Середземноморська дієта з низьким вмістом вуглеводів допомагає хворим на діабет досягти ремісії

Новий науковий огляд У статті викладено докази того, що дотримання рослинної дієти з низьким вмістом вуглеводів, доповненої оливковою олією, може бути вирішальним у цукровий діабет 2 типу ремісія.

Ремісія настає, коли рівень глюкози в крові в осіб, у яких раніше був діагностований діабет, залишається нижче діагностичного порогу протягом тривалого періоду без використання ліків від діабету.

Рецензія, опублікована в Діабет і метаболічний синдром: клінічні дослідження та огляди, зосереджено на двох ключових факторах ремісії діабету 2 типу: втраті ваги та дотриманні дієти.

Огляд проаналізував 52 дослідження з різних наукових джерел, досліджуючи кореляцію між споживанням їжі, цільовими показниками втрати ваги та успіхом у досягненні ремісії діабету.

Автори посилалися на низьку якість багатьох дослідницьких робіт у цій галузі, вказуючи на те, що близько 40 відсотків перевірених робіт мали низький ризик упередженості.

Використовуючи ці джерела, автори порівняли ефективність середземноморської дієти з низьким вмістом вуглеводів на ремісію діабету з іншими відповідними дієтами, включаючи традиційну Середземноморська дієта, дієти з низьким вмістом жиру та дієта Американської діабетичної асоціації.

Результати показують, що ремісія частіше досягається за допомогою низькокалорійних дієт і дієт з високим вмістом рослинних білків.

Крім того, в огляді було встановлено, що для пацієнтів із нещодавно поставленим діагнозом середня втрата ваги, необхідна для досягнення ремісії – шість кілограмів – була нижчою при середземноморській дієті з низьким вмістом вуглеводів порівняно з іншими дієтами.

Дослідження також вивчало результати ремісії у пацієнтів, які лікували діабет протягом тривалого періоду часу.

У цих випадках успішна ремісія була пов’язана з прийняттям середземноморської дієти з низьким вмістом вуглеводів і більш значною втратою ваги, в середньому на вісім кілограмів.

Висновки авторів свідчать про те, що середземноморська дієта з низьким вмістом вуглеводів має потенціал для підтримки ремісії та, можливо, досягнення реверсії діабету у вперше діагностованих пацієнтів.

Хоча це визначення все ще обговорюється в науковому співтоваристві, реверсія діабету зазвичай визначається як повна ремісія, яка триває більше п’яти років з моменту встановлення діагнозу.

Автори огляду відзначили, що в попередніх дослідженнях повна ремісія іноді досягалася за допомогою традиційної середземноморської дієти, часто коли дотримання дієти супроводжувалося значною втратою ваги.

Цікаво, що середземноморська дієта, як було показано, знижує рівень кінцевих продуктів глікації в сироватці крові, які пов’язані з резистентністю до інсуліну, критичним фактором розвитку діабету 2 типу.

В огляді цитується вплив середземноморської дієти на модулювання прогресивного метаболізму кінцевого продукту глікації як потенційний механізм, за допомогою якого дієта підтримує пацієнтів із нещодавно діагностованим діабетом у досягненні ремісії.

Традиційна середземноморська дієта зазвичай включає 50 відсотків калорій з вуглеводів, 30 відсотків з жирів і 20 відсотків з білків.

Середземноморська дієта з низьким вмістом вуглеводів змінює це співвідношення, зменшуючи споживання вуглеводів до 35 відсотків від загальної кількості калорій і білка до 20 відсотків, збільшуючи жири до 45 відсотків.

Дієта виключає звичайні насичені жири, червоне м’ясо, ультраоброблені продукти, а також продукти з високим вмістом цукру та простих вуглеводів. Тому оливкова олія вважається основним джерелом живлення.

Висновки огляду не стали несподіванкою: оливкову олію все частіше вважають важливий фактор у пом’якшенні наслідків діабету, завдяки своїм корисним властивостям мононенасичені жири та поліфеноли надання значних захист серцево-судинної системи.

Цей захист серцево-судинної системи особливо важливий, оскільки серцево-судинні захворювання є основною причиною смерті людей з діабетом.

Оливкова олія першого віджиму також допомагає зменшити окислення і запалення, що сприяє загальному здоров’ю пацієнтів.

За словами авторів огляду, наявні дані підтверджують, що рослинні дієти з низьким вмістом вуглеводів є ключовими для досягнення ремісії діабету. Однак вони наголосили на необхідності ширших, надійніших і якісніших досліджень.

Цей огляд проводиться в той час, коли діабет визнано серйозною глобальною проблемою охорони здоров’я.

За даними Міжнародної діабетичної федерації, приблизно 10.5% населення світу у віці від 20 до 79 років хворіють на діабет.

Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) повідомила, що у 1.5 році 2019 мільйона смертей у всьому світі були пов’язані з діабетом, і поширеність діабету продовжує зростати.

За оцінками ВООЗ, кількість хворих на діабет зросла з 108 мільйонів у 1980 році до 422 мільйонів у 2014 році.

Між тим, Міжнародна діабетична федерація прогнозує, що до 783 року приблизно 2045 мільйони людей можуть жити з діабетом, що на 46 відсотків більше, ніж зараз.

• Міжнародна федерація діабету
• Всесвітня організація охорони здоров'я
• Джонс Хопкінс Медицина