Фермери в Австралії з нетерпінням чекають рясного врожаю

Австралійські фермери почали збирати врожай, і хоча на горизонті є деякі проблеми, багато хто з нетерпінням очікує кращих результатів, ніж у 2022 році.

Деякі виробники назвали кліматичні проблеми, проблеми з ланцюгом постачання та хвороби серед проблем, які можуть вплинути на результати цьогорічного врожаю.

Про це заявив виконавчий директор Австралійської оливкової асоціації (AOA) Майкл Саутан Olive Oil Times що збір оливок почався, але поки що не у великих масштабах.

"Як правило, збір врожаю розпочнеться приблизно на два тижні пізніше, ніж зазвичай, через низьку температуру навесні та на початку літа», – сказав Саутан, ​"так що жнива почнуться після Великодня [9 квітня^th]. "

"Очікується, що збір врожаю в Західній Австралії та Новому Південному Уельсі розпочнеться приблизно в середині квітня», – додав Ян Джеклін, генеральний менеджер Австралійської асоціації оливкової олії (AOOA). ​"Очікується, що збір урожаю в Південній Австралії розпочнеться приблизно в середині травня, а збір врожаю у Вікторії, ймовірно, почнеться приблизно в кінці квітня або на початку травня».

"Як правило, чим далі на північ і чим тепліше умови, тим раніше починається збір урожаю в Австралії», – сказала вона.

За словами Джекліна, виробники пережили суху осінню погоду, що дозволило контролювати період дозрівання.

Вона сказала, що вони отримали відгук від виробників про те, що тиск грибків і вологість були низькими, що є гарною новиною з точки зору якості.

Саутан сказав, що австралійські фермери очікують більшого врожаю цього року, ніж минулого року, коли багато виробників повідомили про початок ​"поза рік» у природному альтернативному циклі плодоношення оливкового дерева з потенційним рекордним або майже рекордним урожаєм.

"Робочої сили туристів цього року буде багато для тих, хто збиратиме вручну», – сказав Саутан.

"На цьому етапі всі посіви виглядають добре і мають бути кращими, ніж минулого року», – додав Девід Вальморбіда, президент AOOA. ​"А дворічна природа оливок передбачає більший урожай цього року».

"Загалом ми очікуємо позитивний рік з гідним урожаєм», – сказав він Olive Oil Times. ​"З самим висока міжнародна вартість оливкової олії внаслідок дефіцит, викликаний посухою в Європі і Іспанія дуже невеликий недавній урожай, це означає, що 2023 рік є дуже привабливим для австралійських оливкових фермерів».

Однак Вальморбіда залишається стриманим оптимістом. ​"Несподівана негода може вплинути на кінцевий урожай», — сказав він. ​"Погода, як завжди, є найбільшим викликом для виробників».

"Основними проблемами будуть пошук витратних матеріалів, таких як упаковка», – додав Саутан через проблеми з ланцюгом поставок в Австралії, які покращуються, але залишаються можливою проблемою. ​"А в деяких регіонах отримати комбайни за контрактом, коли це необхідно [може бути проблемою]», — сказав він.

Тим часом Суй Там, співвласник Cape Schanck Olive Estate на півдні країни півострові Морнінгтон у штаті Вікторія, розповів Olive Oil Times готуються розпочати жнива в середині квітня.

Там, яка є співвласницею маєтку разом зі своїм чоловіком Стівеном, сказала, що перебування на південній частині Австралії, де температура зазвичай на 3 ºC-5 ºC нижча, ніж у решті штату Вікторія, означає, що вони зазвичай збирають урожай на три-чотири тижні пізніше.

Проте, за її словами, поки погода була на їхньому боці. ​"Був період сильних дощів під час періоду цвітіння, потім [було] сухо під час зав’язування плодів», – сказав Там. ​"Погода не була надто спекотною, з періодами відносно сильних опадів після сухого періоду від одного до двох тижнів».

Цього разу мис Шанк готується до рясного врожаю. ​"Схоже, кількість принаймні вдвічі більша, ніж минулого року», — сказав Там. ​"Що ще важливіше, плоди виглядають дійсно здоровими, і ми сподіваємося, що це означає якісну олію».

"Незалежно від кількості фруктів, які ми збираємо, х‑фактор щороку залежить від того, якою буде якість», — додала вона. ​"Зараз споживачі стають все краще освіченими, їхні смаки все більш витонченими, а очікування – все більшими».

"Наше завдання полягає в тому, щоб бути в змозі задовольнити ці вимоги, а також смак суддів NYIOOC World Olive Oil Competition, — продовжив Тем.

Команда мису Шанк очікує, що погода залишиться на їхньому боці. ​"Це виглядає як Вплив Ла-Нінья погода тут погіршується, особливо за останні два-три місяці, і Бюро метеорології прогнозує нейтральний прогноз».

Інший виробник на півострові Морнінгтон, Садиба Таралінга, Повідомив Olive Oil Times очікують збирати врожай на початку травня.

"Ми сподіваємося, що цього року врожай буде більшим і кращим, і ми отримаємо більшу кількість олії», – сказала Крістіна Хек, менеджер з продажу та маркетингу маєтку.

«[Немає] реальних передбачуваних проблем, але ми сподіваємося, що олія виробляє високий вміст поліфенолів і чудову олію для майбутніх золотих медалей», — додала вона.

Також від Вікторії, Найбільший виробник оливкової олії в Австралії Cobram Estate – раніше Boundary Bend – має розпочати збір урожаю наприкінці квітня.

Про це розповів Сем Бітон, співдиректор Cobram Estate Olive Oil Times цей рік був більш урожайним через дворічний цикл плодоношення.

"Виходячи з наших оцінок урожаю, ми очікуємо, що виробництво оливкової олії в Австралії у 2023 році буде значно вищим, ніж у 2022 році», — сказав він, додавши, що на даному етапі він не передбачає жодних проблем. ​"Очікуються нормальні умови збирання врожаю».

Далі на північ Hunter's Dream Estate в Новому Південному Уельсі також готувався до збору врожаю.

"Крім наших планів на випадок надзвичайних ситуацій, щоб реагувати на такі фактори, як погода, яка знаходиться поза нашим контролем, найбільшою проблемою цього року є управління збільшеними операційними витратами та пошук кваліфікованих працівників», – сказав бізнес-менеджер Ніні Чеонг.

Інший виробник, Джон Сімінгтон, який володіє Oasis Olives, володіє кількома оливковими фермами по всій Австралії та висловив занепокоєння щодо грибкових проблем.

"Ми дуже уважно стежимо за сортами, сприйнятливими до антракнозу [групи грибкових захворювань]», — сказав він. ​"Дуже вологі умови під час цвітіння можуть означати, що антракноз буде більше, ніж зазвичай».

"Ми плануємо збирати ці сорти раніше, щоб мінімізувати проблему», – додав він.