`Європа встановлює нові обмеження на кадмій у фруктах та овочах - Olive Oil Times

Європа встановлює нові обмеження на кадмій у фруктах та овочах

Серпень 23, 2021
Жасміна Невада

останні новини

повне г, повне г,, показали, від, номер, - Європейська комісія оголосила, що встановить нові обмеження на кількість кадмію, дозволеного в деяких фруктах, овочах, злакових та олійних культурах.

Кадмій є важким металом, який зустрічається як природним чином у ґрунті, так і як побічний продукт сільськогосподарської та промислової діяльності. Для некурців їжа є основним джерелом впливу кадмію, який також присутній у м’ясі та молочних продуктах.

Див також:Здоров'я Новини

Максимальні рівні кадмію в харчових продуктах існують у Європейському Союзі з 2001 року. Востаннє вони були оновлені в 2014 році, коли були встановлені межі вмісту кадмію в шоколаді, дитячих сумішах, дитячому харчуванні та оброблених кашах. Нові обмеження набудуть чинності наприкінці серпня.

"Ми знаємо, що нездорове харчування збільшує ризик раку», – сказала Стелла Кіріакідес, європейський комісар з питань охорони здоров’я та безпеки харчових продуктів. «[Це] рішення має на меті поставити споживачів на передній план, роблячи нашу їжу безпечнішою та здоровішою, як ми пообіцяли в рамках європейського плану боротися з раком».

"Це також ще один крок у зміцненні вже високих стандартів Європейського Союзу світового класу в харчовому ланцюжку ЄС та забезпечення більш безпечної, здорової та екологічної їжі споживачам, нашим громадянам», – додала вона.

Важкий метал раніше був виявлений в Іспанські столові оливки і зразки ароматизованої оливкової олії з Італії.

У досить високих концентраціях кадмій може викликати ниркову недостатність і демінералізацію кісток, що призводить до підвищення ризику раку легенів, сечового міхура, ендометрію та молочної залози. Вегетаріанці більше схильні до впливу цього металу, оскільки споживають більше рослинної їжі.



Olive Oil Times Відеосеріал
реклама

Статті по темі

Відгуки / Пропозиції