Згідно з новим документом, продукти з промисловим вмістом транс-жирів більше ніж два відсотки більше не можуть бути розміщені на ринку Європейського Союзу. регулювання від Європейської комісії.
Трансжири – або трансжирні кислоти – це ненасичені жири з подвійними вуглець-вуглецевими зв’язками. Вони, як правило, є побічним продуктом часткового гідрогенізації рослинного та риб’ячого жирів і в природі зустрічаються в продуктах харчування, таких як молочні продукти, а також м’ясо корів, кози та овець.
Споживання транс-жирів є причиною приблизно 500,000 - передчасних смертей від ішемічної хвороби серця щороку в усьому світі.- Всесвітня організація охорони здоров'я,
"Вони широко визнані найшкідливішим типом харчових жирів у розрахунку на вагу та їх згубний вплив на хвороба серця більше не оскаржується», – пише Європейська кардіологічна мережа (EHN). Папір 2015.
За даними брюссельської організації, транс-жири підвищують ризик серцевих захворювань приблизно на 25 відсотків на кожні два відсотки споживаної від них енергії.
Див також:Здоров'я Новини"Іншими словами, кожен додатковий грам трансжирних кислот, споживаний на день, збільшує ризик серцевого нападу або серцево-судинних захворювань приблизно на п’ять відсотків», – йдеться в повідомленні EHN.
Регламент Комісії 2019/649 набув чинності 1 квітня і не поширюється на харчові продукти з природними трансжирами. Нові заходи в першу чергу торкнуться маргарину, фасованих закусок та випічки.
За даними Європейського альянсу громадського здоров’я (EPHA), новий регламент слід вважати першим кроком для блоку з 27 членів. Захід частково відповідає вимогам Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ) Ініціатива ЗАМІНИ виключити промислово вироблені транс-жири до 2023 року.
"Споживання транс-жирів спричиняє приблизно 500,000 - передчасних смертей від ішемічної хвороби серця щороку в усьому світі», – заявила ВООЗ.
Ассітол, Асоціація італійської індустрії оливкової олії, заявила, що нове регулювання навряд чи зашкодить галузі, оскільки більшість продуктів, які містять оливкову олію, такі як деякі приправи та салатні заправки, вже нижче двовідсоткової межі.
"Ці результати є плодом кодексу саморегулювання, який Assitol просуває в Європейському Союзі, залучаючи основних виробників у цьому секторі», — Джузеппе Аллокка, президент відділу приправ Assitol, сказав Il Mattino.
У своєму плані ВООЗ також присвятила цілу главу альтернативи трансжирів для виробників харчових продуктів. Надурядова організація заявила, що оливкова та арахісова олія є одними з них найздоровіший вибір але і дорожчі. ВООЗ додала, що високоолеїнова ріпакова, соєва або соняшникова олії є менш корисними, але більш економічними альтернативами.
Декілька країн ЄС вже просунулися вперед із регулюванням щодо обмеження вмісту транс-жирів у оброблених продуктах харчування.
Подібні ініціативи були здійснені в Каліфорнії, Канаді, Нью-Йорк, Швейцарія та Таїланд.
Багато країн Азії та Африки відстають, коли справа доходить до заміни трансжирів.
Більше статей на тему: здоров'я, серцево-судинне захворювання, Європейська комісія
Листопад 10, 2022
Майже половина сільськогосподарських угідь у Європі стикається з факторами ерозії
Оцінка ґрунтів і заходи щодо збереження стають все більш важливими через зміну клімату. Належна сільськогосподарська практика може зменшити ерозію, спричинену обробітком ґрунту, водою та вітром.
Квітні 13, 2022
Дебютанти з Шолти виграли золото для Хорватії
Дафне та Маріо Ружич не збиралися отримати найбажанішу нагороду за якість в галузі оливкової олії, але наполеглива праця та любов до природи привели їх до цього.
Mar. 7, 2022
Нова схема нагород для просування органічного виробництва в Європі
European Organic Awards спрямована на визнання високої якості в ланцюжку створення вартості органічної продукції та просування органічних продуктів харчування в країнах-членах ЄС.
Червень 9, 2022
Toscan Producers Triumph at NYIOOC, Подолання пізніх заморозків і літньої спеки
Кропітка робота в гаю, не забуваючи про важливість стійкого сільського господарства, підштовхнула тосканських фермерів до провідної ролі на Всесвітньому конкурсі.
Грудень 13, 2022
Європейські офіційні особи бачать, що оливкова олія замінює масло, споживання рослинної олії
Представники ЄС заявили, що зростання обізнаності про користь оливкової олії для здоров’я та зменшення споживання інших харчових олій сприятиме цій тенденції.
11 липня 2022 р
Вирощування олив є ключовим фактором збереження лісів Белуджистану
Чиновники та екологічні активісти вважають, що вирощування оливок і виробництво олії можуть допомогти запобігти незаконній вирубці лісу в диких лісах.
Може. 13, 2022 рік
Дотримання MedDiet покращує симптоми депресії у молодих чоловіків
Дослідники стверджують, що результати демонструють роль здорового харчування в лікуванні депресії у молодих людей.
Червень 17, 2022
Грецькі виробники насолоджуються черговим тріумфальним показом на світовому конкурсі
Незважаючи на складний сезон збору врожаю, виробники, фермери та розливники з усієї Греції разом отримали 79 нагород у 2022 році. NYIOOC.