Дієтична газована вода пов’язана зі збільшенням ваги, а не схудненням

Мільйони людей вживають дієтичні газовані напої через переконання, що вони допомагають схуднути. Нове дослідження показало, що це переконання є міфом: напої насправді сприяють набору ваги. Крім того, вони також пов’язані з хворобами серця, високим кров’яним тиском і діабетом.

У перші кілька десятиліть після того, як штучні підсолоджувачі дебютували на ринку, їх розглядали як простий метод зниження щоденного споживання калорій. Продукти, що містять сукралозу, аспартам і сахарин, продаються під торговими марками Splenda, Equal і Sweet ​"N Low, були шалено популярними. Дієтичні газовані напої та десерти з маркуванням ​"без цукру» були охоче розкуплені в супермаркетах, тому що багато хто вважав їх вільним від вини способом побалувати себе солодощами.

Хоча продукти, що містять штучні підсолоджувачі, продовжують широко використовуватися, в останні роки, оскільки дослідження показали, що вони можуть мати несприятливий вплив на здоров’я, американці все більше стурбовані їх безпекою. Новий огляд досліджень, опублікований в журналі Canadian Medical Association Journal, дає більше приводів для занепокоєння. Він дослідив довгостроковий вплив хімічних речовин на здоров’я, і результати були не дуже приємними.

Вчені з Центру інновацій в галузі охорони здоров’я Джорджа і Фей Йі Університету Манітоби провели 37 досліджень, які спостерігали за 406,000 10 користувачів штучних підсолоджувачів протягом в середньому 1,007 років. Сім досліджень були рандомізованими клінічними випробуваннями, золотим стандартом досліджень, які включали - людей, які спостерігалися протягом приблизно шести місяців.

Аналіз даних не вдалося довести ні короткострокової, ні довгострокової вигоди. Шестимісячні випробування не показали, що штучні підсолоджувачі мають постійний ефект зниження ваги. Більше того, 10-річні спостереження виявили зв’язок із помірним збільшенням ваги та індексу маси тіла, а також збільшенням розміру талії – проблемою, пов’язаною з підвищеним ризиком кількох хронічних захворювань. Більш тривалі дослідження також показали зловісний зв’язок із дещо більшою ймовірністю ожиріння, серцевих захворювань, діабету та інших проблем зі здоров’ям.

"Незважаючи на те, що мільйони людей регулярно вживають штучні підсолоджувачі, відносно невелика кількість пацієнтів було включено в клінічні випробування цих продуктів», – сказав автор Раян Зарічанскі, доцент факультету наук про здоров’я Раді Університету Манітоби. ​"Ми виявили, що дані клінічних випробувань явно не підтверджують передбачувану користь штучних підсолоджувачів для контролю ваги».

"Необхідна обережність, доки довгостроковий вплив штучних підсолоджувачів на здоров’я не буде повністю охарактеризований», – сказала провідний автор Меган Азад, доцент факультету наук про здоров’я Раді Університету Манітоби. ​"Враховуючи широке і зростаюче використання штучних підсолоджувачів і нинішню епідемію ожиріння та пов’язаних з ним захворювань, необхідні додаткові дослідження, щоб визначити довгострокові ризики та переваги цих продуктів».

В інтерв'ю з Olive Oil Times, Керолін Дін, лікар і натуропат, не утримувалася, висловлюючи свою думку про дослідження. Вона є членом медичної консультативної ради Асоціації харчового магнію.

"Це дослідження, яке викриває хибні твердження про синтетичні підсолоджувачі, повинно затрусити індустрію. Він був надзвичайно вичерпним, включаючи 11,774 - цитування. Результати були протилежними тому, що рекламує промисловість синтетичних підсолоджувачів. Кожного лікаря, який рекомендує синтетичні підсолоджувачі, слід повідомити, що вони завдають шкоди своїм пацієнтам.

"Ми повинні повернутися до простого дієтичного обмеження цукру, щоб досягти здоров’я, а не замінювати синтетичні підсолоджувачі. Ці хімічні речовини можуть бути шкідливими самі по собі, а також створювати у людей хибне відчуття, що їх використання дозволяє ​"шахрайство з висококалорійними ласощами».

• Канадська медична асоціація журналу


• Science Daily