Дослідження показує потенційні переваги для здоров’я гідрокситирозолу в оливковій олії

Резюме

Нове дослідження показало, що гідрокситирозол, фенольна сполука, що міститься в оливковій олії першого віджиму, може значно знизити рівень окислення холестерину ЛПНЩ, потенційно покращуючи здоров’я серцево-судинної системи. Дослідження також виявило, що споживання гідрокситирозолу впливає на позаклітинні везикули та мікроРНК, що може мати значні наслідки для міжклітинних сигнальних шляхів, пов’язаних зі здоров’ям і захворюваннями, особливо при нейродегенеративних станах. Дослідники попереджають, що необхідні додаткові дослідження, щоб повністю зрозуміти довгострокові наслідки та точні механізми впливу гідрокситирозолу на здоров’я людини.

Нове дослідження проливає нове світло на потенційний вплив на здоров'я людини гідрокситирозоль, одна з основних фенольних сполук, знайдених у оливкова олія першого віджиму.

Команда  вчитися підтверджено, серед інших висновків, що гідрокситирозол значно знижує рівень окислення холестерину ЛПНЩ ( так званий ​"поганого холестерину), таким чином потенційно покращуючи здоров’я серцево-судинної системи та знижуючи пов’язані з цим ризики.

"Деякі феноли оливкової олії першого віджиму містять попередники цієї молекули. Коли ми споживаємо оливкову олію першого віджиму, наше тіло реагує, виробляючи гідрокситирозол», – розповіла співавтор дослідження Марія-Кармен Лопес де лас Хазас. Olive Oil Times.

Лопес є науковим співробітником лабораторії епігенетики ліпідного метаболізму Науково-дослідного інституту харчових продуктів і наук про здоров’я (IMDEA) у Мадриді.

Дослідження включало клінічне випробування, під час якого 12 здорових учасників отримували спочатку разову дозу 25 міліграмів гідрокситирозолу, а потім щоденну дозу 25 міліграмів гідрокситирозолу протягом одного тижня.

Дослідники задокументували вимірне зниження рівня окислених ЛПНЩ (oxLDL) після тижня щоденного прийому гідрокситирозолу.

Зменшення oxLDL має вирішальне значення, оскільки воно відіграє ключову роль у розвитку атеросклерозу та серцево-судинні захворювання.

"Ми спостерігали помітне зниження окислення ЛПНЩ лише через тиждень, що здивувало нас, тому що ми спочатку вважали, що знадобиться набагато більше часу, щоб побачити будь-який ефект», – пояснив Альберто Давалос, дослідник IMDEA та керівник проекту.

"Потужність гідрокситирозолу як антиоксиданту створює багате антиоксидантами середовище в плазмі, захищаючи ЛПНЩ від окисного стресу», – додав він.

Дослідники зосередилися на позаклітинних везикулах, щоб краще зрозуміти механізми антиоксидантної активності гідрокситирозолу. Ці везикули є невеликими молекулами, що виділяються клітинами та циркулюють по всьому тілу, переносячи речовини та повідомлення іншим клітинам і тканинам.

"Ми називаємо їх мобільним WhatsApp. Вони являють собою невеликі пов’язані з ліпідами везикули, які виділяються клітинами в усіх царствах життя, слугуючи важливими засобами зв’язку між клітинами», – пояснили Лопес і Давалос.

Позаклітинні везикули транспортують різні біологічні молекули, включаючи білки, ліпіди та нуклеїнові кислоти, такі як мікроРНК (міРНК), впливаючи на фізіологічні процеси та міжклітинну комунікацію.

Дослідження показали, що споживання гідрокситирозолу збільшує секрецію позаклітинних везикул і модулює їх розмір і потенціал вантажу, значно впливаючи на міжклітинні сигнальні шляхи, пов’язані зі здоров’ям і хворобами.

Крім того, дослідники виявили, що споживання гідрокситирозолу впливає на мікроРНК, що транспортуються в позаклітинних везикулах. Мікромолекули рибонуклеїнової кислоти (міРНК) необхідні для регуляції експресії генів шляхом визначення кількості білка, що виробляється з гена.

МіРНК беруть участь у різних фізіологічних процесах, включаючи запалення та здоров’я серцево-судинної системи, і можуть захищати від деяких видів раку та нейродегенеративних станів.

За словами дослідників, споживання гідрокситирозолу викликало помітні зміни в активності специфічних мікроРНК, при цьому одні стають більш активними, а інші менш активними.

"МіРНК-124, яка зазвичай підвищується при серцево-судинних ускладненнях, була значно знижена, що є корисним», — відзначили Лопес і Давалос.

