У Франції триває збір врожаю з різними очікуваннями

Проблеми, викликані весняними заморозками та літньою посухою, призвели до невизначеного прогнозу врожаю, прогнози виробництва коливаються від 3,000 до 5,000 тонн.

Збір врожаю в Шампсолей
Грудень 10, 2021
Деніел Доусон
Збір врожаю в Шампсолей

останні новини

Весняні заморозки на півдні Франції в поєднанні з посухою на південному заході країни важко оцінити врожай оливок 2021 року.

Гірський рельєф південної Франції та її близькість до Середземного моря створюють багато мікрокліматів і призводять до приголомшливого врожаю оливок. Через два місяці нинішнього в деяких долинах завершили збирання врожаю, а в інших не закінчать до січня.

Ми працюємо над тим, щоб подолати зниження доступності води для зрошення, що є тут зростаючою проблемою.- Анаїс Майє, Шато д'Естублон

Це ускладнює оцінку врожаю в найкращих умовах. Проте цьогорічні оцінки виробництва коливаються від 3,000 тонн до 5,000 тонн. Для порівняння, Франція виробила близько 4,500 тонн оливкової олії в 2020/21 врожаю, за словами Лорана Белорже, президента Франція оливкова.

Див також:Оновлення врожаю 2021 року

Європейська комісія підрахувала, що Франція в поточному році вироблятиме 4,605 тонн, з 525 тонн. olive oil proдо середини листопада, останньої дати, на яку були опубліковані дані про виробництво.

Проте Белоржі, який також оливник, вважає olive oil proпродукцію буде трохи вище, наближаючи цьогорічну врожайність до початкові оцінки на 2020/21 врожайний рік.

реклама

"Французький урожай цього року має досягти 5,000 тис. тонн завдяки врожаю олії, що перевищує очікування при досить середньому тоннажі оливок», – сказав він. Olive Oil Times. "Оливки цього року були дуже здоровими, незважаючи на досить сприятливе для них літо оливкова муха без великої спеки та дощу».

Розташований в Альпійських горах між Марселем і Монпельє, виробники на Шато д'Естублон очікують виробляти менше оливкової олії, ніж передбачалося раніше, внаслідок весняних заморозків.

Про це повідомила технічний директор компанії Анаіс Майє Olive Oil Times на початку цього місяця що збирання врожаю розпочалося в листопаді і завершиться до середини грудня.

"Зараз ми маємо зіткнутися з такими заморозками, як навесні, які колись були дуже рідкісними», – сказала вона. "У ці часи ми працюємо над тим, щоб зіткнутися зі зниженою доступністю води для зрошення, що є зростаючим викликом тут і в інших місцях».

бізнес-європа-виробництво-урожай-у-франції-з-різними-очікуваннями-часи-оливкової олії

Шато д'Естублон

За словами Франсуа Оруза, експерта з питань сільського господарства консалтингової компанії Vignoble Conseil, посуха на південному заході країни вплинула на врожай набагато сильніше, ніж заморозки, при цьому виробництво зменшується на 50 відсотків залежно від місця.

"Очікується, що видобуток складе від 3,000 до 3,500 тонн нафти замість 5,500 тонн нафти на хороший рік», – сказав він. Olive Oil Times. "Це означає зниження на 25-30 відсотків».

"Проблема полягала в тому, щоб зібрати оливки в потрібний час, оскільки зрілість була неоднорідною через невеликий обсяг врожаю, з дуже мало завантаженими деревами та нормально завантаженими деревами на одній плантації», – додав Ауруз.

Розташований недалеко від Ніцци, у південно-західному кутку Франції, розповів Анрі Дерепас Olive Oil Times що він очікує виробляти цього року на 25% менше оливкової олії, ніж у середньому за попереднє десятиліття.

Власник Шампсолей сказав, що жнива розпочалися в середині жовтня цього року, набагато раніше, ніж зазвичай, і завершилися на початку грудня.

"Багато наших колег, у тому числі професіонали, провели білий сезон без жодних оливок», – сказав він. "[Вимкнення циклу в альтернативній природі оливкового дерева] знову загострилася. Важко пояснити все, крім порушеного клімату з усіма його наслідками для саду».

Тим не менш, Дерепас задоволений якістю оливкової олії, яку він отримав, і все ще зміг виробляти багато інших продуктів з оливкового походження, включаючи тапенаду, оливкову пасту та столові оливки, з його 15-тонного врожаю.

У той час як зміна клімату зазвичай знаходиться на першому місці в списку турбот фермера, оскільки Дерепас швидко наближається до своєї пенсії, новий концерн витіснив його.

"Найбільшим викликом буде передати наше господарство, тому що наступного року ми виходимо на пенсію, а це дуже велика проблема», – сказав він. "У Франції багато ферм зупиняються без ефективного відновлення».

За даними інформаційного агентства France24, кількість фермерів у Франції зменшується на два відсотки щороку, оскільки старі фермери виходять на пенсію, і їх нема кому замінити. Старіння робочої сили країни означає, що близько 15 відсотків фермерів вийдуть на пенсію в найближчі п’ять років, і багато садиб залишиться занедбаними.

"У нашому відділі особливо стурбована оливкова галузь», – сказав Дерепас. "Навіть більше, серйозно, деякі заводи починають хвилюватися, але навіть якщо це правда, що наша країна є другорядним гравцем у світі міжнародного вирощування оливок, це нас дуже засмучує».



Olive Oil Times Відеосеріал
реклама

Статті по темі

Відгуки / Пропозиції