здоров'я
Нове дослідження опубліковано в журналі Діабетологія говорить про те, що середземноморська дієта з низьким вмістом вуглеводів може захистити від діабету.
Дослідники з Італії, Греції, США та Канади проаналізували дані Європейського проспективного дослідження раку та харчування (EPIC), дослідження, яке досліджує взаємозв’язок між дієтою, статусом харчування, способом життя та факторами навколишнього середовища, а також захворюваністю на рак та інші хронічні захворювання. з учасниками у понад 10 країнах Європи.
Дослідники оцінили інформацію від понад 22,000 - грецьких учасників, за якими спостерігали в середньому одинадцять років. Вчені виміряли прихильність до Середземноморська дієта і глікемічного навантаження (GL). Глікемічне навантаження – це вимірювання кількості вуглеводів у їжі та її впливу на рівень цукру в крові. Такі продукти, як овочі, жири (наприклад, оливкова олія), фрукти з високим вмістом клітковини та боби мають низький глікемічний навантаження, тоді як оброблені продукти, такі як білий хліб, тістечка, оброблені пластівці для сніданку, мають високе.
Результати показали, що сама по собі середземноморська дієта знизила захворюваність на цукровий діабет. У поєднанні з низьким глікемічним навантаженням захист був вищим, досягаючи на 20 відсотків меншого ризику в порівнянні з тими, хто мав низьку відповідність середземноморській дієті та дієті з високим глікемічним навантаженням.
Як зазначають дослідники, неважко уявити середземноморську дієту з низьким глікемічним навантаженням, оскільки в раціоні переважають овочі, оливкова олія, боби та фрукти. Модель греко-середземноморської дієти, якої, швидше за все, дотримувалися ці учасники, була б багата на овочеві основні страви, що складалися з овочів, приготованих в оливковій олії, в результаті чого було б помірно калорійне блюдо з низьким показником глікемічного навантаження. Можна змінити дієту, щоб вона містила менше вуглеводів, зменшивши кількість хліба або макаронних виробів, щоб досягти нижчого глікемічного навантаження, зберігаючи при цьому основні компоненти середземноморської дієти.
Більше статей на тему: діабет, здоров'я, Середземноморська дієта
Січень 8, 2024
Середземноморська дієта сьомий рік поспіль очолює список
U.S. News & World Report згадує різноманітність, гнучкість і користь дієти для здоров’я.
Червень 6, 2023
Користь оливкової олії для здоров’я собак
Оливкова олія пропонує широкий спектр переваг для собак, включаючи здорову шкіру, зменшення запалення, захист серцево-судинної системи та зниження ризику діабету.
Грудень 5, 2023
Проект ЄС має на меті вирівняти умови гри з обробленими харчовими продуктами
Проект MedDiet4All пропагує переваги середземноморської дієти та повідомляє про шкідливі наслідки ультраоброблених продуктів для здоров’я.
19 липня 2023 р
Дослідження користі для здоров’я гідрокситирозолу в оливковій олії першого віджиму
Гідрокситирозол входить до числа 25 фенольних сполук, які містяться в оливковій олії першого віджиму, відіграючи важливу роль у профілактиці неінфекційних захворювань.
Квітні 24, 2023
Лише п’ятнадцять відсотків американців знайомі з перевагами середземноморської дієти для здоров’я, як показало опитування клініки Клівленда.
Листопад 14, 2023
Середземноморська дієта пов’язана з покращенням результатів у пацієнтів із захворюваннями печінки
Дотримання середземноморської дієти протягом одного року покращило симптоми неалкогольної жирової хвороби печінки у пацієнтів із ожирінням старше 60 років.
Квітні 9, 2024
Споживання ультраоброблених продуктів було пов’язано з більшим ризиком більш ніж 30 негативних наслідків для здоров’я.
Серпень 18, 2023
Біофеноли в EVOO пов’язані з покращенням результатів лікування ожиріння та переддіабету
Дослідження показують, що споживання оливкової олії першого віджиму, багатої на олеокантал і олеацеїн, також викликає втрату ваги, зниження індексу маси тіла та базальної глікемії.