не зробили цього у 2020 році.

"Ми бачимо кількох нових гравців у секторі, які інвестують у високу якість, а отже беруть участь у такому актуальному конкурсі, як NYIOOC», - сказав Даніеле Сантіні, власник тосканського готелю Ентіміо бренд, який отримав чотири золоті нагороди.

"Для Тоскани 2020 рік був дуже хорошим сезоном, на відміну від 2019 року», – сказав він. Olive Oil Times. ​"Не дивно, що в інших регіонах кількісно справи йшли по-різному, коли ми дивимося на італійські сезони збору врожаю, результати історично дуже відрізняються від регіону до регіону».

Для тосканського підприємця багато італійських виробників оливкової олії першого віджиму мають ще більше можливостей для вдосконалення, особливо в розширення органічного виробництва або упаковка, що розвивається.

"Якщо ми подивимося на деяких виробників з Іспанії чи Франції, ми бачимо, що багато уваги приділяють упаковці», – сказав Сантіні. ​"Це те, що багато італійських виробників оливкової олії першого віджиму можуть розглянути».

Ентіміо брав участь у NYIOOC з моменту його першого видання.

"Команда NYIOOC це чудовий інструмент для таких виробників, як ми», — сказав Сантіні. ​"Це найкраще підтвердження якості нашої роботи та безсумнівна цінність для нашого бренду».