Французькі продюсери святкують чудовий показ на NYIOOC

Продюсери з півдня Франції та Корсики разом отримали 11 нагород із 26 заявок у 2022 році World Olive Oil Competition.

Mas des Bories
5 липня 2022 р
Автор: Ліза Андерсон
Mas des Bories

останні новини

Частина нашого продовження спеціальне покриття 2022 NYIOOC World Olive Oil Competition.


Французькі виробники отримали 11 нагород на десятому найпрестижнішому світовому конкурсі якості оливкової олії першого віджиму.

Продюсери середземноморської країни разом отримали сім золотих і чотири срібні нагороди у 2022 році NYIOOC World Olive Oil Competition – другий результат країни на змаганнях – після а збирання врожаю ускладнене весняними заморозками.

Див також:Найкращі оливкові олії з Франції

Mas des Bories від міста Салон-де-Прованс на південному сході країни отримав Золоту нагороду для його середньої суміші.

"Як новачки у світі оливкового виробництва, ми пишаємося нашою якістю оливкова олія першого віджиму визнано на міжнародному рівні в такому престижному конкурсі, як NYIOOC”, – розповіла власниця Клер де Фіна Кутен Olive Oil Times.

"Це також відчуття глибокого задоволення від того, що ми отримуємо винагороду за наші зусилля та роботу в постійному пошуку автентичності та досконалості», — додала вона.

europe-competitions-production-the-best-olive-oils-french-producers-celebrate-superb-showing-at-nyiooc-оливкова олія-раз

Фото: Mas des Bories

Де Фіна Кутін сказав, що ця нагорода підтверджує їх вибір кустарного підходу, дрібносерійного виробництва та контролю виробничого ланцюжка від дерева до пляшки.

Вона сказала, що оливки для відзначеної нагородами суміші AOP de Provence від Mas des Bories – Salonenque, Bouteillan, Grossane і Aglandau – збираються окремо в оптимальній зрілості, що стає дедалі складнішим через вплив зміна клімату. Одразу після збору оливки окремо переробляються на млині.

Де Фіна Кутін сказав це незважаючи на жахливу посуху і тепла вони мали гарний зав'язок плодів. "Це дає нам надію на хороший урожай у 2022 році», – сказала вона.

Домен де Леос, із сусіднього Л'Іль-сюр-ла-Сорг, також отримав золоту нагороду за свою Sélection Fruité Vert, середню суміш.

europe-competitions-production-the-best-olive-oils-french-producers-celebrate-superb-showing-at-nyiooc-оливкова олія-раз

Домен де Леос

Жоель Гайє, менеджер Domaine de Leos, сказав, що вони раді отримати нагороду.

"Це вже восьма золота медаль, яку ми здобули у 2022 році», – сказав він. "Особисто я радий за команду та за власника Патріка Брюеля, який зробив цей пошук досконалості амбіцією, яку поділяють усі».

"Нагорода є гарантією, і вона підтверджує вибір, який ми зробили досі, навіть якщо ми усвідомлюємо, що пошук досконалості залишається квестом», – додав він.

Для Gayat постійність цих нагород відрізняє Domaine de Leos від конкурентів, додаючи, що вони називають смак своєї олії як "оригінальний», тому що він нагадує зелені оливки, з яких він був створений.

Він сказав, що виробництво компанії було обмежено через несприятливі погодні умови минулого року, додавши, що Domaine de Leos прагне продовжити свій пошук досконалості в наступному врожаї.

Ще один виробник з Провансу, Miraval, отримав срібну нагороду за органічну середню суміш Picholine.

europe-competitions-production-the-best-olive-oils-french-producers-celebrate-superb-showing-at-nyiooc-оливкова олія-раз

Фото: Miraval

"Ми дуже пишаємося тим, що в наступному році ми сподіваємося досягти ще кращих результатів», – сказала Ніколь Де Лука, координатор з розвитку бізнесу Імпорт де Медічі, маркетолог Miraval у Сполучених Штатах. "Це свідчить про те, що ми на правильному шляху до створення найкращої нафти. Ми прагнемо зробити ще краще і наступного разу отримати золото».

