Після багатьох років посухи та Covid австралійці святкують рекордний урожай

Австралійські продюсери святкують успішне завершення Урожай оливок 2021.

Фермери працювали навколо обмежень Covid-19, сильних дощів, збитків від морозу та дефіцит робочої сили на початку сезону, щоб в кінцевому підсумку отримати чудовий урожай.

"Австралійська оливкова промисловість цього року святкує рекордний урожай», – сказав Майкл Саутан, генеральний директор компанії. Австралійська оливкова асоціація (AOA). ​"після низьке виробництво минулого року, виробники мають рекордний урожай, як площі вирощування оливок вийти з посухи і переживати більш сприятливі сезони».

"Орієнтовний вихід оливкової олії на 2021 рік становить від 20,000 21,000 до 23 24 тонн, що становить від - до - мільйонів літрів оливкової олії», – сказав Саутан. Olive Oil Times. ​"Ця галузь процвітала в Австралії з появою деяких дуже розумних операторів, які вивели виробництво олив на новий рівень».

Згідно з даними Міжнародної оливкової ради, Австралія раніше виробила близько 21,000 2017 тонн під час збору врожаю оливок у 2018 та - роках.

Саутан сказав, що для забезпечення достатньої кількості оливкової олії першого віджиму протягом року, галузь зосереджена на цілеспрямованому управлінні гаями, щоб обійти зміни у виробництві через природний альтернативний цикл плодоношення оливкового дерева та пом’якшити наслідки посухи.

"Хороша новина полягає в тому, що рекордний урожай 2021 року означає, що споживачі будуть зіпсований вибором коли справа доходить до вибору оливкової олії першого віджиму, їм не доведеться дивитися на наші свіжі високоякісні австралійські продукти», – сказав він.

Саутан додав, що нещодавня нестача робочої сили, яка виникла під час раннього збору врожаю, не стала серйозною проблемою для виробників.

"Переважна більшість оливок в Австралії збирають механічним способом», – сказав він. ​"Для дрібних виробників, які використовують робочу силу, вони зазвичай могли відстежити робочу силу на місцевому рівні, тому це не було важливою проблемою».

Австралійська асоціація оливкової олії (AOOA) оцінила врожайність урожаю 2021 року як ​"рекордний» від 20 до 22 мільйонів літрів оливкової олії. Невелика розбіжність між оцінками AOA та AOA пояснюється відсутністю офіційних методів вимірювання відстеження.

"Хороші зимові дощі минулого року розірвали посуху та значно сприяли збору врожаю, посилюючи очікування того, що більшість штатів – за винятком деяких регіонів вирощування, таких як Західна Австралія, – у межах нормального дворічного циклу оливкових дерев», – сказав. Девід Вальморбіда, президент Австралійської асоціації оливкової олії (AOOA).

"Це оцінює австралійський урожай у діапазоні від 120 мільйонів до 140 мільйонів австралійських доларів (від 75 мільйонів до 87 мільйонів євро), що є оптовою вартістю продукту для наливної ферми. розширення місцевої промисловості», – додав він.

Valmorbida сказав, що рекордний урожай ​"чудовий результат для місцевої промисловості в умовах важких умов протягом останніх 12 місяців».

За його словами, деякі виробники зіткнулися із заморозками, а інші зіткнулися із сухими плодами та низькими врожаями на початку збору врожаю. Інші зіткнулися з набряком плодів через сильні дощі.

Аманда Бейлі, член комітету AOA, погодилася, що після лісових пожеж і ​"складності 2020 року» цьогорічний сезон збору врожаю прийшов із новим набором проблем.

"Окрім екстремальних погодних умов, на галузь також вплинули затримки доставки по Суецькому каналу, через що були заблоковані технологічні машини, обладнання та резервуари для зберігання», – сказав Бейлі. ​"Крім того, карантин і обмеження на поїздки через Covid-19 призвели до нестачі робочої сили під час збору врожаю, а це означає, що на деревах залишалися тонни фруктів.

Карен Годфрі, менеджер з маркетингу Садиба Таралінга на австралійському півострові Морнінгтон, на південь від Мельбурна Olive Oil Times їх ​"Результати врожаю 2021 року повернулися до того місця, де ми були до Covid-19, що чудово».

Годфрі сказав, що на Таралінгу не вплинула нещодавня нестача робочої сили, яка виникла, коли виробники почали збирати врожай.

"Taralinga Estate зазвичай використовує місцеві ресурси, тому, на щастя, нинішня нестача міжнародної робочої сили на нас не впливає, як на багатьох виробників сільського господарства», – сказала вона.

Однак тривалі обмеження щодо Covid-19 були перешкодою.

