Дослідження показало, що MedDiet запобігає переїдання

Дослідження виявило тварин на Середземноморська дієта (MedDiet) вирішили не їсти всю доступну їм їжу. Таким чином, вони підтримували нормальну вагу.

"Для порівняння, тварини, які перебували на західній дієті, їли набагато більше, ніж їм було потрібно, і набирали вагу», – сказала Керол Шівлі, головний автор і професор патології Школи медицини Уейк-Форест.

Попередні дослідження, що вивчали вплив дієти на споживання калорій, базувалися в основному на двох видах досліджень: експерименти на тваринах, що не включають дієти, що не є людьми, і експерименти на людях, що включають інформацію про дієту, яка є ненадійною. Нове клінічне дослідження було першим, у якому порівняли довгострокові ефекти MedDiet і західної дієти на ожиріння, сказав Шівлі.

У дослідженні, опублікованому в журналі Obesity, суб’єктами були нелюди примати; а період втручання становив 38 місяців, період часу, що дорівнює дев'яти людським рокам. Дослідники сформулювали їжу для тварин, щоб відображати або MedDiet, де жир і білок отримують здебільшого з рослинних джерел, або західну дієту, де поживні речовини надходять переважно з тваринних джерел. Команда дозволила всім тваринам їсти стільки їжі, скільки вони хотіли.

Результати показали, що примати на MedDiet споживали менше калорій, а також мали нижчу масу тіла та жир, ніж ті, хто дотримувався західної дієти, сказав Шивлі. Більше того, у приматів, які перебували на західній дієті, були порушення інсуліну, які вказують на стан переддіабету. Отримані результати є першим доказом того, що MedDiet допомагає запобігти переїдання, ожиріння та переддіабету в порівнянні із західною дієтою.

Додаткові результати свідчать про те, що MedDiet також захищає від неалкогольної жирової хвороби печінки (НАЖХП), яка може призвести до цирозу печінки та раку печінки. Ожиріння є основною причиною НАЖХП.

"Склад дієти є надзвичайно важливим фактором охорони здоров’я США, і, на жаль, ті, хто має найбільший ризик ожиріння та пов’язаних із цим дорогих хронічних захворювань, також мають дієти найнижчої якості», – сказав Шівлі.

"Середземноморська дієта повинна дозволити людям насолоджуватися їжею і не переїдати, що є такою проблемою в цій країні. Ми сподіваємося, що наші висновки спонукатимуть людей їсти більш здорову їжу, яка також приносить задоволення, і покращить здоров’я людини», – додала вона.

В інтерв'ю з Olive Oil Times, Shively поділилася своїми постулаціями про те, чому дотримання MedDiet може призвести до зменшення споживання їжі.

"Я вважаю, що компоненти нашої західної дієти розроблені їхніми виробниками так, щоб вони були дуже смачними – з високим вмістом цукру, жиру та солі, що нам подобається, – тому ми будемо купувати їхню продукцію», – сказала вона. ​"В результаті ми їмо занадто багато».

"Навпаки, я думаю, що MedDiet не має цих характеристик», – додала вона. ​"Однак зауважте, що ця теорія залишається гіпотезою, яку ще потрібно перевірити. Тим не менш, я думаю, що MedDiet також має кілька функцій, які роблять його дуже ситним без надмірного споживання, і клітковина може бути однією з них».

• Медичний центр баптистського лісу Wake Forest


• Товариство боротьби з ожирінням