Посуха та невчасний дощ призводять до поганого врожаю в Уругваї

За оцінками офіційних осіб, після історичної посухи та дощового врожаю виробництво буде на 72 відсотки нижчим за п’ятирічний середній показник.
За оцінками, виробництво в Уругваї впаде до менш ніж 500 тонн у 2023/24 врожайному році. (Фото: Sabía)
Деніел Доусон
1 липня 2024 р. 16:23 UTC

Два роки історична посуха а потім дощ під час збору врожаю та природний альтернативний цикл плодоношення оливкового дерева призвели до значного падіння виробництва в маленькій південноамериканській країні Уругвай.

Гонсало Агірре, відомий продюсер Оліварес-де-Санта-Лаура і президент Уругвайської оливкової асоціації (Asolur), підрахували, що виробництво впаде до 500,000 458 літрів (2024 тонн) оливкової олії в 78 році, що на - відсотків менше, ніж у минулому році. великий урожай і на 72 відсотки нижче середнього показника за п'ять років.

"Був дуже-дуже низький урожай», – сказав він. "Частково це було пов’язано з посухою минулого року, яка не дозволила пагонам підготуватися до вирощування оливок. Крім того, урожай негативно вплинув на деяких виробників, тому що йшло багато дощів, і вони втратили оливки».

Див також:Оновлення врожаю 2024 року

Лаура Да Тріндаде, директор знав у південно-східному внутрішньому департаменті Лаваллеха підтвердили, що цьогорічний урожай був значно нижчим за попередній.

"Наш урожай був поганий порівняно з минулим роком, але не такий поганий, як по країні в цілому», – сказала вона. "Ми зібрали 75 відсотків фруктів порівняно з попередніми двома роками, які були добрими».

"Найбільшою проблемою було накопичення нафти, яке значно скоротилося порівняно з попередніми роками», – додав Да Тріндаді. "Ми були в середньому на рівні десяти відсотків, коли раніше були на рівні 13-14 відсотків. Значна різниця була помічена в кількості отриманої олії».

Оскільки виробництво скоротилося з 11 тонн у 2023 році до семи тонн у 2024 році, Да Тріндаді сказав, що однією з головних проблем компанії є зниження витрат виробництва, щоб пом’якшити наслідки нижчої врожайності.

"Цього року завдання полягали в тому, щоб спробувати знизити витрати на врожай, тому що ми знали, що це буде погано, а також що буде менший попит на послуги на нашому олійному заводі через брак фруктів у регіоні», – сказала вона. "Це значно збільшило наші витрати на виробництво і стало однією з причин, чому цього року ми вирішили механізувати жнива парасольками, щоб скоротити витрати та час збору врожаю».

У той час як більшість виробників відчули значно нижчу врожайність, Марія Вітторія, директор Піке Рото у сусідньому департаменті Флориди, сказала, що її виробництво зросло, оскільки нещодавно посаджені дерева дозріли.

виробництво-бізнес-південна-америка-посуха-і-несчасний-дощ-призводять-до-поганого-урожаю-в-уругваї-оливкова-олія-часи

Піке Рото в південно-центральному департаменті Флориди є одним із небагатьох виробників, які цього року збільшили виробництво. (Фото: Піке Рото)

"Для нас урожай у 2024 році був дуже хорошим, досягнувши 190 тонн зібраних і подрібнених оливок із 9,000 дерев», — сказала вона. "Можливо, ми були тією плантацією, яка отримала… найвищий урожай олії з гектара: в середньому 768 кілограмів з гектара, з досконалістю Frantoio, яка дала нам 1,417 кілограмів олії з гектара».

"За нашими оцінками, виробництво досягне 25 тонн, що на 212 відсотків більше, ніж минулого року», — додала Вітторія. "На виробництво сильно вплинула значна посуха, яка вразила регіон і зокрема департамент Флорида, де було вісім місяців без дощу».

За її словами, головними завданнями компанії є забезпечення швидкого та якісного процесу подрібнення для досягнення високої якості та збагачення ґрунту відходами обрізки та оливковими вичавками, щоб уникнути використання хімічних добрив.

Значне падіння виробництва в Уругваї сталося після того, як a поганий урожай у Північній півкулі та нижчі культури в Argentina, Чилі та Перу. У результаті протягом 2024 року споживачі в Уругваї спостерігали значне зростання цін.

"Ціни вже зростають, тому що великі виробники в Середземномор’ї встановлюють ціни», – сказав Агірре. "Міжнародний оптовий бізнес в Уругваї цього року зріс як ніколи. Було значне зростання на 30-40 відсотків у роздрібній торгівлі».

"Ціни в Уругваї вже зросли, і я вірю, що вони продовжуватимуть рости через брак пропозиції та високий попит», – додав Да Тріндаді. "Нам довелося [підвищити наші ціни] досить трохи цього року».

Навіть у сприятливі роки приблизно половина поставок оливкової олії в Уругвай надходить з Аргентини, Італії та Іспанії. У результаті Вітторія сказала, що внутрішні ціни на оливкову олію мають іншу динаміку, ніж імпортні олії.

реклама
реклама

"Ціна місцевого виробництва та продажу може встановлюватися відносно автономно та пунктуально, взявши за орієнтир якість», – сказала вона.

Однак Агірре очікує, що імпортні ціни залишаться стабільними в короткостроковій перспективі та впадуть до початку 2025 року, коли почнуть надходити оливкові олії з останнього врожаю Іспанії та Італії.

"Наступного року, якщо буде хороший урожай у Середземномор’ї та регіоні, я думаю, що ціни можуть навіть знизитися», – сказав він.

Замість того, щоб надто турбуватися про ціни, Агірре більше стурбований тим, що Міжнародна рада з оливкової продукції (МОК) привезе нагороду Маріо Солінаса до Уругваю в серпні. Це перший раз, коли змагання проводяться в Південній півкулі.

виробництво-бізнес-південна-америка-посуха-і-несчасний-дощ-призводять-до-поганого-урожаю-в-уругваї-оливкова-олія-часи

Поганий урожай в Уругваї збігається з проведенням нагород Маріо Солінаса (Фото: Sabía)

Враховуючи мізерний урожай і тиск на успіх заходу, він переживає, що час невдалий.

"Це був поганий урожай, і хоча введення Mario Salinas не коштує грошей, воно має вимоги до кількості, і виробники повинні звертатися до нотаріуса, щоб запечатати зразки», — сказав він.

МОК нещодавно оголосив про зміни до своїх правил, щоб полегшити доступ більшої кількості дрібних виробників до Південної півкулі. Кількість оливкової олії, яку кожен виробник повинен зберігати з партії, зменшено з 4,000 до 1,000 літрів.

Агірре, який брав активну участь у цьому процесі, сподівається на високу явку з Уругваю та інших семи країн-виробників у південній півкулі.

Він підтвердив, що його компанія надішле зразки, додавши, що він не знає, скільки зразків журі в Уругвайській технічній лабораторії вже отримало. Да Тріндаді та Вітторія також заявили, що братимуть участь.

Зразки мають надійти до 15 серпняth. Оцінка відбудеться в середині вересня, а результати будуть оголошені перед другою щорічною Латиноамериканською конференцією з оливкової олії, яка відбудеться відбувся в Монтевідео в листопаді.

"Я вважаю, що важливо, щоб [конкурс став щорічним заходом в Аргентині та Уругваї] і щоб світ враховував якість виробників Південної півкулі, тому що, загалом, тут є велика відданість якості», — сказав Агірре.


реклама
реклама

Статті по темі