"Нам знову довелося дотримуватися соціального дистанціювання та мати мінімальний персонал на місці через Covid-19, але найбільшим впливом була неможливість мати наші П'єралісі технік на місці через обмеження на міжнародні поїздки», – сказав Годфрі.

"З іншого боку, це змусило нас стати самодостатніми в обслуговуванні нашого обладнання та усуненні будь-яких проблем, які можуть коли-небудь виникнути», – додала вона.

Окрім обмежень щодо Covid-19, команда в Таралінгі впоралася з погодними проблемами, оскільки жнива наближалися до кінця.

"У нас було багато дощу на останньому тижні збору врожаю, що ускладнило умови, оскільки земля була дуже м’якою», – сказав Годфрі.

"Ми неймовірно пишаємося та вдячні за нашу команду гаю, яка знову доклала надзвичайних зусиль для збирання врожаю, працюючи довгими днями у важких умовах», – підсумувала вона. ​"Без них у нас не було б нашої міжнародної оливкової олії першого віджиму».

Інший продюсер з півострова Морнінгтон, Суй Тхам, який є співвласником Оливковий маєток Cape Schanck зі своїм чоловіком Стівеном розповіла Olive Oil Times їхній урожай був ​"дуже успішно, оскільки ми змогли зібрати кожен сорт в оптимальному стані плодів».

"Ми розпочали збір урожаю на два тижні пізніше, ніж зазвичай, ймовірно, через прохолодне літо, а крім лисиць, які жують зрошувальні труби, і кенгуру, що ховаються за оливковим гаєм, рік у нас був досить безпроблемний», – додала вона.

"Напередодні збирання врожаю була волога погода, але під час жнив нас переважно вітали сонячні спокійні дні», – продовжив Тхам. ​"Що стосується якості, то ми спокійно впевнені, що він відповідатиме торішньому урожаю. Поки що всі лабораторні дослідження вказують у правильному напрямку. Відбулося незначне падіння кількості, що може відображати сильну обрізку, яку проводили після минулорічного врожаю».

Вона сказала, що Cape Schanck Olive Estate пощастило, що місцеві жителі допомагали їм під час збирання врожаю, і на них не вплинула нестача робочої сили.

Вона сказала, що вони дотримувалися заходів безпеки щодо Covid-19, і їхній урожай пішов ​"безперешкодно, але без довгої черги відвідувачів і помічників, і без звичайного святкування після жнив».

В іншому місці Вікторії, Згин кордону, найбільший виробник оливкової олії в Австралії, також відсвяткував рекордний урожай.

"Багато в чому 2021 рік став нашим найкращим урожаєм за всю історію», – сказав Леандро Раветті, співвиконавчий директор компанії та головний виробник олії. Olive Oil Times. ​"Власні гаї компанії побили свій попередній рекорд продуктивності на понад два мільйони літрів олії, причому більш зрілий з цих гаїв у Boundary Bend, можливо, є найпродуктивнішим одиничним оливковим гаєм у світі, після виробництва понад 11.5 мільйонів літрів оливкової олії. за один сезон».

"Після важкого 2020 року на багатьох фронтах зірки зійшлися для нас у 2021», – додав він. ​"З самого початку погодні умови були дуже хорошими: волога та прохолодна зима 2020 року, помірні та стабільні температури влітку та м’яка та переважно суха осінь під час збирання врожаю».

"Ми мали чудове цвітіння та зав’язування плодів, що призвело до важкого, але збалансованого врожаю, який в кінцевому підсумку давав не лише рекордні врожаї, але й олію фантастичної якості», – продовжив Раветті.

Він сказав, що незважаючи на те, що нестача робочої сили була проблемою, Boundary Bend має ​"дуже сильна база сірих кочівників» – літні австралійці, які тривалий час подорожують країною і іноді працюють неповний робочий день, щоб фінансувати свої подорожі – які повертаються щороку і ​"тепер є частиною нашої родини».

Раветті додав, що Boundary Bend також мала значну кількість туристів, які залишилися в країні і повернулися до роботи з ними цього року.

Він сказав, що команда багато чого навчилася від збирання врожаю з обмеженнями, введеними в результаті Covid-19, минулого року ​"де ситуація була набагато складнішою через брак інформації та знань».

"На щастя, нам не довелося вдаватися до крайнощів, на які ми йшли минулого року, наприклад, надання ізольованого житла чи харчування», – сказав він. ​"Але ми дотримувалися більшості інших наших протоколів, таких як карантин і тестування персоналу перед початком збору врожаю, щоденна перевірка температури, соціальне дистанціювання, повна дезінфекція та санітарна обробка між змінами».

В результаті всіх цих заходів Boundary Bend завершив збирання врожаю ​"безпечно і без жодних футлярів».