Вже схвалена можливість використання гідрокситирозолу як поживної речовини для профілактики алергії для профілактичного впливу на окислення ЛПНЩ розширює можливості терапевтичного застосування оливкової олії на абсолютно новий горизонт.
Протягом останніх двох десятиліть емпіричні дані, що з'явилися, тісно пов'язували Середземноморська дієта (MD) для зниження частоти специфічно серцево-судинне захворювання а також інші поширені запальні захворювання. Основним джерелом жиру MD є оливкова олія, яка містить багато поліфенолів, таких як гідрокситирозол (HT) і тирозол, що становить близько 30 відсотків загального вмісту фенолу в оливковій олії першого віджиму. Слід зазначити, що гідрокситирозол також є однією з основних сполук у відходах оливкового млина та екстракті оливкового листя.
Див також:Користь для здоров'я оливкової олії
Гідрокситирозоль в оливковій олії був визначений як найпотужніший антиоксидант у природі з усіх поліфеноли в пробірці. Зокрема, було виявлено, що HT є ключовим протизапальним компонентом екстракту оливкової олії, і раніше було показано, що він пригнічує експресію прозапальних медіаторів, цитокінів і хемокінів.
У той час як було продемонстровано, що екстракти оливок діють як антигістамінні засоби, блокуючи гістамінові рецептори, і, таким чином, припускається, що вони відіграють роль у розвитку алергії через протизапальні властивості, однак, компонент екстракту оливки та механізм, що лежить в основі, ніколи не досліджувалися досі.
Нове дослідження опубліковано в Імунобіологія показав, що гідрокситирозол в екстракті оливкової олії може відігравати центральну роль у боротьбі з алергічними реакціями. Дослідники досліджували потенціал чистого HT для викликання імунної відповіді на один з основних алергенів пилку Parietaria Par j 1 у здорових добровольців.
У Середземноморському регіоні однією з найпоширеніших алергенних молекул є пилок Parietaria Judaica з Par j 1 і Par j2 в якості основних компонентів алергену, які нещодавно, як було показано, активують імунний каскад на молекулярному рівні.
У попередньому дослідженні результати цієї групи показали, що алерген Par j 1 активував імунну відповідь людини, що призвело до секреції цитокінів IFN-y та IL-10 у здорових добровольців.
У своєму останньому дослідженні італійські дослідники вперше визначили профіль токсичності чистого ГТ in vitro шляхом моделювання нормальних рівнів багата на фенол оливкова олія присутній у плазмі людини після його споживання і виявив, що чистий поліфенол HT не мав токсичного впливу на клітинні лінії людини. Далі вони показали, що інкубація мононуклеарних клітин периферичної крові людини з чистим HT стимулювала сильну відповідь цитокіну IL-10 під час природної імунної відповіді на алерген Par j1.
За словами дослідників, ці результати являють собою перші в історії висновки щодо HT модуляції "алерген-специфічна імунна відповідь, яка потенційно здатна посилити протизапальний фенотип… через збільшення секреції IL-10».
Отже, повідомлення дослідників було таким "Подальші дослідження з метою розробки фармакологічних механізмів, що лежать в основі можливості використання ГТ як поживної речовини для профілактики алергії на додаток до його вже затвердженого застосування для профілактичного впливу на окислення ЛПНЩ», розширюють можливості терапевтичного застосування оливкової олії на абсолютно новий горизонт.
З постійними відкриттями його численних переваг для здоров’я, поліфенол HT оливкової олії, незважаючи на те, що його молекула невелика, виявляється однією з найпотужніших фітохімічних речовин, що містять поживні речовини, знайдені в природі.
Більше статей на тему: гідрокситирозол, здоров'я
7 липня 2023 р
Як повторно використовувати оливкову олію для пасерування та смаження
Смаження у фритюрі з оливковою олією є кориснішим, ніж смаження з іншими оліями, і його можна повторно використовувати кілька разів, з певною обережністю, щоб зменшити відходи та покращити смак.
Червень 22, 2023
Оливкова вода є побічним продуктом, який зазвичай викидають під час виробництва оливкової олії. Однак його антиоксиданти можуть бути корисними для рекреаційних спортсменів.
Вересні 28, 2023
Дослідження показують, що гідрокситирозол може допомогти запобігти поширенню раку товстої кишки
Під час експериментів in vitro було виявлено, що гідрокситирозол, відомий поліфенол оливкової олії, діє на білок, який бере участь у відтворенні ракових клітин.
13 липня 2023 р
Споживання олеуропеїну може пом’якшити вплив старіння на м’язову атрофію
Нове дослідження має на меті продемонструвати, що літні миші, які їли дієту, доповнену екстрактом оливкового листя, багатим на олеуропеїн, збільшили м’язову масу.
Може. 30, 2023 рік
Дослідження: Поліфеноли в оливковій олії Boost допомагають відновити пошкоджену шкіру
Поліфеноли, що містяться в оливковій олії першого віджиму, підсилюють загоювальні здібності фібробластів, відкриваючи нові можливості для загоєння ран.
19 липня 2023 р
Дослідження користі для здоров’я гідрокситирозолу в оливковій олії першого віджиму
Гідрокситирозол входить до числа 25 фенольних сполук, які містяться в оливковій олії першого віджиму, відіграючи важливу роль у профілактиці неінфекційних захворювань.
Листопад 6, 2023
Поліфенол у EVOO може захистити нирки від пошкоджень, пов’язаних з діабетом, результати дослідження
Дослідники досліджували використання дигідроксифенілгліколю, поліфенолу, який міститься в оливковій олії першого віджиму, для лікування захворювань нирок, спричинених діабетом 1 типу.