MedDiet захищає від атеросклеротичної бляшки

Європейські вчені виявили, що дотримання середземноморської дієти (MedDiet) має дозозалежний захисний ефект проти атеросклеротичної бляшки. Це означає, що чим ретельніше люди дотримуються плану харчування, тим менше їх артерії будуть забиті, що знижує ризик серцевого нападу та інсульту.

Провідний автор Росіо Матео-Гальего з Університетської лікарні Мігеля Серве в Сарагосі, Іспанія, представив результати дослідження нещодавно на щорічному конгресі Європейського товариства атеросклерозу 2017 року. Вона сказала, що MedDiet пов’язана зі зменшенням наявності, товщини та кількості атеросклеротичних бляшок, додавши, що зв’язок найсильніша в артерії стегна, яка називається стегновою артерією. Користь була особливо сильною серед курців.

Матео-Гальего пояснив, що дослідження атеросклерозу в основному охоплюють артерію шиї, яку називають сонною артерією. У попередньому рандомізованому контрольованому клінічному дослідженні з оцінкою ефектів MedDiet дослідники виявили, що це було пов’язано з регресією каротидної бляшки протягом кількох років.

Однак останні дослідження показують, що бляшки в стегновій артерії є кращими провісниками ризику серцево-судинних захворювань. Наявність нальоту в цій кровоносній судині також сильно корелює з кальцієм в артеріях серця. Тому Матео-Гальего намагався дослідити вплив MedDiet на стегнову артерію, а також аорту та сонну артерію.

Томографія була використана для визначення ступеня атеросклеротичної бляшки у 2,523 працівників автомобілів середнього віку, які не мали в анамнезі серцево-судинних захворювань. Дошка була у 1,983 учасників.

Для оцінки ступеня прихильності до MedDiet була використана анкета з 134 харчових продуктів. Цей план харчування складається з фруктів, овочів, цільного зерна, горіхів, бобових і риби. Основним джерелом жиру в раціоні є оливкова олія, але воно також містить помірну кількість насичених жирів і молочні продукти.

Оцінки, що вказують на дотримання MedDiet, можуть коливатися від 0 до 9, причому вищі бали вказують на вибір їжі, яка більше нагадує план. Середній загальний бал склав 4.19, що свідчить про помірне дотримання.

Коли учасників з найвищим квартилем від 6 до 9 порівнювали з учасниками найнижчого квартилю від 0 до 2, було помічено значне зменшення бляшок у стегнових артеріях. Хоча менше нальоту також було відмічено в аортах тих, хто знаходиться у найвищому квартилі, він не був статистично значущим після внесення змін до інших факторів. Не було помічено відмінностей у сонних артеріях між учасниками двох квартилів.

Велика перевага була виявлена ​​для курців, оскільки наявність нальоту в стегновій артерії знизилася на 61 відсоток серед тих, хто знаходиться у найвищому квартилі. Матео-Гальего сказав, що дотримання меддієти було зворотно пов’язане з кількістю бляшок у всіх досліджуваних кровоносних судинах, за винятком сонної артерії.

Хоча MedDiet пов’язана зі зниженням ймовірності серцево-судинних захворювань, механізми дії, які лежать в основі цієї переваги, невідомі. Нові результати показують, що частина переваги пов’язана з тим, що він може запобігти утворенню бляшок, що вистилають внутрішні стінки артерій.

У міру розвитку досліджень буде зрозуміло все більше причин, що лежать в основі позитивних ефектів MedDiet. Проте лікар-інтегратор Майкл Уолд, директор служби довголіття компанії Integrated Nutrition в Маунт-Кіско, Нью-Йорк, поділився з Olive Oil Times що вже з’ясовано на цю тему.

"Високий вміст омега-3 жирних кислот з риби, олеїнової олії з оливкової олії та мононенасичених жирів з авокадо надає MedDiet його захисний ефект для всіх видів запальних захворювань, включаючи, але не обмежуючись, захворювання серця та кровоносних судин. Омега‑3 жирні кислоти знижують утворення простагландинів‑1 і 2, речовин, що сприяють захворюванням серця і судин; в той час як вони збільшують утворення простагландину-3, протизапальної сполуки», – сказав Уолд.

"Омега-9 жирні кислоти в оливковій олії додатково зменшують запалення і зменшують густоту або в’язкість крові, що допомагає компенсувати утворення тромбів, затвердіння артерій і навіть гіпертонію. Авокадо містить багато мононенасичених жирів, які, як вважають, покращують гнучкість артерій, допомагаючи таким чином підтримувати кровообіг і загальне здоров’я серцево-судинної системи», – сказав він.

• Менше бляшок із реальним дотриманням середземноморської дієти — Medscape