Думки
Специфікація продукту для захищеної географічної ідентифікації (PGI) "Olio Extra Vergine di Oliva IGP Sicilia» було розроблено Департаментом продовольства та сільського господарства Сицилії минулого місяця і вже схвалено національними органами влади. Шлях до Брюсселя відкритий, і схвалення Європейської комісії стане останнім кроком у визнанні сицилійської оливкової олії.
Захищена географічна ідентифікація (PGI) — це позначення ЄС для захисту походження сільськогосподарського продукту або харчових продуктів, які походять з Європейського Союзу та виготовлені відповідно до процедур, встановлених Регламентом (ЄС) № 1151/2012 Європейського парламенту та Рада від 21 листопада 2012 року.
Специфікація продукту визначає конкретні правила, яким сільськогосподарські продукти та харчові продукти повинні відповідати для отримання ЗГУ, серед яких є детальний опис самого продукту (включаючи сировину, фізичні, хімічні, мікробіологічні та органолептичні характеристики), визначення та опис географічний район, опис методів, які використовуються для отримання продукту, і, якщо доречно, автентичні та незмінні місцеві методи.
PGI – це програма ЄС для захисту та підтримки зв’язку між якістю або характеристиками продукту та географічним середовищем, з якого він походить.
Зростаючий попит на якісну та традиційну продукцію тісно пов’язаний із захистом еко- та агросистем, якими володіє кожна територія, а переваги позначення ЗГУ для сицилійської оливкової олії першого віджиму є величезними не лише з економічної точки зору. погляду, а й для сталого розвитку свого аграрного сектору.
Як заявила регіональна влада, індикація Sicilia IGP має на меті захистити сицилійські олії першого віджиму та сорти від підробок, гарантувати простежуваність та підтримати виробників оливок, які працюють із пристрастю та повагою до землі. Екстра незаймана "IGP Sicilia» буде олія, виготовлена не тільки з оливок зібраний урожай на Сицилії, але, перш за все, обробленого, розливного та розфасованого там.
Складається з десяти статей, ст Olio Extra Vergine di Oliva IGP Sicilia специфікації продукції визначають конкретні сорти, а також географічні райони виробництва та набір правил для відстеження.
Сицилія є третім за величиною італійським регіоном з виробництва оливкової олії першого віджиму з 20 мільйонами дерев, розкиданими на 185 тисячах гектарів. Таку величезну екологічну та біорізноманітну спадщину необхідно зберігати та пропагувати.
Більше статей на тему: Італія, монокультурна оливкова олія, сорти оливок
Січень 31, 2024
Фермери на малих італійських островах відновлюють стародавні гаї та місцеве виробництво
Виробники на острові Джильо та Капрі відновлюють багатовікові оливкові дерева, щоб відродити зникаючу культуру та захистити унікальні ландшафти острова.
Mar. 20, 2023
Італійські фермери підводять підсумки поточного врожаю, дивлячись вперед на виклики
З наближенням перезапуску вегетації фермери та виробники оливок в Італії готуються до викликів непередбачуваних екстремальних кліматичних умов.
Квітні 5, 2023
Оголошено фіналістів конкурсу з олеотуризму
У третьому національному конкурсі фермерські будинки та виробники оливкової олії змагаються між собою, щоб запропонувати туристичний досвід у захоплюючих місцях.
Вересні 26, 2023
Як моносортові оливкові олії сприяють екологічному землеробству, зберігають ландшафти
Виробництво моносортової оливкової олії першого віджиму сприяє розвитку ендемічних сортів, які вимагають менше фітосанітарних втручань, зберігають ландшафти та сприяють біорізноманіттю.
Лютий 26, 2024
Новий закон в Італії визначає роль фермерів у захисті навколишнього середовища
Поряд із захистом природних ландшафтів Італії та сприянням вирощуванню традиційних культур, закон спрямований на стримування відтоку із села за допомогою економічних стимулів.
Серпень 10, 2023
«Щасливе» оливкове дерево веде сеанси усвідомленості в Італії
У Молізе інноваційний проект спрямований на зниження рівня стресу, тривоги та депресії за допомогою доповненої реальності та історичного оливкового дерева.
Mar. 6, 2024
Отримані результати можуть звести нанівець десятирічну політику та розуміння того, що Xylella fastidiosa була основною причиною синдрому швидкого занепаду оливок у Апулії.
Листопад 21, 2023
Агрономічні та макроекономічні сили, що стоять за цінами на оливкову олію в Італії
Незважаючи на очікуване відновлення виробництва в Італії, ціни, ймовірно, залишаться високими. Фермерам доведеться адаптуватися до нової реальності.