Урожайність у Каліфорнії буде нижчою, ніж прогнозували

Команда Каліфорнійська оливкова олія Очікується, що врожай не досягне початкової оцінки в 2.5 мільйона галонів (11,500 - тонн), згідно з звітом від Комісії з оливкової олії Каліфорнії (OOCC).

Короткий сезон збору врожаю з багатьма виробниками поза рік сприяли меншій, ніж очікувалося, врожайності, а також ускладненням Пандемія COVID-19 і всі кліматичні проблеми.

Уточнені оцінки врожаю значно нижчі за оцінки, зроблені на початок осені, яка передбачала, що Сполучені Штати вироблятимуть близько 16,500 - тонн — переважна більшість із Каліфорнії.

За даними OOCC, багато виробників повідомили, що цього року мають лише чотири тижні для збору врожаю оливок, на відміну від звичайних шести тижнів.

Багато виробників також увійшли в неробочі роки, за повідомленнями, урожайність з акра впала на дві-три тонни у високопродуктивній долині Сакраменто. Виробники з багатьох інших частин Каліфорнії також повідомили про менші врожаї оливок.

"У альтернативному циклі плодоношення оливки ми перебуваємо в низькому році», — Джуліо Заволта, співзасновник Оливки Olivaia у Ліндсі, Каліфорнія, розповіли Olive Oil Times. ​"У цьому циклі наш гай виглядає добре, а через меншу кількість оливок оливки, які у нас є, виглядають чудово».

"Ми все ще оптимістично дивимося на потенційну якість нафти», – додав він.

Пандемія Covid-19 також вплинула на врожай, підвищивши витрати на виробництво та транспортування, а також призвела до нестачі працівників.

"Часто працівники тимчасових агентств просто не з’являлися на зміну, і будь-які симптоми хвороби залишали співробітників вдома», – Джонатан Шабіка, з Каліфорнійська оливкова олія сімейства Sciabica, повідомили в OOCC.

Крім того, що вплинуло на врожай, виробники заявили, що пандемія також знизила продажі, оскільки впав попит у секторі гостинності та ресторанного господарства. У деяких випадках індивідуальні продажі також впали в результаті економічних наслідків пандемії.

"Ринок оливкової олії із закритими ресторанами — жахливий», — Джеффрі Пітерс Ферма Шова, Повідомив Olive Oil Times в жовтні. ​"У мене майже 50 відсотків торішнього врожаю залишилося нереалізованим».

Нарешті, епізоди поганої погоди також вплинули на деякі райони штату. Повідомляється, що частини центрального узбережжя, включаючи Чіко і Фресно, постраждали від морозу під час збирання врожаю.

Команда Урожай оливок 2020 також була відзначена неймовірно сухою погодою протягом року, і виробники повідомили OOCC, що кількість опадів була ​"майже не існує». Відсутність опадів у ключові моменти розвитку оливок сприяла зниженню врожайності.

Однак у південній частині штату деякі виробники повідомили, що навесні було занадто багато дощу. Це заважало запиленню і призводило до меншого врожаю.

"Хоча ми уникли втрат, ми все ще очікуємо малооб’ємного врожаю», – співвласник Фаб’єн Тремуле Пічулін, Повідомив Olive Oil Times. ​"Ми також млимо для кількох місцевих виробників, і нам сказали, що врожай буде низьким. Швидше за все, причиною був сильний весняний дощ під час запилення».

Тим не менш, багато виробників повідомили OOCC, що вони очікують високоякісного врожаю, і повідомили про олії з ​"цього року помітно більш фруктові нотки разом із гіркотою».

"Цей сезон був коротким, але солодким", - сказав президент Брейді Вітлоу Корто Олів, повідомили в OOCC. ​"Низька врожайність плодів, але хороша кількість олії та відмінна якість масла».

Оскільки врожай 2020 року вже позаду, багато виробників з нетерпінням чекають більш врожайного врожаю наступного року.

"Зараз ми всі змушені бути більш креативними та спонтанними в наших процедурах та обмеженнях», – Карен Роуч, власниця Хутір Олея, Повідомив Olive Oil Times. При цьому вона додала, що оливкове дерево історично було символом наполегливості, що відображає дух каліфорнійських виробників.

"Вони можуть пережити посуху, шторм, зміна клімату, стихійні лиха та з їхньою стійкістю, виживуть і щедро і віддано піднесуть свій дар оливки всім нам», – підсумувала вона.