"Навпаки, мікроРНК-590, важлива для відновлення серця після інфаркту міокарда, зросла, що вказує на потенційні кардіопротекторні ефекти», — пояснили вони.

"Ці мікроРНК можуть служити біомаркерами або терапевтичними мішенями, підкреслюючи багатообіцяючий вплив гідрокситирозолу», — підкреслили дослідники.

"Однак довгострокові наслідки та точні механізми все ще потребують роз’яснення шляхом розширених досліджень», – попередили вони.

Потенційний вплив гідрокситирозолу на здоров’я людини також пов’язаний з деякими унікальними властивостями, які вивчають дослідники, особливо його здатністю долати гематоенцефалічний бар’єр.

"Щось актуальне щодо гідрокситирозолу полягає в тому, що це одна з небагатьох фенольних сполук, які можна знайти в мозку, принаймні на кількох моделях тварин», — зазначив Давалос.

"нормальний поліфеноли не можуть транспортуватися через гематоенцефалічний бар’єр, якщо вони не мають транспортера або специфічної хімічної структури. Однією з можливостей того, як вони перетинають бар’єр, є транспорт у позаклітинних везикулах», – пояснив він.

Гематоенцефалічний бар'єр складається з високоспеціалізованих клітин, що вистилають судини мозку. Він служить захисним щитом, який запобігає доступу бактерій, вірусів та інших потенційно шкідливих молекул до мозку. Бар'єр також регулює надходження поживних та інших важливих речовин.

На думку дослідників, це відкриття може мати значні наслідки, якщо майбутні дослідження підтвердять, що гідрокситирозол транспортується через позаклітинні везикули у більшій популяції.

"Це актуально з дієтичної точки зору, тому що коли ви споживаєте багату на поліфеноли оливкову олію першого віджиму, певна кількість гідрокситирозолу може бути включена в позаклітинні везикули, збільшуючи його потенціал для проходження гематоенцефалічного бар’єру», – пояснив Давалос.

"Цей механізм відкриває захоплюючі терапевтичні можливості, особливо щодо нейродегенеративних захворювань», — зазначили дослідники.

Тим не менш, вчені підкреслили, що необхідні додаткові дослідження, щоб досконало зрозуміти цю клітинну поведінку та її наслідки.

"Потенційно позитивний результат — побачити, як гідрокситирозол перетинає бар’єр, але підвищена проникність для корисних речовин, що транспортуються позаклітинними везикулами, також може означати підвищену вразливість до інших сполук», — попередив Давалос.

"Крім того, якщо гематоенцефалічний бар’єр достатньо проникний, щоб пропускати гідрокситирозол, інші бар’єри, такі як плацентарний бар’єр, також можуть бути перетнуті при транспортуванні в позаклітинних везикулах. Це абсолютно нова область для дослідження», — сказали дослідники.

На думку вчених, майбутні дослідження можуть досліджувати взаємозв’язок між споживанням гідрокситирозолу та ендогенними антиоксидантними механізмами, які є ключовими процесами, природно активованими людським організмом для боротьби з окисним стресом.

"Як люди, ми отримуємо антиоксиданти за допомогою двох механізмів. Один — ендогенний, коли наш організм виробляє антиоксиданти природним шляхом. Інший – екзогенний, коли ми споживаємо антиоксиданти через свій раціон», – пояснив Лопес.

Вона зазначила, що введення потужних антиоксидантів, включаючи гідрокситирозол, може зменшити вироблення ендогенних антиоксидантів.

За словами дослідника, цей механізм не завжди може бути корисним, особливо в умовах високого окисного стресу.

"Що потенційно може статися, так це те, що споживання гідрокситирозолу спочатку допомагає боротися з окисними умовами, але коли ефект гідрокситирозолу вичерпується, наші ендогенні антиоксидантні системи можуть деякий час залишатися неактивними, роблячи нас уразливими», — пояснили Лопес і Давалос.

Дослідники згадали минулий досвід використання антиоксидантів у випробуваннях профілактики раку в Сполучених Штатах протягом 1980-х і 1990-х років.

"Прийом цих синтетичних антиоксидантів у великих клінічних випробуваннях призвів до негативних результатів із збільшенням смертності, особливо серед курців», — нагадали вони.

Проте вчені підкреслили важливу різницю: гідрокситирозол — це природна молекула, яку вводять у звичайних дієтичних умовах.

"Це істотно змінює сценарій. Збалансована добавка антиоксидантів за допомогою харчових звичок може бути оптимальною стратегією для використання найкращих можливих ефектів гідрокситирозолу», – підсумували Лопес і Давалос.

"Потрібні подальші дослідження, щоб повністю зрозуміти ці аспекти», — підкреслили вони.