Середземноморська дієта може захистити серце більше, ніж дієта з низьким вмістом жиру

Хоча ми часто чуємо і припускаємо, що дієта з низьким вмістом жирів є кращою для вас, коли справа доходить до серцево-судинних захворювань, більш уважний огляд доказів показує, що дієта в середземноморському стилі, яка містить помірний рівень жирів, переважно з оливкової олії, забезпечує більший захист для серце.

Нове дослідження, яке аналізувало дослідження з 1957 року дотепер, виявило більше доказів того, що повноцінне харчування, зокрема Середземноморська дієта, призвело до більшого зниження смертності від серцевих захворювань та серцевих нападів, ніж дієта з низьким вмістом жирів.

Дослідники з Університету Арізони та Північно-Західного університету виявили, що, хоча дієта з низьким вмістом жирів може знизити рівень холестерину, вона не знижує ризик серцевих нападів і смертей від ішемічної хвороби серця.

Вони дійшли висновку, що останні п’ятдесят років епідеміології та клінічних досліджень встановили чіткий зв’язок між дієтою, атеросклерозом та серцево-судинними подіями та ​"повна дієта» підхід середземноморської дієти є більш ефективним у профілактиці серцево-судинне захворювання ніж дієта з низьким вмістом жирів і холестерину. Автори відзначили, що заохочення споживання оливкової олії замість вершкового масла і вершків при одночасному збільшенні кількості овочів, фруктів, цільного зерна, горіхів і риби обіцяє бути більш ефективним.

Крім широко розрекламованого PREDIMED дослідження який показав, що дієта в середземноморському стилі більш ефективна у зниженні ризику серцевого нападу та інсульту на 30 відсотків у порівнянні з дієтою з низьким вмістом жирів, ще один аналіз, опублікований в American Journal of Medicine в 2011 році, проведений групою дослідників. з США, Іспанії, Швейцарії, Ізраїлю та Канади також прийшли до висновку, що середземноморська дієта виявилася більш ефективною, ніж дієта з низьким вмістом жиру, у створенні позитивних довгострокових змін у серцево-судинних факторах ризику.

Дослідники включили в свій аналіз лише рандомізовані контрольовані дослідження, що порівнювали середземноморську дієту з дієтою з низьким вмістом жиру для людей із зайвою вагою або ожирінням, з мінімальним спостереженням протягом шести місяців.

Результати їхнього аналізу показали, що дотримання середземноморської дієти призвело до більш сприятливих змін маси тіла, індексу маси тіла, систолічного артеріального тиску, діастолічного артеріального тиску та рівня глюкози порівняно з дієтами з низьким вмістом жиру.

• Американський медичний журнал: Дален Дж. та Девроес С.: Дієти для запобігання ішемічній хворобі серця 1957-2013: Чого ми навчилися?


• Медичний журнал Нової Англії: Еструх Р. та ін.: Первинна профілактика серцево-судинних захворювань за допомогою середземноморської дієти


• Американський медичний журнал: Нордман А. та ін.: Мета-аналіз порівняння середземноморської дієти з дієтою з низьким вмістом жиру для зміни факторів серцево-судинного ризику