Ми можемо бути на порозі прийняття екстракту оливкового листя як альтернативного лікування цукрового діабету, а також як природного антиоксиданту для консервування харчових продуктів.
Було опубліковано два дослідження в Іраку, що стосуються користі оливкового листя та можливого використання екстракту листя оливи.
A Вивчення захисних властивостей іракського оливкового листя від окислення та патогенних бактерій у харчових продуктах була опублікована кафедрою харчових наук Сільськогосподарського коледжу Університету Басри.
Аммар Б. Альтемімі досліджував антиоксидантну та антимікробну дію оливкового листя та їх застосування в їжі.
Окислення ліпідів є серйозною проблемою, тому ведуться постійні пошуки антиоксидантів, які діють проти окислення в жирах і оліях. Нині більшість країн використовує синтетичні антиоксиданти, однак останнім часом вони потрапили під пильну увагу через можливу токсикологічну та канцерогенну дію. Це спонукало до пошуку органічних антиоксидантів.
Дослідження показало значні зміни у вмісті фенолів у використаних розчинниках, якими були метанол, етанол, діетиловий ефір та гексанол. Також спостерігали стабільність екстракції листя оливки. Екстракти листя оливки були нанесені на предметні стекла з м’яса овець, щоб перевірити антиоксидантну та антимікробну дію.
Результати показали, що підвищення температури зберігання сприяє деградації фенольних сполук. Було виявлено, що екстракція метанолом виробляє найбільшу кількість фенольних сполук і антиоксидантну активність. Фенольні сполуки мали надійний і досить значний антиоксидантний і антимікробний ефект, щоб стимулювати їх використання в майбутніх дослідженнях, а також можливе застосування в консервуванні харчових продуктів.
Команда інше дослідження, Чи мають оливкове листя (Olea europaea) здатність знижувати рівень глюкози та холестерину у дорослих мишей? був опублікований Міністерством навколишнього середовища країни у співпраці з Коледжем ветеринарної медицини університету Аль-Мутанна.
Зена Абдулла Халаф і Алі Моса Рашид Аль-Ясарі досліджували здатність оливкового листя (Olea europaea) знижувати рівень глюкози і холестерину у мишей.
Цукровий діабет є однією з провідних проблем зі здоров’ям у всьому світі, тому експерти постійно шукають нові методи лікування цього захворювання. Альтернативи можуть прокласти шлях до розробки більш економічно ефективних ліків з меншою кількістю побічних ефектів.
Дорослих мишей піддавали впливу до 16 мг/кг маси тіла водного екстракту оливкового листя протягом двох тижнів. Виміряли рівень глюкози та холестерину. Результати порівнювали з результатами мишей, які отримували інсулін, і контрольної групи мишей, які не отримували лікування.
Екстракт листя оливи також виявив нетоксичну дію, що може допомогти в подальших дослідженнях на людях. Хоча експеримент проводився на гризунах, результати свідчать про те, що подібних результатів можна було б досягти і на людях.
Дослідження також показують, що зростає інтерес до застосування оливкової продукції на Близькому Сході, а також у всьому світі. Ми можемо бути на порозі прийняття екстракту оливкового листя як альтернативного лікування цукрового діабету, а також як природного антиоксиданту в консервації харчових продуктів, що забезпечує здорові харчові продукти.
Більше статей на тему: здоров'я
13 липня 2023 р
Споживання олеуропеїну може пом’якшити вплив старіння на м’язову атрофію
Нове дослідження має на меті продемонструвати, що літні миші, які їли дієту, доповнену екстрактом оливкового листя, багатим на олеуропеїн, збільшили м’язову масу.