"Chateau Miraval — це особливе місце, розташоване в середньому на висоті 1,200 футів (365 метрів) і приблизно в 40 хвилинах від узбережжя, де оливкові дерева вирощуються органічно вже понад 3,000 років», — додала вона. "Сьогодні на нашій території близько 4,000 дерев і 13 сортів, зібраних і оброблених нашою командою».

"Ми прагнемо створювати найкращу олію з цих особливих оливок і ділитися врожаєм нашого унікального терруару», – продовжив Де Лука. "Ми дуже невеликий виробник і приділяємо особливу увагу кожному етапу процесу, щоб гарантувати, що олія найкращої якості надходить у кожен окремий кувшин».

Де Лука сказав, що попередній урожай Miraval був середнім за кількістю, але вони змогли виробити оливкову олію першого віджиму найкращої якості.

"Ми більше не можемо нічого передбачити», — сказав Де Лука щодо майбутнього врожаю. "Зима з кожним роком більш суха і тепла. Крім того, зараз ми переживаємо неочікувану потужну хвилю спеки. Так хто знає, що буде далі? Тим не менш, ми продовжуємо бути старанними та дбати про наші дерева».

Шато Віран, у південно-східному регіоні Кото-д'Екс-ан-Прованс між Екс-ан-Провансом і Марселем, отримав срібну нагороду за свою середню суміш.

europe-competitions-production-the-best-olive-oils-french-producers-celebrate-superb-showing-at-nyiooc-оливкова олія-раз

Фото: Château Virant

Крістін Шейлан, мірошниця Château Virant, сказала, що відчуває гордість після того, як їх PDO Екс-ан-Прованс отримав нагороду на NYIOOC.

"Ця нагорода є визнанням якості, знань і праці. Я вперше беру участь у NYIOOC, і моє масло виграло приз», – сказав Чейлан. "Це фантастично».

Вона додала, що нагорода зробить бренд більш впізнаваним серед споживачів.

Однією з особливостей їх олії є те, що Château Virant контролює весь процес виробництва олії, від гаю до млина.

Чейлан додав, що компанія досягла фантастичного результату зі своїм Aglandau під час попереднього врожаю.

"Для майбутнього врожаю ми продовжимо відбирати дерева та сорти», – сказала вона. "Але це літо здається дуже посушливим, а оливковим деревам потрібна вода для плодоношення. Найкраща вода для дерева – це вода, що йде з неба. Тож почекаємо і побачимо».

Подалі від континентальної Франції, на середземноморському острові Корсика, Мулен Ольтремонті заробив a Золота премія для середньої суміші Taggiasca бренду Athea.

europe-competitions-production-the-best-olive-oils-french-producers-celebrate-superb-showing-at-nyiooc-оливкова олія-раз

Емілі Борель Берта

"Ми дуже раді, що нашу працю та зусилля визнали в NYIOOC і, звичайно, дуже раді виграти золоту нагороду з нашою Athea цього року», – сказала співвласниця Moulin Oltremonti Емілі Борель Берта. Olive Oil Times.

Borel Berta сказав, що їх удостоєна нагороди олія виготовляється з типового корсиканського сорту, що надає їй унікальний фруктовий смак і робить її однією з найкращих у світі.

Незважаючи на успіх, вона додала, що брак робочої сили був проблемою під час попереднього жнива.

"На щастя, у нас є власний млин, а це означає, що ми можемо працювати вдома. Поки мій чоловік був на млині вдень і вночі, я працювала з командою в наших оливкових гаях», — сказала вона.

З огляду на майбутній урожай, Борел Берта зробив висновок: "Одним із великих викликів буде хвиля спеки, яку ми відчуваємо зараз, яка, безперечно, триватиме цього літа».


Olive Oil Times Відеосеріал
реклама

Статті по темі

Відгуки / Пропозиції