Смаження овочів на оливковій олії Extra Virgin рекомендовано чоловікам з раком простати

Нове пілотне дослідження рекомендує додавати в раціон чоловіків з раком простати оливкову олію.

Дослідження показало, що додавання оливкової олії першого віджиму до рослинної дієти, рекомендованої Фондом боротьби з раком простати (PCF), дало подібні результати щодо зниження ваги, а також допомогло збільшити поглинання сполук з протипухлинними властивостями.

Для чоловіків з низьким ризиком раку передміхурової залози PCF рекомендує схуднення як спосіб зниження ризику рецидиву раку та метастазування.

"Надмірна вага є найбільшим фактором ризику способу життя для поганого прогнозу», – сказала Мері Флінн, провідний дослідник дослідження.
Див також:Користь для здоров'я оливкової олії

PCF також рекомендує фрукти та овочі з високим вмістом каротиноїдів і глюкозинолатів, природних сполук із сильними властивостями захисту від раку. Проте дієтичні рекомендації фонду нічого не говорять про додавання оливкової олії першого віджиму як доповнення до споживання фруктів і овочів.

Каротиноїди потребують жиру для належного засвоєння, тоді як препарати на водній основі втрачають частину глюкозинолатів в овочах, таких як брокколі та капуста. Дослідники, які проводили дослідження, запропонували готувати ці овочі в оливковій олії першого віджиму як здорову альтернативу.

"Ефективні дієтичні поради для зниження ризику та прогресування раку передміхурової залози повинні включати здоровий жир для приготування овочів, що захищають від раку, щоб максимізувати поглинання каротиноїдів і, можливо, глюкозинолатів», – написав Флінн у дослідженні.

У дослідженні також зазначено, що чоловіки в Греції та Іспанії, багато з яких традиційно вживають середземноморську дієту, збагачену оливковою олією, мають низький рівень раку передміхурової залози.

"Дослідження показують, що користь для здоров’я (від споживання оливкової олії першого віджиму) починається з двох столових ложок на день», – сказав Флінн. ​"Я вибрав три столові ложки, оскільки вважав, що це розумна кількість, щоб попросити учасників споживати кожен день, і це, ймовірно, покаже користь».

У дослідженні, яке було проведено медичним відділом лікарні Міріам у Провіденсі, штат Род-Айленд, одних учасників попросили дотримуватися дієти на основі оливкової олії, а інших — дотримуватися дієти PCF протягом восьми тижнів. Після закінчення восьми тижнів учасники змінили дієту ще на вісім тижнів.

Після вживання обох дієт учасникам було запропоновано вибрати одну з дієт і продовжувати вживати її ще шість місяців.

Результати дослідження показали, що втрата ваги для обох дієт була приблизно однаковою. Однак дієта, яка включала оливкову олію першого віджиму, призвела до зниження рівня інсуліну та глюкози натще, ніж дієта фонду.

"Існує позитивний зв’язок між інсуліном натще та розвитком раку передміхурової залози, і як рівень глюкози в крові, так і інсулінорезистентність позитивно пов’язані зі смертністю від раку», – написав Флінн у дослідженні. ​"Щоденне споживання оливкової олії першого віджиму може допомогти покращити виживання при раку».

Для цілей дослідження Флінн не запитував, як учасники споживали оливкову олію першого віджиму. Однак, за її словами, інші дослідження показали докази того, що приготування овочів на оливковій олії може зробити їх більш здоровими.

"Це дослідження… показало, що приготування їжі на оливковій олії було більш корисним, ніж просто наливання оливкової олії на їжу», – сказала вона. ​"Крім того, було показано, що приготування овочів в оливковій олії збільшує вміст фенолу в овочах порівняно з варінням їх у воді, тож це означає, що приготування овочів в оливковій олії зробить їх здоровішими».

Сімнадцять учасників завершили дослідження, і Флінн сказала, що вважає, що наступними логічними кроками було б повторити дослідження з більшою групою учасників.

"Були певні тенденції, які можуть стати більш значущими, якщо вивчати більше чоловіків», – сказала вона. ​"Я вважаю, що також слід проводити більше досліджень, які б досліджували роль оливкової олії першого віджиму в профілактиці та лікуванні раку, оскільки я думаю, що є великий потенціал для користі».

• Доктор Мері Флінн


• NBC Провіденс