Підсолоджені цукром напої підвищують ризик метаболічного синдрому та діабету

Огляд досліджень показав, що регулярне вживання солодких напоїв, таких як сік і газована вода, підвищує ризик діабету, високого кров’яного тиску та інших захворювань.

Ці ефекти випливають із зв’язку між напоями та метаболічним синдромом, який є групою факторів ризику, які підвищують ймовірність інсульту, серцевих захворювань та діабету, за даними Hormone Health Network.

Фактори ризику включають зниження рівня ліпопротеїнів високої щільності (ЛПВЩ) або хорошого холестерину, розширену лінію талії, високий рівень жиру в крові, який називається тригліцеридами, високий рівень цукру в крові натщесерце та підвищений кров’яний тиск.

"Споживання солодких напоїв з цукром неухильно зростає серед усіх вікових груп у всьому світі», – сказав старший автор огляду М. Фаадіель Ессоп з Університету Стелленбоша в Стелленбоші, Південна Африка, у прес-релізі. ​"Наш аналіз показав, що більшість епідеміологічних досліджень переконливо показують, що часте вживання цих напоїв сприяє виникненню метаболічний синдром, цукровий діабет та гіпертонія».

Метаболічний синдром і цукровий діабет є причиною 19 мільйонів смертей щороку, повідомляє Всесвітня асоціація охорони здоров’я (ВООЗ). Тому, оскільки споживання цукру пов’язане з цими умовами, громадськість повинна вжити заходів для зменшення споживання цієї їжі, яка є повсюдною в західній дієті.

У огляді, опублікованому в Journal of the Endocrine Society, автори розглянули 36 досліджень, які розглядали вплив вживання солодких напоїв на серцево-судинну систему та метаболізм цукру. Усі дослідження проводилися протягом останнього десятиліття.

Хоча деякі дослідження не підтвердили зв’язок з метаболічним синдромом, більшість з них підтвердили. У багатьох дослідженнях брали участь учасники, які вживали більше п’яти солодких напоїв на тиждень.

Найдивовижніші висновки стосувалися невеликої кількості споживання, пов’язаної з несприятливими наслідками для здоров’я. Дослідження, які досліджували зв’язок між дієтою та діабетом, показали, що дві порції на тиждень пов’язані з більш високим показником цукровий діабет.

В інтерв'ю з Olive Oil Times, сказав Ессоп, ​"Я б обережно інтерпретував результати споживання двох порцій на тиждень. У дослідженні є кілька обмежень, наприклад, питання змішуючих факторів та самооцінки (у деяких випадках) учасників. Ще один момент, який слід враховувати, полягає в тому, що відносний ризик не доводить причинно-наслідкових зв’язків. Для останнього потрібно було б довести причинно-наслідковий зв’язок шляхом рандомізованих контрольних досліджень».

Точна кількість цукру, що збільшує ризик розвитку діабету та метаболічного синдрому, на даний момент невідома. Тим не менш, медичні експерти єдині в переконанні, що вживання великої кількості цукру становить загрозу для здоров’я. Скільки цукру в день вважається забагато? Essop надає деякі вказівки нижче.

"Наші доклінічні дослідження (неопубліковані) показують, що відносно помірне споживання солодких напоїв не викликає діабету. Однак це не применшує загальної картини того, що надмірне споживання цукру шкідливе. ВООЗ рекомендує вживати не більше 9 чайних ложок на день для чоловіків і 6 чайних ложок на день для жінок.

"На цьому варто зосередитися, оскільки типовий підсолоджений напій, як-от банка кока-коли, містить близько 9 чайних ложок цукру. Ще більше занепокоєння те, що фраппучіно Starbucks містило б 18 чайних ложок цукру! Тому слід бути обережним щодо кількості споживаних підсолоджених напоїв і пам’ятати про вміст цукру.

"Тривале вживання більшої кількості цукру може сприяти виникненню цукрового діабету з часом. Слід зазначити, що зниження споживання солодких напоїв і цукру має стати частиною багатостороннього підходу до здорового життя, який включає збільшення фізичних вправ, збалансоване харчування та зниження рівня стресу».