Іракські дослідження виявили можливу користь оливкового листя для здоров’я

Ми можемо бути на порозі прийняття екстракту оливкового листя як альтернативного лікування цукрового діабету, а також як природного антиоксиданту для консервування харчових продуктів.

Майя Дезулович
7 червня 2017 р. 13:23 UTC
227

Було опубліковано два дослідження в Іраку, що стосуються користі оливкового листя та можливого використання екстракту листя оливи.

A Вивчення захисних властивостей іракського оливкового листя від окислення та патогенних бактерій у харчових продуктах була опублікована кафедрою харчових наук Сільськогосподарського коледжу Університету Басри.

Аммар Б. Альтемімі досліджував антиоксидантну та антимікробну дію оливкового листя та їх застосування в їжі.

Окислення ліпідів є серйозною проблемою, тому ведуться постійні пошуки антиоксидантів, які діють проти окислення в жирах і оліях. Нині більшість країн використовує синтетичні антиоксиданти, однак останнім часом вони потрапили під пильну увагу через можливу токсикологічну та канцерогенну дію. Це спонукало до пошуку органічних антиоксидантів.

Дослідження показало значні зміни у вмісті фенолів у використаних розчинниках, якими були метанол, етанол, діетиловий ефір та гексанол. Також спостерігали стабільність екстракції листя оливки. Екстракти листя оливки були нанесені на предметні стекла з м’яса овець, щоб перевірити антиоксидантну та антимікробну дію.

Результати показали, що підвищення температури зберігання сприяє деградації фенольних сполук. Було виявлено, що екстракція метанолом виробляє найбільшу кількість фенольних сполук і антиоксидантну активність. Фенольні сполуки мали надійний і досить значний антиоксидантний і антимікробний ефект, щоб стимулювати їх використання в майбутніх дослідженнях, а також можливе застосування в консервуванні харчових продуктів.

Команда інше дослідження, Чи мають оливкове листя (Olea europaea) здатність знижувати рівень глюкози та холестерину у дорослих мишей? був опублікований Міністерством навколишнього середовища країни у співпраці з Коледжем ветеринарної медицини університету Аль-Мутанна.

Зена Абдулла Халаф і Алі Моса Рашид Аль-Ясарі досліджували здатність оливкового листя (Olea europaea) знижувати рівень глюкози і холестерину у мишей.

Цукровий діабет є однією з провідних проблем зі здоров’ям у всьому світі, тому експерти постійно шукають нові методи лікування цього захворювання. Альтернативи можуть прокласти шлях до розробки більш економічно ефективних ліків з меншою кількістю побічних ефектів.

Дорослих мишей піддавали впливу до 16 мг/кг маси тіла водного екстракту оливкового листя протягом двох тижнів. Виміряли рівень глюкози та холестерину. Результати порівнювали з результатами мишей, які отримували інсулін, і контрольної групи мишей, які не отримували лікування.

Екстракт листя оливи також виявив нетоксичну дію, що може допомогти в подальших дослідженнях на людях. Хоча експеримент проводився на гризунах, результати свідчать про те, що подібних результатів можна було б досягти і на людях.

Дослідження також показують, що зростає інтерес до застосування оливкової продукції на Близькому Сході, а також у всьому світі. Ми можемо бути на порозі прийняття екстракту оливкового листя як альтернативного лікування цукрового діабету, а також як природного антиоксиданту в консервації харчових продуктів, що забезпечує здорові харчові продукти.



реклама
реклама

Статті по темі