Італійський сектор оливкової олії демонструє стійкість у новому звіті

Резюме

Виробництво оливкової олії в Італії скорочується, а врожайний рік 2024/25 завершився з показником 250,000 2024 метричних тонн. Ismea повідомляє про зниження споживання оливкової олії на душу населення в Італії у 2024 році, при цьому на ринок вплинув зсув у бік дешевших варіантів. Незважаючи на труднощі, експорт італійської оливкової олії зріс у - році, і сектор підтримується різними заходами для адаптації до змінних умов та збільшення обсягів виробництва.

Сільськогосподарський рік 2024/25 завершується з обсягом виробництва 250,000 - метричних тонн, оскільки врожайність оливкової олії в Італії продовжує падати — в середньому на дев'ять відсотків нижче за це десятиліття порівняно з минулим.

Останні дані, опубліковані Ismea, державним агентством з надання послуг сільськогосподарському ринку, також підтвердили, що споживання оливкової олії на душу населення в Італії скоротилося у 2024 році, що сигналізує про зміну підходу багатьох домогосподарств до цього основного продукту.

. Звіт Ісмеа показує, що споживання оливкової олії у 2024 році зменшилося до 440,804 474,405 тонн порівняно з 2023 518,694 тоннами, про які повідомлялося у 2022 році, та - - тоннами у - році.

Дані показують, що середньостатистичний італієць споживає близько 7.5 літрів оливкової олії на рік. У 2019 році споживання на душу населення досягло 7.6 літра. Сім років тому споживання було на рівні 12 літрів на душу населення.

"«Споживачі часто не знають різниці між одним продуктом та іншим», – розповіла Анна Кейн, президент групи з виробництва оливкової олії в Італійській асоціації виробників харчових олій (Assitol). Olive Oil Times.

"Споживачі схильні цінувати сталий розвиток або якість, але коли це означає дорожчий вибір, більшість із них обирають дешевший варіант», – додала вона, натякаючи на необхідність для всього сектору краще просувати унікальні якості… оливкова олія першого віджиму серед італійських споживачів.

У перші місяці 2025 року Ismea повідомляє про зростання продажів дешевшої оливкової олії у великих продовольчих магазинах, де діють знижки та спеціальні пропозиції часто домінують на сцені.

У цьому контексті продажі оливкової олії першого віджиму зросли на 24 відсотки за перші місяці 2025 року порівняно з аналогічним періодом 2024 року.

У звіті наголошується на тому, що споживання оливкової олії в Італії історично було набагато більшим, ніж її виробництво.

Разом із потребами великих італійських експортерів, ця різниця є однією з рушійних сил збільшення імпорту оливкової олії до Італії.

Імпорт у 446,000 році досяг 2024 2.3 тонн, що на 3.131 відсотка більше, ніж у попередньому році. Його вартість склала 28 мільярда євро, що на 2023 відсотків більше, ніж у - році.

З січня по квітень імпорт зріс на 66 відсотків порівняно з аналогічним періодом 2024 року, перевищивши 250,000 - тонн.

Цікаво, що їхня вартість впала на 13 відсотків порівняно з попереднім роком, оскільки міжнародні котирування оливкової олії також значно знизилися.

За даними Ismea, італійські виробники оливкової олії демонструють значну стійкість, незважаючи на нещодавні виклики, з якими стикається сектор.

Експорт італійської оливкової олії у 2024 році зріс на 6.8 відсотка до 344,000 3.09 тонн, а вартість перевищила 43 мільярда євро, що на 2023 відсотки більше, ніж у - році.

Дані за початок 2025 року демонструють аналогічну тенденцію: продажі оливкової олії першого віджиму з січня по квітень 2025 року досягли 108,671 26 тонни, що на 2024 відсотків більше, ніж за аналогічний період 5.4 року. Вартість знизилася на - відсотка через зниження цін на міжнародних ринках.

У 2024 році експорт оливкової олії становив 4.5 відсотка від загального обсягу експорту продовольства Італії.

За даними Ismea, стійкість сектору також підтверджується кількома важливими показниками.

По всій країні наразі зареєстровано 620,000 4,200 компаній, що займаються виробництвом оливкової олії, та понад - діючих олійних заводів. За останні роки на більшій частині країни суттєвих коливань не спостерігалося.

«[Падіння виробництва] пов’язане з кліматичними факторами та чергуванням сезонів плодоношення, але ознаки відновлення вже видно», – пишуть автори звіту.

П'ятдесят вісім відсотків італійських оливкових ферм обробляють менше трьох гектарів, і лише 17 відсотків утримують гаї площею від десяти до 200 гектарів.

Цікаво, що звіт сигналізує про зростаючу тенденцію розмірів оливкових садів у північна ІталіяНатомість південь країни залишається найбільш значним за площею та врожайністю.

Ісмеа зазначила, як у П'ємонті між 2020 і 2024 роками оливкові ферми розширили свої площі на 40 відсотків. Шістнадцять відсотків повідомляється для Фріулі-Венеції-Джулії та десять відсотків для інших північних регіонів.

На півдні Італії кількість оливкових гаїв скоротилася на шість відсотків у Кампанії та на п'ять відсотків в Апулії. Тільки Сицилія збільшила вирощування оливок, при цьому кількість гектарів зросла на 20 відсотків.

Якість та цінність унікальних теруарів дедалі більше стають рушійними силами для італійських виробників: оливкова олія екстра вірджин, зареєстрована за географічним зазначенням, становила п'ять відсотків від загальної кількості пропонованих італійських оливкових олій у 2024 році, закріплюючи зростаючу тенденцію останніх років.

"«Італійська оливкова олія є символом якості, культури та ідентичності. Потужність на міжнародних ринках підтверджує здатність сектору створювати цінність та адаптуватися, зберігаючи при цьому міцний зв’язок із землею та впевнено дивлячись на нові виклики», – сказав Серджіо Маркі, генеральний директор Ismea, під час презентації звіту.

Дійсно, у звіті підкреслюється зростаюча роль органічного вирощування оливок в Італії.

У 2024 році 15 відсотків загального виробництва оливкової олії було органічним, що надходило з 279,000 24 гектарів органічних оливкових гаїв, що становило - відсотки загальної площі вирощування оливок в країні, що становить щорічно зростає.

Південні регіони Апулії, Калабрії та Сицилії, найважливіші регіони Італії для вирощування оливок, є домівкою для 72 відсотків вирощування органічних оливок.

Ісмеа зазначила, як адаптуватися до змін клімату та впоратися зі зниженням врожайності, вже вжито кількох заходів на підтримку цього сектору.

Агентство перерахувало фонд у розмірі 34.6 мільйона євро, наданий стратегічний план для Спільної сільськогосподарської політики (САП) 2023–2027 років, 100 мільйонів євро спрямовано на реконструкцію млина для оливкової олії, 30 мільйонів євро на вирішення проблеми Xylella fastidiosa та інші стимули та фонди покращення якості, пов’язані з CAP.

"«Стратегічний пакет, який підтримує сектор у його переході до інноваційних, стійких, ціннісно-орієнтованих моделей виробництва з метою відновлення нових обсягів виробництва», – підсумували автори звіту.