Aceite de Madrid отримує статус захищеного зазначення походження

Підсумки

Виробники оливкової олії в Мадриді отримали сертифікат захищеного найменування походження від Європейського Союзу, що дозволяє їм маркувати свою оливкову олію першого віджимання офіційним сертифікатом PDO з 24 квітня.^th. Масла PDO вироблятимуться в основному з оливок Manzanilla, Castellana та Cornicabra з унікальним сенсорним профілем, який включає пряність, зелень, гіркоту та сильний аромат.

Виробники оливкової олії в Мадриді отримали Захищене позначення походження сертифікацію від Європейського Союзу на початку цього місяця.

Після чотирьох років роботи місцевих чиновників відповідні виробники можуть почати маркувати свої продукти оливкова олія першого віджиму з офіційним сертифікатом PDO з 24 квітня^th.

"Ми досягли чогось хорошого, продемонструвавши Європейському Союзу, що це реальний проект з майбутнім, який поважає навколишнє середовище», — сказав Рафаель Гомес, президент PDO.

"Тепер, коли люди купують цю оливкову олію, вони будуть знати, що вона хорошої якості, з деякими власними характеристиками та з поважним процесом виробництва», – додав він.

В автономному співтоваристві Мадрид налічується близько 4,500 виробників, 18 млинів і понад 20,000 3.7 гектарів оливкових гаїв, які виробляють від 6.0 до - мільйонів літрів оливкової олії на рік.

Основні райони вирощування знаходяться в регіонах Кампінья, Суроксіденталь і Лас-Вегас, на південний схід від столиці.

"Олія PDO Aceite de Madrid вироблятиметься переважно з оливок Manzanilla, Castellana та Cornicabra. ​"Це те, що дозволяє нам отримати сенсорні профілі, які роблять цю олію унікальною», – сказала Естер Алонсо, директор PDO.

Гомес додав, що оливкова олія першого віджимання Мадрид PDO є пряною, зеленою та гіркою. Він сказав, що він також має сильний аромат.

Ізабель Діас Аюсо, президент Спільноти Мадрида, привітала фермерів та організаторів, які надіслали заявку на PDO та лобіювали в Брюсселі її включення до Реєстру захищених найменувань походження та географічних зазначень ЄС.

"Мадридській сільській місцевості пощастило», – вона твір. ​"Європейський Союз сертифікує найменування походження мадридської оливкової олії. Спасибі фермерам, заводам і всьому нафтовому сектору. Разом ми зробили це можливим».

Іспанія може похвалитися 32 оливковими оліями першого віджиму із захищеним найменуванням походження Захищене географічне зазначення статус.

Виробники за Асейте Віллуеркас Іборес Хара в Естремадурі, яка подала заявку на отримання статусу PDO в лютому 2022 року, сподіваються, що вони наступні в черзі, щоб стати 33 Іспанією^rd оливкова олія з охоронним статусом.

• La Sexta
• Світ