Жнива в Греції закінчилися з неоднозначними результатами

Сезон 2020 року в Греції характеризують хороша якість і посередня кількість, оскільки пандемія продовжує пандемію викликів і невизначеностей для виробників.
Січень 20, 2021
Костас Василопулос

останні новини

Оскільки урожай 2020 року в Греції добігає кінця, дані, оприлюднені Європейською комісією, показують посередній сезон olive oil proпродукцію з прогнозованим випуском близько 265,000 - тонн.

Однак інші оцінки передбачають меншу загальну суму від 230,000 240,000 до - - тонн.

Багато виробників дотримувались порад експертів і збирали урожай занадто рано, побоюючись плодової мушки, не покладаючись на свій досвід.- Пріамос Ієронимакіс, Вино і olive oil proасоціація виробників Криту

Слабкий сезон відображений на кількох територіях країни з виробництва оливкової олії, причому виробники та виробники очікують менше, ніж зазвичай.

"Цього сезону весь регіон Лаконії дасть майже половину своїх звичайних 30,000 - тонн оливкової олії, в основному через спеку минулої весни», – сказав Георгос Корінніс, агроном і виробник з Лаконії на Пелопоннесі. Olive Oil Times.

реклама

Корінніс сказав, що тепла погода була достатньою, щоб перевернути природний розвиток оливкових плодів до зрілості.

"Це може здатися невеликим періодом, але чотири дні поспіль у травні з незвично високими температурами вище 35°C (95°F) завдали великої шкоди оливковим деревам у регіоні», – сказав він. "Плоди оливки під час обробки були зморшкуватими з недостатньою кількістю соку, що давало менше оливкової олії, ніж слід було б».

Див також:Незвичайна весняна спека приносить перші проблеми грецьким фермам

Корінніс також описав брак робочої сили як значну проблему, яка ускладнювала збирання врожаю.

"Іноземних робітників було важко знайти через обмеження на поїздки», – сказав він. "Ми повинні були бути винахідливими, щоб зібрати наші оливки, використовуючи всі доступні засоби. Я навіть знаю одного виробника, який купив автоматичну збиральну машину за 60,000 - євро, щоб подолати нестачу працівників, але, звісно, ​​не всі можуть зробити те ж саме».

Далі на південь на Криті, власник і експортер млина Манос Роданакіс з Nutricreta із Сітії у східній частині острова також очікує середнього врожаю цього сезону.

"На весь острів Крит виробляється 60 відсотків від його звичайного виробництва, і очікується, що Сітія вироблятиме близько 7,000 14,000 тонн оливкової олії в порівнянні з - - тонн у високопродуктивні роки», – повідомив Роданакіс.

"Вся оливкова олія Сітії є екстра-девичкою відмінної якості і має маркування PDO», – додав він. "Ми експортуємо наш EVOO до Франції та Східної Європи, здебільшого до Росії, але, на жаль, зараз ціни на місці походження нижче 3 євро за кілограм. Проте ми бачили, що ринки Східної Європи просять більше оливкової олії, і вони, ймовірно, перевершать традиційні ринки».

Інші частини острова не бачать високої якості, про яку повідомляють у Сітії. У деяких районах ранньо зібрані оливки дали олію дуже низької кислотності, але інші характеристики були знижені, як зазначали інші критські виробники.

"повне г, повне г,, показали, від, номер, - olive oil proВироблена в жовтні не мала ароматів або ефектів листопадової оливкової олії», – сказав Ваггеліс Протогеракіс, голова асоціації виробників Іракліону.

"На жаль, ми зробили не так, як очікувалося, тому що в жовтні та листопаді були інші погодні умови порівняно з попереднім сезоном», – додав він. Якості [оливкової олії] жовтня були не такими хорошими. Імпортерам не сподобалася оливкова олія, яку вони спробували. І, здебільшого, навіть [хімічні] аналізи не виявили якісного продукту».

Пріамос Ієронімакіс, голова вина і olive oil proАсоціація виробників Криту стверджувала, що ранній збір врожаю не є панацеєю, і виробники повинні вирішувати, коли збирати оливки.

