Дослідження показує, що часте вживання оливкової олії пов'язане з меншою талією

Підсумки

Регулярне споживання оливкової олії першого віджиму пов'язане з нижчим рівнем абдомінального ожиріння, згідно з дослідженням, яке проаналізувало харчові звички понад 16 000 дорослих, які дотримуються середземноморської дієти. Дослідження показало, що щоденне споживання оливкової олії пов'язане з меншим обхватом талії та нижчим індексом маси тіла, а біоактивні сполуки в оливковій олії потенційно сприяють контролю ваги та метаболічному здоров'ю.

Згідно з новим дослідженням, регулярне вживання оливкової олії першого віджиму пов'язане з нижчим рівнем абдомінального ожиріння.

У дослідженні проаналізовано харчові звички та спосіб життя понад 16 000 дорослих — чоловіків та жінок майже в рівній пропорції — які дотримувалися Середземноморська дієта різною мірою.

Дослідники виявили, що лише часте споживання оливкова олія першого віджиму було пов'язано з меншою окружністю талії (ОТ) та нижчим індексом маси тіла (ІМТ). Згідно з дослідженням, епізодичне або випадкове використання не показало значної користі. опубліковано у рубриці «Рубежі харчування».

Хоча загальна якість харчування мала найбільший вплив на склад тіла, споживання оливкової олії більше шести днів на тиждень відігравало життєво важливу роль. Аналіз показав, що приблизно 62 відсотки зв'язку середземноморської дієти з меншою талією можна пояснити регулярним вживанням оливкової олії, а решта 38 відсотків - іншими основними продуктами, такими як фрукти, овочі, бобові та горіхи.

Учасники, які щодня вживали оливкову олію, як правило, мали вужчу талію, навіть коли їхні загальні показники харчування були подібними до показників інших.

"«Хоча в деяких дослідженнях споживання оливкової олії збільшувало масу тіла, кілька клінічних досліджень пов’язали її споживання з нижчим рівнем збільшення ваги, зниженим ризиком ожиріння та покращенням метаболічних параметрів завдяки її біоактивним речовинам», – сказав Антоніос Е. Кутелідакіс, доцент кафедри харчування людини в Егейському університеті в Греції, який не брав участі в дослідженні.

Попередні дослідження у співавторстві з Кутелідакісом також доведено, що вживання оливкової олії може допомогти в контролі ваги. ​"Майже всі дослідження показують позитивний вплив оливкової олії на метаболічні показники», – зазначив він. ​"Кілька досліджень показали, що вага, обхват талії та артеріальний тиск знижуються після вживання оливкової олії.

В останньому дослідженні використовувався перехресний дизайн, збираючи дані в один момент часу за допомогою онлайн-анкети. Учасники повідомляли про свої харчові звички, споживання оливкової олії та спосіб життя, а також про свій зріст, вагу та обхват талії.

Хоча такі дослідження можуть виявити зв'язки, вони не можуть визначити причину та наслідок. Дослідники визнали потенційні обмеження, включаючи самостійно повідомлені вимірювання та можливість зворотної причинності — наприклад, що люди зі здоровішою талією можуть бути більш схильні обирати оливкову олію.

Тим не менш, дослідження виявило сильну та послідовну зворотну залежність між споживанням оливкової олії та обома ІМТ та обхват таліїчим частіше учасники вживали оливкову олію, тим менший обхват їхньої талії — цей зв'язок спостерігався як для чоловіків, так і для жінок.

"Оливкова олія класифікується як жир. Однак, кілька досліджень показали, що в контексті збалансованого харчування, такого як середземноморська дієта, вона не впливає на збільшення ваги так само, як інші жири, – сказав Кутелідакіс.

Він пояснив, що ця різниця пов'язана з багатим складом біологічно активних сполук в оливковій олії першого віджиму, включаючи токофероли, олеуропеїн, гідрокситирозол та олеїнова кислота — які підтримують метаболічне здоров'я.

"У регіонах, де оливкова олія забезпечує більшу частину щоденної енергії з жирів, вчені спостерігали низькі показники ожиріння та покращення метаболічних показників», – додав Кутелідакіс. ​"Ймовірно, це результат як високого споживання оливкової олії, так і синергетичної дії біоактивні компоненти у середземноморській дієті».

Він також зазначив, що численні клінічні та епідеміологічні дослідження задокументували позитивний вплив оливкової олії на ліпіди крові, регуляцію глюкози та маркери запалення — усі ключові фактори метаболічного ризику.

Ожиріння та метаболічний синдром розвиваються через складні механізми, що включають білки та ферменти, активність яких залежить від експресії генів. ​"Дослідження показали, що багато функціональних продуктів, таких як оливкова олія, містять біоактивні сполуки, які можуть пригнічувати різні процеси, пов'язані з метаболічними захворюваннями, – пояснив Кутелідакіс.

З часом ці сполуки можуть впливати на те, як певні гени експресуються на рівні мРНК — етап, який визначає, як генетична інформація перетворюється на виробництво білка. Змінюючи цей процес, сполуки оливкової олії можуть допомогти регулювати білки, пов'язані з метаболічною дисфункцією та розвитком захворювань.

"Біоактивні сполуки оливкової олії можуть сприяти різному характеру та ритму збільшення маси тіла», – сказав Кутелідакіс. ​"Споживання оливкової олії, за умови дотримання дієтичних рекомендацій, може допомогти контролювати вагу, навіть людям із надмірною вагою.

Однак він застеріг, що результати досліджень залишаються неоднозначними. ​"«Дані ще не є повністю остаточними», – сказав Кутелідакіс. ​"Для підтвердження ролі оливкової олії в регуляції маси тіла потрібні додаткові клінічні та проспективні дослідження, а також метааналізи з більшою популяцією.