Дослідження показує, що масло каноли не може замінити оливкову олію в дієті в середземноморському стилі

Олія каноли часто пропонується як альтернатива оливковій олії для тих, хто хоче дотримуватися дієти в середземноморському стилі. Однак олія каноли (також відома як рапсова олія) значно відрізняється від оливкової і може не мати такого ж ефекту.

Дослідники намагалися вивчити, чи підходить олія каноли як альтернатива дотримання дієти в середземноморському стилі для людей, які живуть у країнах, де оливкова олія не виробляється на місці.

У дослідженні, опублікованому в Британський журнал харчування, дослідники переглянули докази експериментальних, епідеміологічних та клінічних досліджень про користь для здоров’я ріпакової олії (відомої як олія каноли) та оливкової олії.

Для оливкової олії дослідники охарактеризували докази захисту серцево-судинної системи як ​"переконливий», де як докази ріпакової олії були обмежені короткостроковими дослідженнями, і вони зазначили, що будь-які виявлені переваги, ймовірно, пов’язані з α‑ліноленовою кислотою олії каноли, але яка схильна до окислення під час смаження. Більшість з користь оливкової олії для здоров’я завдяки антиоксидантам, які він містить.

Дослідники прийшли до висновку, що через відсутність доказів, які можуть показати, що олія каноли можна порівняти з оливковою олією з точки зору користі для здоров’я, канолину олію не можна рекомендувати як відповідну заміну оливкової олії першого віджиму для Дієта в середземноморському стилі.

• Британський журнал харчування: чи може рапсова олія замінити оливкову як частину дієти в середземноморському стилі?