Див також:Найкращі оливкові олії з Греції

"Агуреліо (оливкова олія раннього врожаю) може бути чудовим продуктом за умови гарного планування та за умови, що ми пропонуємо кількість, яку хоче ринок», — сказав він.

"Чи готовий плід [до врожаю], виробник знає і може судити після багаторічного досвіду», – додав він. "Цього сезону багато виробників дотримувались порад експертів і збирали урожай занадто рано, боячись плодової мухи, не покладаючись на свій досвід і не перевіряючи свої оливки».

На вивітрюваному острові Лесбос в Егейському морі, який зазнав послідовних проблемних сезонів збору врожаю, головним чином через несприятливі погодні коливання, власник і експортер місцевого млина Міхаліс Цорціс продовжує обробляти оливки на тлі снігопаду.

"У ці дні на Лесбосі йде сніг, і ми ще не завершили роботу на сезон», – сказав Цорціс. Olive Oil Times.

Сніг був для нього найменшою проблемою, зазначив Цорціс пандемія суттєво вплинула на поточний сезон.

"У нас тут суворий карантин, і ми повинні припинити роботу о 6:- і повернутися завтра вранці, щоб продовжити, що порушує наше виробництво», — сказав він. "Цього року погода була дуже сухою, і це середній сезон за кількістю. Якість оливкової олії, з іншого боку, дійсно чудова, оскільки виробляється більше екстра вірджин, ніж у попередні роки».

Цорціс також оплакував те, що він назвав відсутністю безперервності в місцевому сільськогосподарському секторі — довгостроковою проблемою, яку він вважає загрозою для промисловості оливкової олії на острові.

"Молоді люди тут не стають фермерами не тому, що боїться важкої роботи, а тому, що дохід низький і не забезпечений», – сказав він. "Це створює все більше і більше старіння фермерського населення на острові і в кінцевому підсумку може поставити під загрозу наше сільськогосподарське виробництво, включаючи оливкову олію».

З точки зору цін, Лесбос, схоже, є винятком, продажі екстра вірджин вищі в порівнянні з іншими територіями країни, як сказали Цорціс та інші виробники.

"Наразі ціни на острові на місці походження перевищують 3 євро за кілограм, що добре для виробників, але не так добре для експортерів, які не можуть конкурувати з дешевшою оливковою олією на міжнародних ринках», – сказав Цорціс.

"Ми експортуємо в 14 країн Європи, але бачимо, що фінансове становище покупців не те, що було раніше. Споживачі стали обережними та вибірковими, і вони двічі думають перед покупкою».

Інший olive oil proФахівець з Лесбосу, ​​розливник Хараламбос Пападелліс, сказав, що ціни на оливкову олію на острові вищі, ніж в інших місцях Греції.

"Екстра вірджін купується в "Ціни в Іспанії становлять 3 євро за кілограм, а в деяких випадках і більше», – сказав Пападелліс. "Ці ціни набагато вищі за ціни, що переважають на грецькому ринку. Загалом ціни кращі в порівнянні з минулим роком на всі оливкові олії і lampante нафта».

На інших територіях країни значних проблем з плодожеркою не було, а оливкова олія високої якості. Але тут був зменшений обсяг, як в Ілінському районі, де очікують 25,000 тис. тонн проти 30,000 тис. тонн у хороші роки.

Оцінки для сусідньої Мессінії, навпаки, передбачають високу врожайність, подібну до кількості процвітаючих сезонів близько 50,000 - тонн оливкової олії.

Грецьким виробникам та експортерам залишається постійний вплив пандемії та тривалі закриття, які впливають на весь сектор.

"Якби не пандемія та різні блокування та закриття бізнесу, які вона спричинила, попит і ціни на грецьку оливкову олію були б набагато кращими», – сказав Манос Роданакіс з Nutricreta.



Olive Oil Times Відеосеріал
реклама

Статті по темі

Відгуки / Пропозиції