Вас бентежать варіанти дієти? Лікарі кажуть: Будьте просто, середземноморські

У двох дослідженнях, опублікованих цього тижня, люди, які сподіваються на схуднення, чухають голову, кожне надає, здавалося б, суперечливу інформацію.

2 вересня «Аннали внутрішньої медицини» опублікували а вчитися які показали вищі темпи втрати ваги для прихильників дієти з низьким вмістом вуглеводів порівняно з дієтою з низьким вмістом жирів. Потім, 3 вересня, дослідження, опубліковане в Журналі Американської медичної асоціації, показало, що ті, хто дотримувався дієти з низьким вмістом вуглеводів або з низьким вмістом жирів, мали в середньому однакову втрату ваги.

У першому дослідженні дослідники провели рандомізоване контрольоване дослідження в Центрі медичних наук Тулейнського університету. Сто шістдесяти восьми людям випадковим чином призначили дієти з низьким вмістом вуглеводів або жирів. Через 12 місяців люди, які дотримуються дієти з низьким вмістом вуглеводів, втратили в середньому 12 фунтів, тоді як табір з низьким вмістом жиру втратив лише чотири фунти. Група з низьким вмістом вуглеводів також показала кращий приріст рівня холестерину ЛПВЩ («хорошого» жиру), а також зниження серцево-судинних факторів ризику.

У вчитися опубліковані в Журналі Американської медичної асоціації, дослідники оцінили результати 48 випробувань фірмових дієт - від низьковуглеводної дієти Аткінса і Саут-Біч до варіантів з низьким вмістом жирів, таких як дієта Орніша. Також були включені інші варіанти, такі як Дженні Крейг і Weight Watchers. Результати показали, що дотримуючись дієти, незалежно від підходу, втрачали однакові середні 16 фунтів на рік.

Так хто тут переможець?

За словами Говарда Левайна, доктора медицини з Гарвардських публікацій охорони здоров’я, будь-яка збалансована дієта може привести до успішного режиму схуднення та загального здорового способу життя. Написання на Блог Гарвардського здоров’я, Левайн пояснив, що багато факторів впливають на те, чи буде дієта успішною для людини. Такі фактори, як гени та навколишнє середовище, визначають метаболізм і відсоток жиру в організмі, тоді як фізичні вправи та вибір здорової їжі завжди мають значення, коли справа доходить до результатів.

"Однією з стратегій харчування, яка може забезпечити все це, є т. зв Середземноморська дієта," він пише. ​"Багато досліджень пов’язують дотримання такого типу дієти з тривалішим життям і зменшенням серцевих захворювань, діабету, раку та інших хронічних захворювань».

Він рекомендує чотири або більше порцій фруктів або овочів на день, принаймні 4 столові ложки оливкова олія, жменю горіхів кілька разів на тиждень, цільні зерна, три або більше порцій риби на тиждень і одна порція або йогурт або сир на день.

Обговорюючи результати з Boston Globe, Даріуш Мозаффарян, доктор медичних наук, кардіолог і декан Школи Фрідмана з питань харчування та політики в Університеті Тафтса, пояснив, що результати насправді не є суперечливими.

"У єдиному дослідженні, опублікованому в журналі Annals, дослідники не просили людей зменшити споживання калорій, а просто вказали їм змінити склад свого раціону — споживати менше вуглеводів або менше жирів», — сказав він. ​"У мета-аналізі JAMA, який розглядає комерційні плани дієти, учасники зменшили кількість їжі, а також змінили склад свого раціону, тому неможливо дізнатися, що насправді призвело до втрати ваги».

Віддзеркалюючи настрої Левайна, Мозаффаріан пояснив, що правильний вибір є набагато важливішим для визначення загального здоров’я та успіху дієти.

"Я вважаю, що традиційна середземноморська дієта на основі йогурту, сиру, молочних продуктів, бобових і риби – це шлях», – сказав він.

• Блог Гарвардського здоров’я


• Бостон глоб


• Аннали внутрішньої медицини