Середземноморська дієта може допомогти зменшити жирність печінки

Дослідження виявило Середземноморська дієта (MedDiet) був більш ефективним, ніж дієта з низьким вмістом жиру, у зниженні печінкового жиру (HF), який відноситься до жиру в печінці.

Оскільки підвищена СН пов’язана з серйозними захворюваннями, відкриття має наслідки для здоров’я, які виходять далеко за межі здоров’я печінки.

У дослідженні, опублікованому в Journal of Hepatology, було вивчено, чи пов’язані втрати СН, пов’язані з дієтичними втручаннями, зі втратою вісцерального жиру, відомого як жир живота або живота.

У ньому взяли участь 278 учасників середнього віку 48 років з вісцеральним жиром і підвищеним вмістом ліпідів у крові. Особи були випадковим чином призначені або на MedDiet, або на дієті з низьким вмістом жиру з фізичними вправами та без них протягом 18 місяців. Вісцеральний жир виміряли за допомогою магнітно-резонансної томографії.

Через шість і 18 місяців в обох групах, які харчувалися дієтою, спостерігалося зниження СН, що було пов’язано зі зниженням вмісту вісцерального жиру, яке перевищило очікуване внаслідок втрати ваги. Більше того, MedDiet була пов’язана зі значно більшим зниженням СН і серцево-судинне захворювання фактори ризику.

"Високий вміст жиру в печінці пов’язаний з метаболічним синдромом, цукровим діабетом другого типу та ішемічною хворобою серця», – пишуть дослідники. ​"У цьому 18-місячному інтервенційному дослідженні середземноморська дієта з низьким вмістом вуглеводів спричинила більше зниження вмісту жиру в печінці, ніж дієта з низьким вмістом жиру, і сприятливий вплив на здоров’я був за межами сприятливого впливу втрати вісцерального жиру».

Гінеколог і репродуктолог Тіна Куперсміт з Жіночого репродуктивного центру West Coast в Шерман-Оукс, Каліфорнія, не брала участі в дослідженні, але сказала Olive Oil Times що висновки мають сенс для неї, оскільки середземноморська дієта не тільки містить низький вміст жирів, але й сповнена важливих поживних речовин.

"MedDiet відрізняється від дієти з низьким вмістом жиру різними способами», – сказала вона. ​"Він набагато багатший корисними мононенасиченими жирами, які присутні в оливковій олії першого віджиму, авокадо та горіхах. Крім того, він містить менше цукру та очищених зерен, ніж стандартна дієта з низьким вмістом жиру».

"СН часто спостерігається при дисметаболічному синдромі, стані інсулінорезистентності, підвищеному артеріальному тиску та переддіабету», – додала вона. ​"Жир у цій області також є індикатором або фактором ризику серцево-метаболічних порушень, таких як цукровий діабет і хвороби серця».

"Результати дослідження свідчать про зміну або покращення деяких причин, що лежать в основі сучасних поширених захворювань», – продовжила вона. ​"Протягом багатьох років нам говорили, що ми повинні уникати будь-якого жиру в раціоні через зв’язок між СН і певними розладами, а також зв’язок між атеросклеротичною бляшкою і серцевими захворюваннями. Однак люди в Франція а в країнах, які межують із Середземним морем, не уникають жиру в раціоні, але в них немає випадків хронічних захворювань, які ми спостерігаємо в Сполучені Штати».

"Останніми роками вчені, які глибше вивчали MedDiet, виявили, що високий вміст здорових мононенасичених жирів і відмова від рафінованих вуглеводів, схоже, пов’язані з кращими результатами», – підсумувала вона. ​"Дослідження також показують, що MedDiet пов’язана зі зниженням резистентності до інсуліну та меншим відкладенням жиру в печінці. Ці ефекти призводять до кращого функціонування печінки з меншим запаленням в організмі, що сприяє кращому здоров’ю».

• Журнал гепатології


• Docwire